Zoek bij coeliakie eerst naar een glutenvrij aangeduid product en controleer de actuele verpakking op ingrediënten en allergenenwaarschuwingen; de woorden ‘krentenbol’ of ‘rozijnenbrood’ zijn daarvoor niet genoeg. Wil je iets dat op een krentenbol lijkt en laat op de avond klaar ligt, dan is voorverpakt glutenvrij rozijnenbrood een broodachtig alternatief, maar geen krentenbol. Houd het thuis gescheiden van gewoon brood en kruimels.
Je zoekt voor laat op de avond een broodachtig product met rozijnen. Behalve de glutenvrij-aanduiding zijn de allergeneninformatie en het voorkomen van contact met gewone broodkruimels belangrijk. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst ook op kruisbesmetting bij het bereiden en serveren.
Je zoekt vooral zacht brood met rozijnen. Glutenvrij rozijnenbrood sluit als productsoort beter bij die wens aan dan een cracker of cake, al zijn vorm en ingrediënten niet vanzelf hetzelfde als bij een krentenbol.
Je wilt laat iets kunnen pakken zonder eerst te bakken. Let dan behalve op de glutenvrij-aanduiding ook op het bewaaradvies, de portie en het soort product dat je wilt eten.
Controleer eerst of het product past bij een strikt glutenvrije keuze. Bepaal daarna of je vooral een broodachtige rozijnensnack zoekt of juist iets dat direct klaar ligt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Gluten en kruisbesmetting | Lees de glutenvrij-aanduiding, ingrediënten en allergenenwaarschuwingen op de verpakking. Houd het product thuis apart van gewoon brood en gedeeld gerei. | Als ik laat nog een broodje met rozijnen wil eten, wil ik weten wat er op de verpakking staat en voorkomen dat er gewone broodkruimels bij komen. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die glutenzekerheid voorop. |
| Gelijkenis met een krentenbol | Kijk of het om rozijnenbrood, een bolletje, cracker of cake gaat; controleer de productomschrijving en ingrediënten. | Ik wil de combinatie van brood en rozijnen terugvinden, ook als de glutenvrije variant geen bolletje is. Bij ongeveer 30% van de consumenten weegt die gelijkenis het zwaarst, nadat geschiktheid voor hun glutenvrije keuze is beoordeeld. |
| Gemak en voedingsinformatie | Bekijk het bewaaradvies en vergelijk porties en voedingswaarden per 100 g wanneer je verschillende soorten snacks overweegt. | Voor onverwachte late trek wil ik iets klaar hebben liggen en kunnen kiezen tussen bijvoorbeeld brood en cake. Ongeveer 20% van de consumenten geeft dat gemak en de portie de meeste aandacht. |
De naam zegt niets over de gebruikte granen. Jumbo vermeldt tarwe in zijn reguliere Rozijnen Krentenbollen; de onderzochte PLUS-krenten-rozijnenbollen bevatten tarwe en rogge.
Begin bij de actuele glutenvrij-aanduiding, ingrediënten en allergeneninformatie, niet bij de productnaam of foto.
Het zijn verschillende soorten snacks. Ook de voedingswaarden kunnen uiteenlopen: Jumbo vermeldt voor zijn Lekker Vrij van Gluten Mini Cakes 25,1 g vet per 100 g, tegenover 3,7 g per 100 g voor Yam Rozijn glutenvrij volgens de PLUS-productinformatie.
Bepaal eerst of je brood, een cracker of cake wilt; vergelijk daarna de voedingsinformatie per 100 g en per portie.
Een glutenvrij gekocht product kan thuis met gluten in aanraking komen via kruimels, messen of werkbladen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert kruisbesmetting te voorkomen.
Bewaar het product gescheiden van gewoon brood en gebruik schone handen, schoon gerei en een schoon werkblad.
Ingrediëntenlijsten verschillen: PLUS vermeldt gejodeerd zout bij zijn glutenvrije knäckebröd en bakkerszout bij Yam Rozijn glutenvrij. De vermelding van het ene product beschrijft niet automatisch het andere.
Is jodium voor je productkeuze relevant, lees dan de ingrediëntenlijst van de verpakking die je daadwerkelijk koopt.
Een broodachtige route voor wie rozijnen zoekt in plaats van een cracker of cake.
Een assortiment met glutenvrije brood- en tussendoorproducten voor wie verschillende productsoorten wil bekijken.
Een supermarkt met productinformatie over onder meer glutenvrij rozijnenbrood en knäckebröd.
Niet als die glutenbevattende granen bevat. Jumbo vermeldt tarwebloem en tarwegluten bij zijn reguliere Rozijnen Krentenbollen; de onderzochte PLUS-krenten-rozijnenbollen bevatten tarwe en rogge. Controleer ook bij andere producten steeds de actuele verpakking.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging betekent de aanduiding ‘glutenvrij’ dat het product minder dan 20 mg gluten per kg bevat. Lees daarnaast de ingrediënten en allergenenwaarschuwingen van het product dat je wilt kopen.
Houd een glutenvrije snack bij coeliakie liever gescheiden van gewoon brood en kruimels. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst op overdracht van gluten via onder meer handen en keukengerei; gebruik daarom schoon gerei en een schoon werkblad.
Nee, leid de jodiumvermelding van het ene product niet af uit die van een ander. PLUS vermeldt gejodeerd zout bij zijn glutenvrije knäckebröd en noemt bakkerszout bij Yam Rozijn glutenvrij. Bekijk de ingrediënten op de verpakking die je koopt als dit voor je keuze relevant is.
