Gebruik hele krentenbollen als je ze voor een taartachtige bereiding zelf wilt halveren of in stukken snijden. Zijn vooraf gesneden plakken belangrijk voor de opbouw van je recept, kijk dan naar krentenwegge in sneetjes: dat is krentenbrood, geen voorgesneden krentenbol. Controleer bij de gekozen variant de ingrediënten en allergenen op de verpakking.
Als je gelijkmatige lagen wilt maken zonder zelf te snijden, kijk dan naar een product dat uitdrukkelijk als sneetjes of plakken wordt verkocht. Jumbo omschrijft zijn Krentenwegge Sneetjes als vijf plakken krentenbrood; het zijn geen krentenbollen.
Hele krentenbollen laten je zelf bepalen of je helften of stukken gebruikt. In een recept van PLUS worden de bollen bijvoorbeeld gehalveerd voor een wentelteefjesachtige bereiding. Dat recept zegt niet hoe de bollen zich in elk taartrecept gedragen.
Lees de verpakking van precies de variant die je gebruikt, inclusief de vermeldingen ‘bevat’ en ‘kan bevatten’. De allergeneninformatie kan per product verschillen; het Voedingscentrum benadrukt het belang van het etiket bij een voedselallergie.
Bepaal eerst of je recept bollen of plakken vraagt. Vergelijk daarna het etiket en de hoeveelheid die je voor de bereiding nodig hebt.
Geschikt als: je zelf helften of stukken wilt snijden, zoals in het recept voor krentenbolwentelteefjes van PLUS.
Afweging: je bepaalt zelf de vorm, maar krijgt geen vooraf gesneden, gelijkmatige plakken.
Geschikt als: je vooraf gesneden plakken voor lagen of porties nodig hebt. Jumbo vermeldt vijf plakken voor zijn Krentenwegge Sneetjes.
Afweging: krentenwegge is brood in plakken, geen krentenbol; ‘medium sliced’ is hiermee niet als plakdikte bevestigd.
Geschikt als: je zelf de dikte van plakken of stukken wilt bepalen. Albert Heijn beschrijft zijn krenten-rozijnenbrood als een heel brood van 500 gram.
Afweging: het snijwerk blijft en een brood is niet dezelfde productvorm als losse bollen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Productvorm | Controleer of de verpakking hele bollen, een heel brood of expliciet sneetjes bevat. Neem ‘medium’ niet zonder vermelde plakdikte als maat. | Als ik lagen wil maken zonder zelf te snijden, heb ik een product nodig dat al in plakken is verdeeld. Bij ongeveer 36% van de consumenten zou die productvorm de voornaamste koopzorg zijn. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees op de actuele verpakking de ingrediënten en de vermeldingen ‘bevat’ en ‘kan bevatten’ van de exacte variant. | Voor een bereiding waarbij ik rekening moet houden met een voedselallergie, moet ik weten welke allergenen op de verpakking staan. Voor ongeveer 29% van de consumenten zou die controle vooropstaan. |
| Fruit en voedingswaarde | Vergelijk het vermelde aandeel rozijnen en krenten en, waar beschikbaar, suikers, vezels en zout per 100 g of per portie. Betrek ook eventuele extra ingrediënten uit je recept. | Wanneer ik de smaak en samenstelling van het eindresultaat wil afstemmen, kijk ik naar het gedroogde fruit en de voedingsinformatie. Dat zou voor ongeveer 21% van de consumenten de eerste afweging zijn. |
| Hoeveelheid en bewaren | Bekijk het aantal stuks of plakken, de houdbaarheid en de bewaarinstructies op de gekozen verpakking. | Als ik slechts een deel van de verpakking voor mijn recept gebruik, wil ik vooraf weten wat ik met de rest kan doen. Ongeveer 14% van de consumenten zou vooral daarop letten. |
Een zak met een aantal krentenbollen levert niet vanzelf plakken voor een gelaagde bereiding. Jumbo beschrijft Krentenwegge Sneetjes juist afzonderlijk als krentenbrood in vijf plakken.
Heb je plakken nodig zonder zelf te snijden, kies dan alleen een verpakking die sneetjes of plakken expliciet vermeldt.
Ingrediënten en waarschuwingen kunnen per variant verschillen of veranderen. Voor iemand met een voedselallergie is de informatie op de verpakking van het gebruikte product belangrijk.
Controleer vlak voor de bereiding zowel de ingrediëntenlijst als de vermeldingen ‘bevat’ en ‘kan bevatten’.
De voedingswaarde van een krentenbol beschrijft niet automatisch de volledige taartachtige bereiding; daarin kunnen ook andere ingrediënten worden verwerkt.
Gebruik de voedingsinformatie en portiegrootte van de gekozen verpakking en neem de overige receptingrediënten mee wanneer je porties vergelijkt.
De genoemde producten laten zien welke vormen je kunt tegenkomen; beoordeel voor je recept steeds de exacte variant op de verpakking.
Jumbo vermeldt zowel rozijnen-krentenbollen per zes als Krentenwegge Sneetjes per vijf.
Albert Heijn vermeldt rozijnen-krentenbollen per zes en een afzonderlijk krenten-rozijnenbrood van 500 gram.
PLUS vermeldt krentenbollen per zak van zes en gebruikt gehalveerde bollen in een recept voor krentenbolwentelteefjes.
ALDI beschrijft rozijnen-krentenbollen als zachte tarwebollen met rozijnen en krenten, verpakt per zes.
Lidl vermeldt krentenbollen per zes en daarnaast een afzonderlijke mini-volkoren-rozijnenbollenvariant.
De reguliere krentenbollen die Jumbo, Albert Heijn, PLUS, ALDI en Lidl beschrijven, worden als hele bollen of per zak aangeboden, niet als ‘medium sliced’ product. Voor expliciet genoemde plakken kun je naar Jumbo Krentenwegge Sneetjes kijken, maar dat is krentenbrood en geen krentenbol.
Je kunt hele bollen zelf halveren of in stukken snijden als je recept die vorm vraagt. Het recept voor krentenbolwentelteefjes van PLUS gebruikt gehalveerde bollen die in een eimengsel worden gelegd; volg voor een ander recept de daarbij passende bereidingswijze.
Controleer alle allergenen die voor jou relevant zijn op de verpakking van de exacte variant, inclusief ‘bevat’ en ‘kan bevatten’. De beschreven krentenbollen kunnen onder meer tarwe of andere glutenbevattende ingrediënten en melk vermelden; de informatie verschilt per product.
Volg daarvoor de bewaarinstructies van de gekozen verpakking. Albert Heijn en PLUS vermelden voor hun beschreven varianten thuis invriezen op de aankoopdag en gebruik binnen één maand; pas die aanwijzing niet automatisch toe op een andere variant.
Nee, leid de ingrediënten van een krentenbol niet alleen af uit de productcategorie. Jumbo vermeldt bakkerszout bij zijn rozijnen-krentenbollen; lees voor een ander product de eigen ingrediëntenlijst.
