Mensen met coeliakie
Je zoekt een glutenvrij alternatief voor een krentenbol en controleert ook of de allergeneninformatie aansluit bij eventuele andere allergieën.
Heb je coeliakie, kies dan eerst een product met een duidelijke glutenvrij-aanduiding; een gewone krentenbol is geen vervanging. Een losse glutenvrije rozijnenbol past bij wie die vorm zoekt, terwijl gesneden glutenvrij rozijnenbrood makkelijker per snee te gebruiken is. Vergelijk daarna de actuele allergeneninformatie en voedingswaarde, en bepaal wat je verder bij de lunch wilt eten.
Je zoekt een glutenvrij alternatief voor een krentenbol en controleert ook of de allergeneninformatie aansluit bij eventuele andere allergieën.
Je wilt weten hoeveel vezels, suikers en zout het product per 100 g en per portie bevat, en wat je verder bij de lunch eet.
Je kiest tussen losse bollen en gesneden brood, kijkt naar de bewaarinstructies en controleert of het exacte product verkrijgbaar is.
Controleer bij coeliakie de glutenvrij-aanduiding voordat je productvorm, voedingswaarde of bewaargemak afweegt. De Nederlandse Coeliakie Vereniging beschrijft glutenvrij als minder dan 20 mg gluten per kilo product.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Gluten en allergenen | Lees de glutenvrij-aanduiding en de actuele allergeneninformatie; controleer ook andere allergenen die voor jou relevant zijn. | Bij coeliakie moet ik een glutenvrije vervanger kunnen herkennen, ook als ik daarnaast op andere allergenen let. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat deze controle voorop. |
| Voedingswaarde en lunch | Vergelijk vezels, suikers en zout per 100 g én per gegeten portie; kijk ook naar de rest van je lunch. | Als ik regelmatig een zoet broodproduct lunch, wil ik weten hoe de portie past bij wat ik verder eet. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die afweging de hoogste prioriteit. |
| Vorm en verkrijgbaarheid | Kijk of je losse bollen of gesneden brood koopt, volg de invriesinstructies en controleer het exacte artikel bij je winkel. | Ik wil porties kunnen bewaren zonder te rekenen op een product dat mijn winkel niet heeft. Dat praktische gemak weegt voor ongeveer 25% van de consumenten het zwaarst. |
De glutenvrij-aanduiding vertelt je niets over de hoeveelheid vezels, suikers of zout, of over wat je verder bij de lunch eet.
Lees de voedingsinformatie per 100 g en per portie. Het Voedingscentrum noemt groente als onderdeel van een gevarieerde lunch.
Albert Heijn vermeldt soja bij AH Glutenvrij Rozijnen bollen en waarschuwt voor mogelijke aanwezigheid van ei, haver, amandel en hazelnoot.
Controleer bij iedere aankoop de actuele verpakking als je naast gluten ook met andere allergenen rekening moet houden.
Een vermelding van glutenvrij brood betekent niet dat de specifieke rozijnenbol of het rozijnenbrood in jouw winkel verkrijgbaar is.
Controleer het exacte artikel voor je boodschappen plant, online of bij je filiaal.
Anders kan een extra winkelbezoek nodig zijn.
Volgens het Voedingscentrum kan brood bijdragen aan de jodiuminname, maar bakkers zijn niet verplicht gejodeerd bakkerszout te gebruiken.
Kijk op de ingrediëntenlijst van het gekozen product als bakkerszout voor je keuze relevant is.
AH Glutenvrij Rozijnen bollen zijn een alternatief in bolvorm voor wie een glutenvrije vervanger voor krentenbollen zoekt.
YAM Rozijn is gesneden glutenvrij rozijnenbrood, geen losse rozijnenbol.
PLUS vermeldt YAM Rozijn glutenvrij als rozijnenbrood per zak.
Jumbo heeft YAM Rozijnenbrood Glutenvrij vermeld als glutenvrij brood.
Lidl geeft informatie over zijn glutenvrije assortiment, maar een algemeen broodaanbod bevestigt geen glutenvrije krentenbol.
Kies bij coeliakie geen gewone krentenbol als glutenvrije vervanger zonder duidelijke glutenvrij-aanduiding. De Nederlandse Coeliakie Vereniging benadrukt dat bij coeliakie een glutenvrij dieet nodig is; rozijnen maken een broodproduct niet glutenvrij.
Nee, een keurmerk is niet de enige manier om een glutenvrij product te herkennen. Let op de glutenvrij-aanduiding; de Nederlandse Coeliakie Vereniging beschrijft het Crossed Grain-keurmerk daarnaast als herkenningspunt voor producten waarvan ingrediënten en productieproces zijn beoordeeld.
Een rozijnenbol alleen vertelt je niet hoe gevarieerd je lunch is. Vergelijk de voedingsinformatie van het product en kijk wat je erbij eet; het Voedingscentrum noemt onder meer groente als onderdeel van de lunch.
Nee, ga niet automatisch uit van bakkerszout. Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht dit zout te gebruiken; controleer daarom de ingrediëntenlijst van het brood dat je koopt.
Dat hangt af van de instructies voor het exacte product. Albert Heijn vermeldt dat AH Glutenvrij Rozijnen bollen op de dag van aankoop thuis kunnen worden ingevroren; YAM geeft aan dat zijn gesneden rozijnenbrood per snee kan worden ingevroren.