Kies een volkoren krenten- of rozijnenbol als vezels bij de middagkoffie vooropstaan én de ingrediëntenlijst en voedingsinformatie die keuze ondersteunen. Volgens het Voedingscentrum bevatten volkoren graanproducten doorgaans meer vezels dan witte varianten. Gaat de voorkeur uit naar een vertrouwde krentenbol, vergelijk dan ook suikers, zout en portiegrootte; een volkoren bol zonder krenten is een afzonderlijk alternatief als het fruitige karakter minder belangrijk is.
Voor senioren en huishoudens die bij een broodje voor de middagkoffie bewust op vezels letten. Het Voedingscentrum wijst op vezels als aandachtspunt bij de voeding van ouderen; vergelijk daarom het vezelgehalte van de concrete bollen, niet alleen hun benaming.
Voor wie het vertrouwde fruitige broodje en een passend formaat belangrijk vindt, maar gewone en volkoren varianten ook op voedingswaarde wil kunnen vergelijken.
Voor huishoudens die ingrediënten, allergenen, suikers of zout moeten controleren, of willen nagaan of een bol met bakkerszout is bereid.
Wanneer: Als het fruitige broodje bij de koffie moet blijven en vezels een belangrijke keuzevoorwaarde zijn.
Afweging: Controleer naast het volkorenmeel ook de vezels, suikers en het zout van deze specifieke bol.
Wanneer: Als de vertrouwde krentenbol bij de koffie zwaarder weegt dan een volkorenkeuze.
Afweging: De bekende smaak vertelt niet hoeveel vezels of suikers de bol bevat; lees de voedingsinformatie.
Wanneer: Als een volkoren broodje gewenst is, maar krenten of rozijnen niet nodig zijn voor het koffiemoment.
Afweging: U kiest een ander soort broodje en mist het fruitige karakter van de krentenbol.
Kies eerst welk soort bol bij het koffiemoment past en vergelijk daarna de etiketten. Een volkoren bol zonder krenten is daarbij geen rechtstreekse voedingskundige vergelijking met een volkoren krentenbol.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Vezels en volkorenmeel | Volkorenmeel in de ingrediëntenlijst; vezels per 100 g en per bol. | Wie voor het koffiemoment vooral een bol met volkorenmeel en een passend vezelgehalte zoekt, wil niet op de kleur afgaan. Voor ongeveer 40% van de consumenten staat deze vezelkeuze voorop. |
| Smaak en formaat | Aantal stuks, gewicht per bol en bewaarinstructie. | Bij het serveren van een vertrouwde krentenbol moet het formaat passen bij het gezelschap en het aantal koffiemomenten. Ongeveer 30% van de consumenten geeft smaak en portie de hoogste prioriteit. |
| Voedingsinformatie en ingrediënten | Suikers en zout per 100 g; allergenen en, indien relevant, bakkerszout. | Wie suikers en zout wil vergelijken of op ingrediënten moet letten, heeft een duidelijk etiket nodig. Voor ongeveer 30% van de consumenten weegt deze controle het zwaarst. |
Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit mag een product alleen volkoren heten als al het gebruikte meel van de hele graankorrel afkomstig is. Uiterlijk en kleur zijn daarvoor geen vervanging.
Lees de productomschrijving en ingrediëntenlijst en vergelijk vervolgens de vezels per 100 g.
Een volkorenbenaming vertelt niet hoeveel suikers of zout een krentenbol bevat. PLUS vermeldt voor zijn gewone krentenbollen bijvoorbeeld 25,2 g suikers per 100 g; dat getal geldt niet voor iedere krentenbol.
Vergelijk vezels, suikers en zout per 100 g en bekijk daarnaast wat één bol volgens de verpakking weegt.
Volgens het Voedingscentrum bevat bakkerszout toegevoegd jodium, maar niet iedere bakker gebruikt bakkerszout voor ieder broodproduct.
Kijk bij verpakte bollen of bakkerszout in de ingrediëntenlijst staat, of vraag bij onverpakt brood na welk zout is gebruikt.
Gewone en volkoren bollen kunnen verschillende ingrediënten en vermelde allergenen hebben. De naam van het broodje is niet voldoende om te bepalen of het bij uw vereisten past.
Lees bij iedere verpakking de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie, ook als u het product eerder hebt gekocht.
Deze merken bieden voorbeelden van de producttypen die bij de keuze een rol spelen. Een volkoren bol zonder krenten is niet hetzelfde product als een volkoren krentenbol.
PLUS vermeldt zowel gewone krentenbollen als afzonderlijke volkoren bolletjes.
Jumbo geeft voedingsinformatie voor zijn gewone rozijnen-krentenbollen.
Lidl noemt mini volkoren rozijnenbollen en mini rozijnenkrentenbollen als afzonderlijke producten.
ALDI noemt rozijnen-krentenbollen en afzonderlijke volkorenbollen in zijn broodaanbod.
Controleer de productomschrijving en ingrediëntenlijst op volkorenmeel; de kleur of het woord ‘meergranen’ volstaat niet. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit mag een product alleen volkoren heten wanneer al het gebruikte meel van hele graankorrels afkomstig is.
Nee, een volkorenbenaming alleen beslist de keuze niet. Als vezels vooropstaan, vergelijk dan het vezelgehalte van concrete producten; kijk voor het koffiemoment ook naar de portie, suikers, zout en ingrediënten.
Dat kunt u niet voor iedere krentenbol aannemen. Volgens het Voedingscentrum bevat bakkerszout jodium, maar het gebruik ervan verschilt per broodproduct; controleer de ingrediëntenlijst of vraag bij de bakker welk zout is gebruikt.
Nee, een krentenbol met tarwe is niet glutenvrij. Als u gluten moet vermijden, controleer dan de specifieke aanduiding, ingrediënten en allergeneninformatie van het product dat u overweegt.
Controleer het aantal bollen en de bewaarinstructie voordat u een verpakking kiest. PLUS vermeldt voor zijn volkoren bolletjes dat ze op de aankoopdag kunnen worden ingevroren en binnen één maand gebruikt moeten worden; volg voor andere producten hun eigen verpakkingsinstructies.
