Kies voor je kerstfeest eerst wat je met minder suiker bedoelt: een vertrouwd koekje met een lagere suikerwaarde dan de gewone variant, of een product dat als suikervrij of zonder toegevoegde suikers wordt aangeboden. Vergelijk daarna de suikers per 100 g en per portie, en controleer voor je gasten de ingrediënten, allergenen en eventuele waarschuwing over polyolen; de claim alleen vertelt niet of een koekje voor iedereen geschikt is.
Je wilt koekjes bij de koffie serveren, maar ook kunnen zien hoeveel suikers een alternatief bevat. Daarvoor zijn zowel de voedingswaarde als de vergelijkingsbasis van een claim als ‘minder suiker’ van belang.
Je overweegt een suikervrij product of een variant zonder toegevoegde suikers en wilt vooraf nagaan of er polyolen in zitten en welke waarschuwing op de verpakking staat.
Je zoekt een formaat dat je gemakkelijk kunt neerzetten of uitdelen. Tegelijk wil je de verpakking bij de hand houden, zodat gasten zelf de ingrediënten en allergenen kunnen controleren.
Bepaal eerst welke suikerclaim bij je bedoeling past. Kies vervolgens een portie- en verpakkingsvorm voor het feest, en controleer de ingrediënten voor de gasten die mee-eten.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Suikers en claims | Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g en per portie; kijk bij ‘minder suiker’ ook naar het genoemde vergelijkingsproduct. | Als ik minder suiker wil serveren, wil ik de hoeveelheid kunnen vergelijken in plaats van alleen op de voorkant af te gaan. Voor ongeveer 33% van de consumenten staat die aantoonbare suikerbeperking voorop. |
| Serveren en delen | Bekijk het aantal stuks, de portiegrootte en of de verpakking past bij een schaal of vooraf verdeelde porties. | Bij een kerstfeest wil ik iets dat gemakkelijk naast koffie of thee te serveren is en over de gasten te verdelen valt. Die serveerbaarheid weegt voor ongeveer 27% van de consumenten het zwaarst. |
| Allergenen en ingrediënten | Lees de allergeneninformatie op de actuele verpakking en houd die beschikbaar bij het buffet. | Wanneer gasten verschillende ingrediënten moeten vermijden, wil ik dat zij zelf kunnen zien wat er in de koek zit. Voor ongeveer 20% van de consumenten is die ingrediëntencontrole de eerste zorg. |
| Zoetstoffen en polyolen | Controleer de ingrediëntenlijst op polyolen zoals maltitol of xylitol en lees een eventuele waarschuwing over overmatig gebruik. | Als er meer lekkers op tafel staat, wil ik weten of een suikerbewuste koek ook zoetstoffen bevat waar gasten liever op letten. Die afweging komt bij ongeveer 20% van de consumenten op de eerste plaats. |
Albert Heijn vergelijkt zijn Roomboter minder suiker stroopwafels met de gewone AH-roomboterstroopwafels en vermeldt 32% minder suiker. Dat is een vergelijking, geen uitspraak dat de stroopwafels geen suikers bevatten.
Lees naast de reductieclaim de voedingswaarde per 100 g en per portie, zodat je weet wat je daadwerkelijk serveert.
Een product zonder toegevoegde suikers kan nog van nature aanwezige suikers bevatten. Albert Heijn vermeldt dit bijvoorbeeld bij Verkade San Francisco zero.
Als de claim ‘suikervrij’ voor je keuze bepalend is, controleer dan of die claim daadwerkelijk op de verpakking staat en lees de suikerwaarde.
Sommige suikerbewuste koekjes gebruiken polyolen als zoetstof. Volgens het Voedingscentrum staat op levensmiddelen met meer dan 10% toegevoegde polyolen de waarschuwing dat overmatig gebruik een laxerend effect kan hebben.
Lees de ingrediënten en waarschuwingen voordat je koekjes neerzet, en laat de verpakking beschikbaar voor gasten die deze ingrediënten liever vermijden.
Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. Dat is bij een gedeeld buffet vooral belangrijk wanneer gasten op specifieke ingrediënten moeten letten.
Controleer de verpakking van het gekochte product en houd die bij het serveren binnen handbereik.
Albert Heijn heeft onder meer een suikervrije digestive, stroopwafels met minder suiker en ontbijtkoek zero. Vergelijk deze producten als je verschillende soorten traktaties overweegt.
Bij Jumbo kun je onder meer koekproducten van Céréal en verschillende soorten ontbijtkoek naast elkaar bekijken.
ALDI noemt Goud Gebakken Koekhappers met minder suiker en ontbijtkoek zonder toegevoegde suikers als verschillende opties voor tussendoor.
Céréal Choco Delight is een optie voor wie bij een koekproduct vooral de suikerwaarde en gebruikte zoetstoffen wil vergelijken.
Peijnenburg biedt een volkoren ontbijtkoek zonder toegevoegde suikers voor wie liever plakken ontbijtkoek dan kleine koekjes serveert.
Lotus Biscoff is een speculoos voor wie een klassiek koekje bij koffie of thee wil serveren.
Deze producten passen bij twee manieren van serveren: koekrepen om te delen en ontbijtkoek als alternatief voor kleine koekjes. Controleer bij beide wat de suikerclaim voor het gekozen product betekent en welke portie je wilt aanbieden.
Afbeelding niet beschikbaar
Koekrepen voor een kersttafel waarop je traktaties wilt delen. Vergelijk voor de claim ‘Less Sugar’ de suikers per 100 g en per reep op de verpakking en controleer de allergenen voordat je ze serveert.
Afbeelding niet beschikbaar
Ontbijtkoek als alternatief voor kleine koekjes bij een buffet. Lees de suikerwaarde per 100 g en per portie en de allergenen op de actuele verpakking; leid uit ‘Less Sugar-Free’ in de productnaam niet af welke suikerclaim op het etiket staat.
Het zijn verschillende claims: ‘minder suiker’ vergelijkt een product met een ander product, terwijl voor ‘suikervrij’ volgens de Europese Unie maximaal 0,5 g suikers per 100 g of 100 ml geldt. ‘Zonder toegevoegde suikers’ sluit van nature aanwezige suikers niet uit. Lees daarom zowel de precieze claim als ‘waarvan suikers’ in de voedingsinformatie.
Lees de waarschuwing op de verpakking en laat gasten zien welke zoetstoffen zijn gebruikt. Het Voedingscentrum vermeldt dat levensmiddelen met meer dan 10% toegevoegde polyolen een waarschuwing dragen over een mogelijk laxerend effect bij overmatig gebruik.
Nee, die claim beschrijft niet automatisch de overige voedingswaarden. Vergelijk voor de producten die je overweegt ook de portiegrootte en de voedingsinformatie per 100 g, waaronder vetten en vezels, zonder uit één waarde een oordeel over het hele product af te leiden.
Controleer de allergeneninformatie op iedere actuele verpakking en houd die beschikbaar bij het buffet. Zo kunnen gasten zelf nagaan of een koekje of ontbijtkoek past bij de ingrediënten die zij moeten vermijden.
Gebruik de productpagina om opties te vergelijken, maar controleer de verpakking van het product dat je koopt. Albert Heijn wijst erop dat ingrediënten, voedingswaarden en allergie-informatie kunnen veranderen.
