购买空气炸锅：如何选择适合你家庭的型号

空气炸锅可以帮你省下不少烹饪时间，但并不是每款型号都适合所有厨房。如果只关注容量或功率，最后可能会买到一台放不下厨房台面、无法满足全家用餐需求，或清洁起来很麻烦的设备。

购买空气炸锅时，尤其要注意以下三个常见误区：

• 容量大并不一定代表实际烹饪空间更大。 一款配备两个小抽屉的 9 升空气炸锅，使用体验就不同于配备一个宽大抽屉的 XXL 空气炸锅。
• 程序多并不等于使用更方便。 还要确认是否可以手动调节温度和烹饪时间。
• 节能宣传会因使用场景而有所不同。 根据 Tefal 自主进行的研究，部分型号相比传统烤箱最多可节省 70% 的能源。实际耗电量还取决于烹饪时间、温度、食物分量以及烤箱的使用情况等因素。

你需要多大容量？

升数是一个很实用的起点，但也要关注炸篮的形状以及最大食物容量。

• 3.5 至 5 升： 适合 1 至 2 人、小份食物以及空间紧凑的厨房。
• 6 至 8 升： 适合 3 至 4 人的家庭。
• 9 升或以上： 如果你经常为一家人做饭、一次制作多份食物或需要加热剩菜，这类容量会更实用。
• 配备一个宽大抽屉的 XXL 空气炸锅： 适合烹饪较大的食材，例如整块鸡肉或大份蔬菜。
• 双抽屉空气炸锅： 如果你希望同时制作薯条和蔬菜，这类产品会很方便。

双篮空气炸锅或双区空气炸锅通常可以分别设置温度和时间。根据产品说明，借助 Sync Finish 功能，两道菜可以在同一时间完成。不过，还是要确认两个抽屉的容量是否满足你的使用需求。如果你大多数时候只烹饪一大份食物，双烹饪区未必会更实用。

关注功率、温度和功能

本次介绍的型号功率大约在 1,450 至 3,000 瓦之间。更高的功率有助于设备快速升温，但也意味着你需要考虑电源连接和整体耗电量。高功率设备应直接连接到合适的电源插座，并按照说明书操作。

此外，还要注意以下几点：

1. 温度范围： 制作薯条、鸡肉和零食时，较高温度通常更实用。而烘焙、脱水或保温则需要更宽的温度范围。
2. 手动操作： 自动程序很方便，但可调节的温度和计时器能让你拥有更多控制权。
3. 功能： 带烧烤功能的空气炸锅可以为肉类、蔬菜和吐司带来更多烹饪可能。根据产品说明，Tefal EY922D 配备烧烤功能、FlexCook 分隔设计和同步功能。
4. 烹饪区域： 对于双区型号来说，独立设置非常重要。Sync 或 Match 功能可以让安排一顿饭变得更加简单。
5. 尺寸： 不仅要测量可用的台面空间，还要在进风口和出风口周围留出足够空间。制造商通常建议将设备放在稳定、耐热的表面上，并确保通风良好。

清洁、涂层与安全

将空气炸锅称为可放入洗碗机清洗，通常意味着部分配件可以放入洗碗机。机身、插头和加热元件不能浸入水中。因此，请仔细确认哪些部件可以放入洗碗机清洗。

不粘涂层可以让清洁更加轻松，但不要使用百洁布或强效清洁剂。对于陶瓷涂层，例如 Cuisinart AFT13XSSE 产品说明中提到的不含 PFAS 陶瓷涂层，仍然需要遵循制造商的保养说明。

使用空气炸锅时，不要将其直接放在厨房吊柜下方，并让设备远离易燃材料。抽屉、炸篮和蒸汽都可能非常烫。移动或清洁设备前，请先让其完全冷却。

按用户需求推荐的型号

适合人群：注重性价比的入门用户

Midea Air Fryer 4L，1500W

适合该人群的原因： 4 升容量和 1,500 瓦功率适合小户型家庭及简单的日常烹饪。

如何避免这一误区

规格清晰明了：4 升容量、8 种程序、35–200 °C 温度范围，以及 1 至 60 分钟计时器。你无需为可能用不上的超大容量额外付费。

主要优势与亮点

机身小巧，配备数字触控屏、摇匀提醒，并且根据产品说明，部分配件可放入洗碗机清洗。

适合人群：追求顶级品质的买家

Ninja DZ400EU Dual Zone Air Fryer

适合该人群的原因： 这款型号拥有 9.5 升容量、两个独立抽屉和 6 种烹饪功能，适合需要同时制作多道菜的家庭。

如何避免这一误区

两个抽屉的容量均为 4.75 升，并且可以分别设置。因此，相比一个不分区的大炸篮，整体容量分配更加清晰。

主要优势与亮点

支持 Air Fry、Max Crisp、Roast、Bake、Reheat 和 Dehydrate；根据规格信息，抽屉和炸篮托盘均可放入洗碗机清洗。

适合人群：有特定需求及高频使用的用户

Cuisinart AFT13XSSE Tri-Zone Air Fryer 13,6L

适合该人群的原因： 两个 4.3 升炸篮加上一个 5 升烤盘，适合制作大餐、进行批量备餐以及同时完成多种烹饪。

如何避免这一误区

三个烹饪区域让标称容量真正转化为实用空间。不过，请提前确认 38 × 40 cm 的尺寸是否适合你的台面，以及 3,000 瓦功率是否适合你的电源连接。

主要优势与亮点

9 种功能、Sync Cooking、烧烤功能、保温功能、可放入洗碗机清洗的部件，以及产品标称的 3 年质保期。

适合人群：希望拥有一个大烹饪区域的家庭

Tefal EY922D Easy Fry Air Fryer

适合该人群的原因： FlexCook 分隔板可以将空间分为 5.5 升和 3.5 升两个区域，也可以使用一个完整的 9 升烹饪区域。

如何避免这一误区

这款型号比固定式双篮空气炸锅更加灵活：你可以在一个大烹饪空间和两个分区之间自由选择。请确认产品标称尺寸 36.4 × 47.4 × 30.7 cm 是否适合你的空间。

主要优势与亮点

9 升容量、2,700 瓦功率、烧烤功能、同步功能、观察窗，以及根据产品信息提供的可放入洗碗机清洗的部件。

购买空气炸锅常见问题

空气炸锅比烤箱更省钱吗？

这取决于具体型号、烹饪时间、食物分量和电价。空气炸锅的烹饪空间通常更小，而且制作许多食物时无需长时间预热。Tefal 和 Ninja 等品牌会在自主研究或产品信息中提到节能效果，但这些百分比并不一定适用于每个厨房或每种烹饪方式。

空气炸锅能使用多长时间？

使用频率、清洁和维护方式都会影响设备的使用寿命。请先让设备冷却，避免超负荷使用，也不要损坏不粘涂层。购买时，请确认法定质保、可用配件和维修服务。根据欧盟规定，消费者通常享有至少 2 年的法定质保，此外还可能有制造商提供的额外保修条款。

空气炸锅应该放在哪里？

请将设备放在平整、耐热的表面上，并在周围留出足够空间。不要堵住进风口和出风口，也不要将高功率型号放在封闭的橱柜中使用。让儿童远离高温抽屉和蒸汽。相比一个你可能很少使用的额外烹饪程序，这些实际使用中的注意事项更加重要。