Wil je een afzonderlijke plak voor hartig beleg, kijk dan naar krentenwegge in plakken of sneetjes; een krentenbol is een losse bol die je daarvoor zelf opensnijdt. Ook een gesneden product is niet automatisch dik of geschikt voor zwaar beleg. Controleer daarom de snijvorm en het actuele etiket van het exacte product.
Wil je ruimte voor kaas, ei of hummus, maak dan eerst onderscheid tussen een losse bol, een afzonderlijke plak en krentenbrood. Die vormen zijn verkrijgbaar, maar de vorm alleen vertelt je niet hoe dik of stevig een plak is.
Een losse bol of voorverpakte plak vraagt minder snijwerk dan een ongesneden brood. Kijk ook naar het aantal stuks, de portiegrootte en het bewaaradvies van het product dat je kiest.
Als ingrediënten, allergenen of voedingswaarde voor je keuze belangrijk zijn, vergelijk dan de exacte producten in plaats van alleen hun vorm. Lees bij aankoop opnieuw de informatie op de verpakking.
Kies hiervoor: als je een afzonderlijke plak wilt zonder zelf een brood te snijden. Albert Heijn vermeldt krentenwegge per vijf plakken; Jumbo toont krentenwegge in vijf sneetjes.
Let op: deze aanduidingen bevestigen niet hoe dik de plakken zijn of hoe ze zich met zwaar beleg houden.
Kies hiervoor: als je liever brood dan afzonderlijk verpakte plakken koopt. ALDI omschrijft zijn Drentse bol als deels gesneden krentenbrood.
Let op: deels gesneden betekent niet dik gesneden; controleer hoeveel snijwerk het exacte brood nog vraagt.
Kies hiervoor: als een afzonderlijke bol beter bij je ontbijt past dan een plak brood.
Let op: voor een open belegde bol moet je die zelf opensnijden; een bol is geen vooraf gesneden plak.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Snijvorm en beleg | Kijk of er plak, sneetjes of deels gesneden staat. Vraag naar de dikte als die voor je beleg doorslaggevend is. | Wil je hartig beleg op een royale plak leggen, dan wil je weten welke snijvorm je daadwerkelijk krijgt. Ongeveer 50% van de consumenten geeft dit als belangrijkste behoefte voorrang. |
| Portie en bewaren | Vergelijk het aantal stuks, het gewicht per portie en het bewaar- of invriesadvies van het exacte product. | Als je snel een portie wilt pakken of iets voor een andere dag wilt bewaren, telt de verpakking mee. Voor ongeveer 30% van de consumenten staat dit gebruiksgemak voorop. |
| Etiket | Lees ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie, waaronder vezels en zout per 100 g, op de actuele verpakking. | Bij een allergie of wanneer je voedingswaarden vergelijkt, gaat het etiket vóór de keuze tussen bol en plak. Dat is voor ongeveer 20% van de consumenten de eerste prioriteit. |
Een bol heeft een andere vorm dan een vooraf gesneden plak. Ook een groot totaalgewicht zegt niets over de dikte van afzonderlijke sneden.
Zoek naar een expliciete aanduiding van de snijvorm en controleer de plakdikte vóór aankoop als die belangrijk is voor je beleg.
Volgens het Nederlands Bakkerij Centrum is het gebruik van gejodeerd bakkerszout niet wettelijk verplicht. De productcategorie geeft je dus geen zekerheid over de ingrediënten van een specifieke krentenbol of krentenwegge.
Controleer de ingrediëntenlijst van het exacte product als de gebruikte zoutsoort voor je keuze van belang is.
Voedingswaarden horen bij het exacte product. Albert Heijn vermeldt voor zijn volkoren rozijnen-krentenbollen 6,1 g vezels per 100 g; Jumbo vermeldt voor zijn witte krentenbrood 3,3 g per 100 g. Deze waarden zeggen op zichzelf niets over plakdikte of geschiktheid voor beleg.
Vergelijk ook de overige voedingsinformatie, ingrediënten en allergenen van de producten die je overweegt.
Ingrediënten en waarschuwingen kunnen veranderen. Dat is vooral relevant wanneer je een ingrediënt moet vermijden.
Lees bij aankoop de verpakking van het exacte product opnieuw en vraag bij onverpakt brood naar de allergeneninformatie.
Ter vergelijking van een voorverpakte krentenweggeplak met volkoren rozijnen-krentenbollen.
Ter vergelijking van krentenbrood met krentenwegge in sneetjes.
Ter vergelijking van krentenwegge en krentenbollen met productspecifieke ingrediënten- en bewaarinformatie.
Ter vergelijking van deels gesneden krentenbrood met losse rozijnen-krentenbollen.
Nee, dat kun je niet uit de productcategorie afleiden. Het Nederlands Bakkerij Centrum geeft aan dat gebruik van gejodeerd bakkerszout niet wettelijk verplicht is. Controleer de ingrediëntenlijst van het specifieke product.
Lees bij een voorverpakt product de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet op etiketten van voorverpakte levensmiddelen duidelijk staan wat erin zit. Vraag bij een onverpakt product vóór aankoop naar de allergeneninformatie.
Volg daarvoor het bewaaradvies van de exacte krentenbollen die je koopt. PLUS vermeldt voor zijn krentenbollen met de aanduiding lekker lang lekker dat je ze op de aankoopdag thuis kunt invriezen en binnen één maand moet gebruiken; dat advies geldt niet automatisch voor andere producten.
