选购空气炸锅：如何挑选适合你家的款式

空气炸锅只需添加少量油，就能烹制薯条、蔬菜、鸡肉、鱼和零食。不过，选购时不能只看“XXL”“特快”或“健康炸锅”这类宣传词。炸篮容量、功率和操作是否方便，才是决定它是否适合你家厨房的关键。

对于荷兰家庭来说，尤其要留意以下三个常见误区：

• 标注的容量不一定代表一次能轻松烹制的食物量。 9 L 炸篮可能由两个较小的抽屉组成。这样适合同时烹制不同菜品，却不太适合制作一道大份菜肴。
• 功率更高，不代表烹饪时间一定更短。 炸篮的形状、空气循环情况和食物分量也会影响烹饪时间。
• 清洁是否方便常常被低估。 请确认炸篮和烤架是否可放入洗碗机清洗，机身外部是否易于擦拭。主机不可浸入水中。

选购时要检查哪些规格？

1. 容量和布局

容量约为 4 至 6 L 的紧凑型空气炸锅，通常足以满足一至两人使用。对于家庭用空气炸锅，容量达到 6 L 或以上会更实用，具体还要看你常做的菜品。

双炸篮空气炸锅或双区空气炸锅通常配有两个独立炸篮。例如，你可以同时烹制薯条和蔬菜。选购时要注意以下几种布局的区别：

• 两个大小相同的炸篮： 适合同时制作两份相同的菜品。
• 两个大小不同的炸篮： 适合同时烹制主菜和分量较小的配菜。
• 一个可灵活调整的大炸篮： 有时可用来烹制大份菜肴，有时也能分成两个区域，同时制作两种食物。

所以，标注的总容量并不能说明一切。还要留意每个炸篮的尺寸，以及它在厨房台面上所需的空间。

2. 操作方式和烹饪功能

带有同步功能的空气炸锅可以协调两个烹饪区域的完成时间，避免一道菜已经凉了，另一道还没做好。匹配或复制功能则可让两个炸篮使用相同的时间和温度设置。

许多型号都支持空气炸、烘焙、烧烤、复热和烘烤等功能。不过，XXL 空气炸锅即使预设程序很多，也不一定更方便。请确认是否可以手动设置温度和时间，这对于不适用标准程序的菜品尤其重要。

3. 功率、温度和清洁

入选型号的功率从约 1,500 W 到 3,000 W 以上不等。较高的功率有助于快速预热，但每次烹饪的耗电量还取决于使用时长。一台功率为 2,000 W 的空气炸锅运行 20 分钟，理论耗电量约为 0.67 kWh。实际费用则取决于你的电价和加热过程。

此外，还要检查：

• 炸篮和脆烤盘是否可放入洗碗机清洗。
• 是否带有不粘涂层，以及说明书建议如何保养。
• 为确保通风，设备周围是否需要预留一定空间。
• 炸篮是否足够大，让你无需装得过满。
• 观察窗、内置照明或自动暂停功能是否符合你的需求。

按使用需求挑选空气炸锅

适合人群：注重性价比的入门用户

飞利浦 3000 Series Essential XL 空气炸锅 — 6.2 L

适合这一人群的原因：6.2 L 的容量足以烹制多份食物，旋钮和 LED 显示屏操作直观，一目了然。

它如何避免常见误区

产品明确标注了容量，并采用一个宽敞的炸篮，不会让你误把两个小烹饪区当成一个大烹饪空间。

主要优势与亮点

容量 6.2 L，功率 2,000 W，带保温功能；根据产品信息，部分组件可放入洗碗机清洗。

适合人群：追求高品质的消费者

Ninja DZ400EU 双区空气炸锅 — 9.5 L

适合这一人群的原因：两个独立的 4.75 L 抽屉可同时使用不同的温度和烹饪时间。

它如何避免常见误区

产品介绍明确说明了独立烹饪区和同步功能，因此容量和操作方式都比单说“XXL”更清晰具体。

主要优势与亮点

容量 9.5 L，支持六种烹饪功能，最高温度可达 240 °C；根据产品规格，抽屉和脆烤盘均可放入洗碗机清洗。

适合人群：有特定需求或经常使用空气炸锅的人

Ninja SL400EU 叠放式双区空气炸锅

适合这一人群的原因：与许多传统双炸篮型号相比，垂直叠放设计占用的台面空间更少，还配有两个可独立调节的抽屉。

它如何避免常见误区

产品信息标明机身高度为 38.5 cm，并配有两个 4.75 L 抽屉。购买前记得测量橱柜下方的空间。

主要优势与亮点

根据产品介绍，支持六种烹饪功能，配有同步功能和四层烹饪架；部分组件可放入洗碗机清洗。

适合人群：希望拥有一个大烹饪空间的家庭

12QT 大容量双炸篮空气炸锅，带灵活炸篮

适合这一人群的原因：可拆卸隔板，让你在一个大烹饪空间和两个独立区域之间灵活切换。

它如何避免常见误区

灵活的布局让标注容量更实用，既能烹制大份焗烤菜肴，也能同时制作两种不同的菜品。

主要优势与亮点

容量 12 L，配有观察窗和内置照明，提供八种快捷烹饪程序；根据产品信息，炸篮可放入洗碗机清洗。

空气炸锅常见问题

双炸篮空气炸锅比普通烤箱更省电吗？

这取决于烹饪时间、温度、食物分量和设备功率。空气炸锅的烹饪空间通常比烤箱小，因此烹制少量食物时，预热时间可能更短。与其只看包装上的功率，不如比较每次烹饪的实际耗电量。

空气炸锅的使用寿命有多长？

使用寿命取决于使用频率、清洁方式和日常保养。请勿使用金属器具接触不粘涂层，也不要让炸篮过载，并按照说明进行清洁。如果使用频繁，请定期检查炸篮、烤架、电源线和通风口。

所有组件都能放入洗碗机清洗吗？

不能。许多型号的可拆卸炸篮和脆烤盘可以放入洗碗机清洗，但带有加热元件和电子部件的主机不可以。请务必查看说明书。清洁前先让组件冷却，并确保通风口保持畅通。