Kies de krentenbol voor je borrel op ingrediënten, vezels, porties en allergenen; ga er niet van uit dat de bol zelf Fairtrade is omdat een supermarkt ook Fairtrade-chocolade verkoopt. Wil je Fairtrade-chocolade op tafel zetten, kies die dan als afzonderlijk product en controleer de aanduiding op de verpakking van precies die reep.
Je wilt de Fairtrade-aanduiding van de chocolade kunnen controleren, zonder die ook aan de krentenbol toe te schrijven. PLUS beschrijft Fairtrade-cacao voor zijn huismerkproducten met cacao; Lidl doet een Fairtrade-claim voor zijn Way To Go-chocoladerepen.
Je zoekt een zoet broodje voor de borrel en vergelijkt de aanduiding volkoren en de hoeveelheid vezels per 100 g. De productinformatie van Albert Heijn, Jumbo en PLUS biedt daarvoor aanknopingspunten.
Je controleert de ingrediënten van de gekozen zak voordat je gasten serveert. Als je eerder boodschappen doet, kijk je ook naar de bewaarinstructies en of invriezen voor dat product mogelijk is.
Bepaal eerst of Fairtrade-chocolade een voorwaarde is voor de borrelplank of dat je vooral een passende krentenbol zoekt. Vergelijk daarna de informatie op de specifieke verpakkingen: een claim voor de chocolade geldt niet automatisch voor het broodje.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Fairtrade-chocolade | Controleer de Fairtrade-aanduiding op de specifieke chocoladereep en houd die apart van eventuele claims over de krentenbol. | Als ik Fairtrade-chocolade op de borrelplank wil, moet duidelijk zijn op welk product de aanduiding slaat. Voor ongeveer 40% van de consumenten in deze keuze staat die aantoonbaarheid voorop. |
| Volkoren en vezels | Bekijk de productomschrijving en vergelijk vezels per 100 g, niet alleen per bol. | Ik wil een zoet broodje serveren, maar vind de samenstelling van de bol belangrijker dan het formaat. Die voorkeur weegt voor ongeveer 30% van de consumenten het zwaarst. |
| Porties en serveren | Vergelijk het aantal stuks, het gewicht en het formaat van de gekozen verpakking. | Wanneer ik een schaal voor gasten klaarmaak, wil ik weten hoeveel bollen ik kan neerleggen of verdelen. Ongeveer 20% van de consumenten geeft dit praktische punt voorrang. |
| Allergenen en bewaren | Lees de allergenenvermelding en de bewaar- of invriesinstructie op de actuele verpakking. | Moet ik rekening houden met allergenen of koop ik ruim vóór de borrel, dan wil ik dat vóór het serveren kunnen regelen. Voor ongeveer 10% van de consumenten is dit de eerste afweging. |
PLUS en Lidl beschrijven Fairtrade-cacao of Fairtrade-chocolade in andere productlijnen. Dat zegt op zichzelf niets over de certificering van een specifieke zak krentenbollen.
Controleer de verpakking van de bol en die van de chocolade afzonderlijk. Noem alleen het product met een bevestigde Fairtrade-aanduiding Fairtrade.
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft onder welke voorwaarden jodium via bakkerszout in bakkerijproducten aanwezig mag zijn. Volgens bakkerijsectorplatform Brood.net wordt het gebruik van jodiumhoudend bakkerszout via een convenant gestimuleerd, maar is het niet wettelijk verplicht.
Is jodium voor je keuze relevant, controleer dan de ingrediëntenlijst van de gekochte bol op een vermelding zoals gejodeerd zout. Leid de samenstelling niet alleen af uit het woord bakkerszout.
Albert Heijn vermeldt voor zijn volkoren rozijnen-krentenbollen 6,1 g vezels per 100 g. De reguliere varianten van Jumbo en PLUS vermelden respectievelijk 2,8 g en 3,3 g per 100 g. Die waarden beschrijven specifieke producten, niet alle bollen van die winkels.
Vergelijk de voedingsinformatie per 100 g en bekijk daarnaast hoeveel stuks je voor de borrel wilt serveren.
De onderzochte productinformatie van Jumbo en PLUS noemt tarwe en melk. Ook vermeldingen over mogelijke aanwezigheid van andere allergenen kunnen per product verschillen.
Lees vlak voor het serveren de verpakking van de exact gekochte zak en houd bij het presenteren rekening met de allergenen van zowel de bol als de afzonderlijke chocolade.
De productinformatie voor AH Extra lang lekker rozijnen krentenbollen beschrijft een volkoren variant.
Jumbo vermeldt een zak met zes reguliere rozijnen-krentenbollen.
PLUS vermeldt krentenbollen en beschrijft daarnaast een afzonderlijk beleid voor cacao in huismerkproducten.
Lidl vermeldt krentenbollen per zes en heeft daarnaast een afzonderlijke Way To Go-chocoladelijn.
Deze reep is een afzonderlijke chocoladeoptie voor bij de borrel, geen krentenbol. Controleer de Fairtrade-aanduiding op de actuele verpakking voordat je die voor je combinatie kiest.
Afbeelding niet beschikbaar
Een chocoladereep om apart naast krentenbollen te serveren; daarmee krijgt de bol zelf geen Fairtrade-status.
De reep weegt 180 g. Controleer op de verpakking de Fairtrade-aanduiding en de informatie over pecan, melk, soja en glutenbevattende granen voordat je hem serveert.
Nee, het assortiment van een supermarkt bevestigt niet de status van een specifieke krentenbol. Controleer de aanduiding op de gekozen zak; leid die niet af uit afzonderlijke chocoladeproducten van dezelfde winkel.
Ja, behandel de chocolade dan als een afzonderlijk product. PLUS zegt Fairtrade-cacao te gebruiken voor zijn huismerkproducten met cacao en Lidl noemt zijn Way To Go-repen volledig Fairtrade-gecertificeerd; controleer de actuele aanduiding en allergenen van de reep die je kiest.
Nee, ga niet uit van een vaste samenstelling voor iedere bol. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft dat jodium via bakkerszout aan bakkerijproducten mag worden toegevoegd, met een maximum van 65 mg jodium per kg zout. Volgens Brood.net is het gebruik van jodiumhoudend bakkerszout niet wettelijk verplicht; controleer daarom de ingrediëntenlijst van het gekozen product.
Controleer de actuele verpakking op aanwezige allergenen én op vermeldingen van mogelijke aanwezigheid. De productinformatie van Jumbo en PLUS noemt tarwe en melk voor de onderzochte krentenbollen; kijk ook afzonderlijk naar de allergenen van chocolade die je erbij serveert.
Dat kan wanneer de bewaarinstructie van het gekozen product het toestaat. Albert Heijn en PLUS vermelden voor hun beschreven producten invriezen op de dag van aankoop en gebruik binnen een maand; volg de aanwijzingen op de verpakking van jouw zak.
