Thuisbakkers die de chocoladesmaak zelf willen bepalen
Wil je krentenbollen gebruiken voor een kerstdessert, dan kun je de chocolade apart kiezen. Het broodpuddingrecept van delicious. gebruikt geraspte pure chocolade met 70% cacao.
Voor wie is deze keuze relevant?
Vooruitplanners voor een kerstontbijt of dessert
Wie vooraf inkoopt, heeft iets aan het aantal bollen per verpakking en het bewaaradvies. PLUS vermeldt voor zijn lang-houdbare krentenbollen dat ze op de aankoopdag thuis kunnen worden ingevroren en binnen één maand moeten worden gebruikt.
Consumenten die ingrediënten vergelijken
Als vezels, granen of allergenen je keuze bepalen, vergelijk dan de voedingsinformatie en ingrediënten per verpakking. Albert Heijn vermeldt voor zijn onderzochte volkorenvariant meer dan 6 g vezels per 100 g; de onderzochte producten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden ook allergenen.
Waar let je op bij het kiezen?
Bepaal eerst hoe je de chocolade aan het gerecht wilt toevoegen. Vergelijk daarna het formaat en de samenstelling van de krentenbollen die bij je recept passen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral relevant |
|---|---|---|
| Chocoladesmaak | Kies de chocolade apart en stem de hoeveelheid af op je recept. delicious. gebruikt voor broodpudding 50 g chocolade met 70% cacao bij zes licht oudbakken krentenbollen. | Als ik de chocoladesmaak zelf wil bepalen, kies ik liever een losse reep dan dat ik uitga van een donkere krentenbolvariant. Ongeveer 42% van de consumenten stelt die smaakkeuze voorop. |
| Porties en bewaren | Vergelijk het aantal stuks, het formaat en het bewaaradvies op de verpakking. Pas een invriesinstructie alleen toe op het product waarvoor die geldt. | Voor een kerstontbijt dat ik vooraf voorbereid, wil ik weten hoeveel bollen ik nodig heb en hoe ik ze kan bewaren. Porties en planning staan bij ongeveer 33% van de consumenten voorop. |
| Ingrediënten | Lees de ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op de actuele verpakking; vergelijk vezels per 100 g als dat voor je keuze telt. | Wanneer ik voor anderen bak, wil ik de samenstelling controleren voordat ik een bol kies. Bij ongeveer 25% van de consumenten zijn ingrediënten, vezels of allergenen het belangrijkste aandachtspunt. |
Veelgemaakte vergissingen
-
‘Dark’ als eigenschap van de krentenbol lezen
Een krentenbol en een chocoladereep zijn twee afzonderlijke ingrediënten voor de hier beschreven broodpudding.
Kies eerst een bol die bij het recept past en voeg pure chocolade afzonderlijk toe. Het recept van delicious. gebruikt chocolade met 70% cacao.
-
Allergenen uit alleen de productnaam afleiden
De onderzochte krentenbollen van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden tarwe of andere glutenbevattende granen en melkbestanddelen; vermeldingen van mogelijke andere allergenen verschillen per product.
Lees vóór gebruik de ingrediënten en allergenen op de verpakking van de daadwerkelijk gekochte bol én chocolade.
-
Eén invriesadvies voor iedere krentenbol gebruiken
De instructie van PLUS voor lang-houdbare krentenbollen geldt niet automatisch voor een andere variant.
Controleer het bewaar- en invriesadvies op de verpakking die je voor kerst inkoopt.
-
Een zoutsoort uit de productnaam afleiden
De naam krentenbol vertelt je niet welke zoutsoort voor dat specifieke product is gebruikt.
Bekijk de ingrediëntenlijst als de gebruikte zoutsoort voor je keuze van belang is.
Merken ter oriëntatie
Binnen deze merken verschillen de onderzochte krentenbollen onder meer in samenstelling, formaat en verpakking. Vergelijk de specifieke variant, niet alleen de merknaam.
Albert Heijn
De onderzochte volkoren rozijnen-krentenbollen zijn verpakt per vier stuks.
- Albert Heijn vermeldt 35% volkoren tarwemeel, 3,4% volkoren roggemeel en meer dan 6 g vezels per 100 g voor deze variant.
- De productinformatie vermeldt onder meer tarwe, rogge en melk; controleer ook de actuele waarschuwingen voor mogelijke allergenen.
Jumbo
De onderzochte witte tarwe-rozijnen-krentenbollen zitten in een verpakking van zes stuks.
- Jumbo vermeldt 29,6% rozijnen, 6,1% krenten en 2,8 g vezels per 100 g voor deze variant.
- Volgens de productinformatie bevat deze variant tarwe, gluten en melk; lees de verpakking ook op mogelijke andere allergenen.
PLUS Korenlanders
De onderzochte lijn omvat reuze krenten-rozijnenbollen en een afzonderlijke lang-houdbare krentenbolvariant.
- PLUS verpakt de onderzochte reuzevariant per vier stuks. Voor de lang-houdbare variant vermeldt PLUS een eigen invriesinstructie.
- De onderzochte varianten vermelden tarwe, melk en glutenbevattende granen. Controleer allergenen en bewaaradvies per verpakking.
ALDI
ALDI vermeldt een verpakking van zes rozijnen-krentenbollen en een afzonderlijke reuzevariant.
- De reguliere verpakking bestaat volgens ALDI uit zes tarwebollen met rozijnen en krenten.
- Controleer de ingrediënten, voedingsinformatie en allergenen op de verpakking voordat je deze variant voor anderen gebruikt.
Lidl
De onderzochte reuze rozijnenkrentenbollen staan bij Lidl vermeld als verpakking van 4 × 100 g.
- Lidl vermeldt roomboter in de productbeschrijving van deze variant.
- Lees voor deze specifieke bollen de voedingsinformatie en allergenen op de verpakking.
Pure chocolade voor krentenbollen
Deze Joybuy-producten zijn chocoladerepen om afzonderlijk bij krentenbollen te gebruiken; het zijn geen krentenbollen. Het recept van delicious. gebruikt 70% cacao. Kies zelf de hoeveelheid chocolade die bij je gerecht past en koop de bollen apart.
Afbeelding niet beschikbaar
Lindt Excellence 70% Cocoa Dark Chocolate, 100 g
Een afzonderlijke chocoladereep voor wie bij krentenbollen de 70% cacao uit het broodpuddingrecept van delicious. wil gebruiken.
Controleer de allergenen op de actuele verpakking voordat je de chocolade gebruikt.
Afbeelding niet beschikbaar
Lindt Excellence 78% Cacao, 100 g
Een afzonderlijke chocoladereep voor wie bij het bakken een andere cacao-aanduiding wil kiezen dan de 70% uit het recept van delicious.
De reep vermeldt 78% cacao en weegt 100 g. Stem de hoeveelheid zelf af op je recept en controleer de allergenen op de verpakking.
Veelgestelde vragen
Moet ik voor een donkere chocoladesmaak speciale krentenbollen kopen?
Nee, voor krentenbollenbroodpudding kun je de chocolade afzonderlijk toevoegen. Het recept van delicious. combineert licht oudbakken krentenbollen met pure chocolade van 70% cacao; controleer bij een kant-en-klaar product zelf de ingrediënten in plaats van op het woord ‘dark’ af te gaan.
Hoeveel chocolade gebruikt het broodpuddingrecept?
delicious. gebruikt 50 g geraspte pure chocolade met 70% cacao bij zes licht oudbakken krentenbollen. Die verhouding hoort bij dat specifieke recept, niet bij iedere toepassing met krentenbollen.
Kan ik krentenbollen vóór kerst invriezen?
Volg daarvoor het advies van de gekozen verpakking. PLUS vermeldt voor zijn lang-houdbare krentenbollen dat thuis invriezen op de aankoopdag mogelijk is en dat je ze binnen één maand moet gebruiken; neem die instructie niet zonder controle over voor andere bollen.
Waar let ik op als iemand een voedselallergie heeft?
Lees de actuele allergeneninformatie van zowel de krentenbollen als de chocolade die je gebruikt. De onderzochte bollen van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden tarwe of andere glutenbevattende granen en melkbestanddelen; waarschuwingen voor mogelijke andere allergenen verschillen per product.