Heb je coeliakie en is suikervrij een harde eis, kies dan alleen een krentenbol of alternatief waarvan de verpakking zowel de glutenvrije status als maximaal 0,5 g suikers per 100 g bevestigt; die suikergrens wordt door het Voedingscentrum gebruikt voor de aanduiding suikervrij. De glutenvrije rozijnenbollen van Albert Heijn bevatten volgens de productpagina 26 g suikers per 100 g en voldoen dus niet aan beide voorwaarden.
Je zoekt een zacht krenten- of rozijnenbroodproduct met een controleerbare glutenvrije aanduiding. Een gewone krentenbol is geen alternatief zonder die controle: Jumbo vermeldt bijvoorbeeld tarwe en gluten in zijn Rozijnen Krentenbollen.
Je wilt dat het product voldoet aan de grens van maximaal 0,5 g suikers per 100 g die het Voedingscentrum voor suikervrij noemt. Minder toegevoegde suiker is niet hetzelfde als voldoen aan die grens.
Je zoekt een glutenvrij broodalternatief en let ook op de plaats van brood in je voedingspatroon. Het Voedingscentrum noemt brood met gejodeerd bakkerszout een belangrijke jodiumbron in Nederland.
Als zowel glutenvrij als suikervrij voor jou een harde voorwaarde is, moet het product aan beide voldoen. De aandachtspunten hieronder helpen je de verpakking en de praktische bruikbaarheid te beoordelen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Glutenvrije status | Zoek een expliciete glutenvrije aanduiding op de verpakking en controleer de allergeneninformatie; ga niet alleen af op de indruk die de ingrediëntenlijst geeft. | Bij coeliakie wil ik kunnen vaststellen dat mijn broodje glutenvrij is, ook als de ingrediënten op het eerste gezicht passend lijken. Voor ongeveer 46% van de consumenten staat die zekerheid voorop. |
| Suikers | Lees de voedingsinformatie voor ‘waarvan suikers’ per 100 g en vergelijk die met maximaal 0,5 g per 100 g voor suikervrij, zoals het Voedingscentrum aangeeft. | Als suikervrij voor mij een harde eis is, biedt een glutenvrije aanduiding op zichzelf geen antwoord. Zo'n 36% van de consumenten geeft het suikergehalte de hoogste prioriteit. |
| Broodvervanging | Controleer de actuele productverpakking en kijk bij regelmatig minder broodgebruik of gejodeerd bakkerszout wordt vermeld. | Ik zoek een rozijnenbroodvervanger die ik kan gebruiken en wil bij minder gewoon brood ook op bakkerszout letten. Voor ongeveer 18% van de consumenten weegt deze praktische vervanging het zwaarst. |
Die aanduidingen beschrijven verschillende eigenschappen. Albert Heijn vermeldt voor zijn glutenvrije rozijnenbollen 26 g suikers per 100 g.
Is suikervrij een harde eis, vergelijk dan ‘waarvan suikers’ per 100 g met de grens van maximaal 0,5 g per 100 g die het Voedingscentrum noemt.
Jumbo vermeldt tarwebloem, tarwegluten en tarwemoutmeel in zijn gewone Rozijnen Krentenbollen. Dat product past niet bij een glutenvrije keuze voor coeliakie.
Controleer per product de allergeneninformatie en kies een verpakking met een expliciete glutenvrije aanduiding.
Ook de glutenvrije aanduiding en het vermijden van contact met kruimels van gewoon brood zijn van belang wanneer je een glutenvrij broodje kiest.
Controleer de verpakking en gebruik thuis een schone snijplank en een schoon mes. Voorkom dat boter of beleg met gewone broodkruimels in aanraking komt.
Volgens het Voedingscentrum is brood met gejodeerd bakkerszout in Nederland een belangrijke jodiumbron. Een andere broodkeuze heeft niet vanzelfsprekend dezelfde samenstelling.
Kijk bij de ingrediënten of gejodeerd bakkerszout wordt vermeld, vooral als je regelmatig gewoon brood vervangt.
De rozijnenbollen van AH Glutenvrij zijn een zacht glutenvrij alternatief voor wie niet per se een krentenbol zoekt.
Jumbo toont zowel gewone Rozijnen Krentenbollen als een categorie glutenvrij brood. Die productgroepen zijn niet onderling uitwisselbaar bij coeliakie.
Yam Rozijnenbrood is een broodalternatief, geen losse krentenbol. Jumbo beschrijft het rozijnenbrood als glutenvrij; PLUS vermeldt een product met de naam Yam Rozijn glutenvrij.
PLUS is hier een aanbieder van glutenvrije broodproducten, waaronder Yam Rozijn glutenvrij, en geen afzonderlijk krentenbolmerk.
Kies een gewone krentenbol niet zonder de glutenvrije status van dat specifieke product te controleren. Jumbo vermeldt in zijn Rozijnen Krentenbollen tarwebloem, tarwegluten en tarwemoutmeel; die variant is geen glutenvrij alternatief.
Volgens het Voedingscentrum betekent suikervrij maximaal 0,5 g suikers per 100 g. Controleer daarvoor ‘waarvan suikers’ in de voedingsinformatie; de glutenvrije rozijnenbollen van Albert Heijn vermelden bijvoorbeeld 26 g suikers per 100 g.
Gebruik voor een glutenvrij broodje een schone snijplank en een schoon mes. Let er ook op dat boter of beleg niet met kruimels van gewoon brood in aanraking is gekomen.
Controleer naast de glutenvrije aanduiding ook de voedingsinformatie en de ingrediënten van de gekozen vervanger. Het Voedingscentrum noemt brood met gejodeerd bakkerszout een belangrijke jodiumbron in Nederland; kijk daarom bij regelmatig brood vervangen of de nieuwe verpakking gejodeerd bakkerszout vermeldt.
