Kies een individueel verpakte koekreep als iedere deelnemer een zelfstandige pauzesnack krijgt; een klein, per stuk verpakt biscuit past beter als aanvulling bij koffie of thee. Een zakje met twee koekjes is weer een andere portie, dus tel verpakkingen én koekjes voordat je de uitgifte plant. Controleer voor de gekozen producten de allergeneninformatie, vooral als je ze zonder verpakking presenteert.
Wie iedere deelnemer één snack wil meegeven, kan kijken naar een afzonderlijk verpakte koekreep. De door Joybuy beschreven LU Time Out Cookie Bars zijn individueel verpakt; een klein koffiebiscuit vervult een andere rol.
Bij uitgifte aan een grote groep tellen vooral het aantal afzonderlijke porties en de gewenste portiegrootte. Albert Heijn beschrijft een doos met 300 per stuk verpakte Lotus-koekjes; Jumbo beschrijft een Elite-mix met 120 individueel verpakte koekjes.
Bij een buffet zonder individuele verpakkingen moet duidelijk zijn welke allergenen in ieder aangeboden product aanwezig zijn. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat allergeneninformatie ook bij onverpakte levensmiddelen beschikbaar moet zijn.
Bepaal eerst of de pauze vraagt om een zelfstandige snack, een zakje met twee koekjes of een klein koekje bij de drank. Controleer daarna hoeveel uitgifteporties een verpakking oplevert en hoe je de allergeneninformatie aan gasten geeft.
Past bij: een pauze waarin iedere deelnemer één zelfstandige snack krijgt; Joybuy beschrijft LU Time Out Cookie Bars als individueel verpakt.
Let op: controleer de allergenen van de exacte variant; de beschreven LU-reep bevat tarwe, melk en soja en kan ei bevatten.
Past bij: een uitgifte waarbij twee koekjes per deelnemer de bedoelde portie zijn. Volgens Joybuy bevat LU Time Out Natural zes afzonderlijke zakjes met telkens twee koekjes.
Let op: één zakje is geen enkele koekreep of één los biscuit.
Past bij: een bescheiden koekje naast koffie of thee. Albert Heijn beschrijft de Lotus-doos met 300 per stuk verpakte koekjes als geschikt voor horecaservice.
Let op: zo’n koekje vervult niet dezelfde portierol als een zelfstandige koekreep.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Zelfstandige snack | Controleer of elke reep afzonderlijk verpakt is en hoeveel repen de gekozen verpakking bevat. | Ik wil iedere deelnemer één herkenbare pauzesnack geven, niet alleen een koekje bij de koffie. Voor ongeveer 31% van de consumenten weegt die zelfstandige snack het zwaarst. |
| Vlotte uitgifte | Tel de afzonderlijke uitgifteporties en controleer hoeveel koekjes ieder zakje bevat. | Bij een korte pauze wil ik verpakkingen snel kunnen uitdelen zonder zelf porties samen te stellen. Ook voor ongeveer 31% van de consumenten staat die vlotte uitgifte voorop. |
| Allergeneninformatie | Controleer de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie per product; houd bij een mix de soorten afzonderlijk herkenbaar. | Als gasten verschillende koekjes kunnen pakken, wil ik bij ieder product de juiste allergeneninformatie kunnen geven. Dat is voor ongeveer 23% van de consumenten de eerste prioriteit. |
| Portieplanning | Vergelijk het aantal verpakkingen met het aantal koekjes of repen per verpakking. | Ik wil vooraf weten of één uitgifte-eenheid uit één koekje, twee biscuits of een reep bestaat. Voor ongeveer 15% van de consumenten geeft die portieplanning de doorslag. |
Volgens Joybuy bevat ieder zakje LU Time Out Natural twee koekjes. Jumbo beschrijft ook een Lotus Biscoff XL-verpakking met twee koekjes per zakje. Het aantal zakjes is dus niet altijd het aantal koekjes.
Tel eerst de afzonderlijk uit te delen zakjes en bepaal daarna of de inhoud van één zakje de bedoelde portie per gast is.
Ook een verpakte koekreep kan allergenen bevatten. Haal je producten uit hun verpakking en bied je ze onverpakt aan, dan moet volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit informatie over aanwezige allergenen voor gasten beschikbaar zijn.
Bewaar de actuele productinformatie bij de uitgifte en maak bij onverpakt aanbod duidelijk welke informatie bij welk product hoort. Volg de voorwaarden van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit als je informatie mondeling verstrekt.
De door Jumbo beschreven Elite Coffee Time-mix bevat vier soorten individueel verpakte koekjes. Verschillende soorten kunnen verschillende ingrediënten en allergenen hebben.
Controleer de informatie per soort en zorg dat gasten de soorten bij de uitgifte van elkaar kunnen onderscheiden.
De beschreven speculoosverpakkingen zijn relevant wanneer je een klein koekje bij koffie of thee wilt uitdelen.
De beschreven LU-producten bieden twee verschillende uitgifteporties: een individueel verpakte Cookie Bar en een zakje Time Out Natural met twee koekjes.
De door Jumbo beschreven Coffee Time-mix is een optie voor wie verschillende koekjes bij koffie of thee wil aanbieden.
Lidl Nederland presenteert Sondey als een assortiment met onder meer koekjes, biscuits, wafels en repen.
De door ALDI Nederland beschreven Koekhappers zijn relevant als een zachte koek bij de catering past.
Ja, in Nederland moet informatie over aanwezige allergenen beschikbaar zijn wanneer je levensmiddelen aan consumenten aanbiedt. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geldt dat ook voor onverpakte producten; voor mondelinge informatie gelden voorwaarden.
Nee, een individuele verpakking zegt niets over de allergenen in de reep. De door Joybuy beschreven LU Time Out Cookie Bars bevatten tarwe, melk en soja en kunnen ei bevatten; controleer de actuele informatie van de exacte variant voordat je die aanbiedt.
Tel de afzonderlijke verpakkingen die je wilt uitdelen, niet alleen de koekjes erin. Volgens Albert Heijn bevat de beschreven Lotus-doos 300 per stuk verpakte koekjes; volgens Joybuy bevat LU Time Out Natural zes zakjes met telkens twee koekjes.
Volg de bewaarinstructies van de gekozen variant. Joybuy adviseert voor de beschreven LU Time Out Cookie Bars een koele, droge plek uit direct zonlicht en weg van warmte en vocht; controleer de verpakking voordat je de repen uitdeelt.
