Wie op vezels let
Je wilt een zoete bol meenemen, maar vergelijkt liever de volkorenstatus en de hoeveelheid vezels dan alleen de bereidingswijze.
Voor wie is deze keuze relevant?
Wie desemsmaak zoekt
Je zoekt de smaak of structuur van desem en wilt weten of het gekozen product daadwerkelijk een desemproduct is.
Wie het etiket nauwkeurig leest
Je vergelijkt suikers, zout of allergenen voordat je een tussendoortje kiest, vooral als je bepaalde ingrediënten moet vermijden.
Waar let je op bij het kiezen?
Bepaal eerst of je een kant-en-klare krentenbol wilt of juist de smaak van desem zoekt. Vergelijk daarna de concrete producten op volkorenstatus, voedingsinformatie en ingrediënten.
Volkoren krentenbol
Wanneer: Je wilt een kant-en-klare zoete bol en kiest vooral op volkoren en vezels.
Afweging: Volkoren zegt op zichzelf niets over de hoeveelheid suikers of zout per portie.
Gewone rozijnen-krentenbol
Wanneer: Je zoekt een kant-en-klare bol zonder dat volkoren of desem een vereiste is.
Afweging: De door Jumbo beschreven witte tarwevariant vermeldt 2,8 g vezels per 100 g; vergelijk dat met de variant die je overweegt.
Volkoren desembrood met fruit
Wanneer: De smaak van desem is belangrijker voor je dan een kant-en-klare krentenbol.
Afweging: Dit is geen krentenbol: je kiest zelf het fruit en stelt het tussendoortje samen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Kijk of het brood als volkoren is aangeduid en vergelijk vezels per 100 g tussen vergelijkbare producten. | Ik wil een zoete bol meenemen, maar volkoren en vezels geven voor mij de doorslag. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat die behoefte voorop. |
| Daadwerkelijk desem | Controleer of desem bij het gekozen product in de naam of ingrediënten staat; ga niet alleen af op het soort brood. | Als ik desemsmaak zoek, wil ik weten dat ik ook echt een desemproduct kies. Die wens weegt voor ongeveer 33% van de consumenten het zwaarst. |
| Suikers, zout en allergenen | Vergelijk suikers en zout per 100 g en lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie op de verpakking. | Voordat ik een bol meeneem, moet ik kunnen beoordelen of de ingrediënten bij mijn behoeften passen. Voor ongeveer 25% van de consumenten is die controle de eerste prioriteit. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Desem als enige aanwijzing voor voedingswaarde gebruiken
Desem beschrijft de bereiding, niet automatisch de volkorenstatus of het vezelgehalte. Volgens het Voedingscentrum is zuurdesembrood niet zonder meer voedzamer dan gewoon brood.
Controleer bij de gekozen variant ook of die volkoren is en vergelijk de voedingsinformatie per 100 g.
-
Bij volkoren niet meer naar de rest van het etiket kijken
De door Albert Heijn beschreven Extra Lang Lekker rozijnen-krentenbollen vermelden naast 6,1 g vezels ook 25 g suikers en 0,8 g zout per 100 g.
Bekijk vezels, suikers en zout samen en let op de portiegrootte van de bol die je koopt.
-
Allergenen afleiden uit de broodsoort
De door Albert Heijn en Jumbo beschreven krentenbollen vermelden allergenen, waaronder glutenbevattende granen en melk. Albert Heijn geeft aan dat ingrediënten- en allergie-informatie kan wijzigen.
Lees bij noodzakelijke vermijding de allergeneninformatie op de verpakking van het product dat je daadwerkelijk koopt.
Merken ter oriëntatie
Albert Heijn
Albert Heijn beschrijft zowel een volkoren rozijnen-krentenbol als een afzonderlijk volkoren desembrood. Het zijn verschillende soorten producten voor deze keuze.
- De Extra Lang Lekker rozijnen-krentenbollen vermelden volgens Albert Heijn 6,1 g vezels per 100 g en gejodeerd zout.
- Het afzonderlijke desembrood is geen krentenbol. Controleer voor beide producten de actuele ingrediënten en allergenen op de verpakking.
Jumbo
Jumbo beschrijft rozijnen-krentenbollen van witte tarwe in een verpakking van zes stuks.
- Bij deze variant vermeldt Jumbo 2,8 g vezels en 1,02 g zout per 100 g, plus ingrediënten- en allergeneninformatie.
- Wie specifiek een volkoren- of desemproduct zoekt, moet die eigenschap bij de gekozen verpakking afzonderlijk controleren.
Gerelateerde producten bij Joybuy
Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.
Veelgestelde vragen
Is een krentenbol met zuurdesem automatisch voedzamer?
Nee, de bereidingswijze met desem is op zichzelf geen reden om een krentenbol als voedzamer te beschouwen. Volgens het Voedingscentrum is zuurdesembrood niet zonder meer voedzamer dan gewoon brood; kijk bij de concrete bol ook naar volkorenstatus en voedingsinformatie.
Kan ik een krentenbol kiezen als ik gluten of melk moet vermijden?
Kies alleen een product waarvan de actuele allergeneninformatie bij je noodzakelijke vermijding past. De door Albert Heijn en Jumbo beschreven varianten vermelden glutenbevattende granen en melk; lees ook eventuele vermeldingen over sporen op de verpakking.
Hoe bewaar ik krentenbollen voor later in de week?
Volg het bewaaradvies op de verpakking van de gekozen variant. Jumbo adviseert voor zijn beschreven rozijnen-krentenbollen droog en donker bewaren; Albert Heijn vermeldt dat zijn beschreven volkorenvariant op de aankoopdag thuis kan worden ingevroren.
Hoe controleer ik of een krentenbol gejodeerd zout bevat?
Lees de ingrediënten op de verpakking van de gekozen krentenbol. Albert Heijn vermeldt bij zijn beschreven volkorenvariant gejodeerd zout, terwijl Jumbo bij zijn beschreven variant bakkerszout noemt. Het in 2008 in de Staatscourant gepubliceerde Convenant gebruik bakkerszout definieert bakkerszout als gejodeerd keukenzout; ga niet uit van dezelfde ingrediënten bij iedere krentenbol.