Kies een koekje dat per stuk is verpakt als je bij ieder terrasdrankje precies één gesloten koekje wilt serveren. Een zakje met twee of drie koekjes past beter bij een bewust grotere portie, maar is minder handig voor één koekje per gast. Controleer het aantal koekjes per binnenverpakking en lees de ingrediënten en allergenen van de exacte variant.
Als je bij elke bestelling één gesloten koekje wilt uitdelen, is het aantal koekjes per wikkel bepalend. Lotus Bakeries Nederland vermeldt Biscoff-verpakkingen met 150 of 300 afzonderlijk verpakte koekjes.
Bij een bewuste duo- of drieportie is een zakje met meerdere koekjes praktisch. Albert Heijn vermeldt voor Lotus Biscoff Speculoos XL tien zakjes met elk twee koekjes; Jumbo beschrijft een chocoladevariant met zes verpakkingen van drie.
Wil je gasten kunnen vertellen welke ingrediënten en allergenen een koekje bevat, houd dan de informatie van de daadwerkelijk geserveerde variant bij de hand. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet allergeneninformatie bij voorverpakte producten op het etiket staan.
Bepaal eerst hoeveel koekjes je per drankje wilt serveren; kijk daarna naar de binnenverpakking, de bewaarvoorschriften en het etiket.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Eén koekje per drankje | Kijk of ieder koekje afzonderlijk is verpakt; het aantal stuks in de omdoos zegt niets over de inhoud van één wikkel. | Als ik bij elke bestelling één gesloten koekje wil uitdelen, wil ik geen zakje met een grotere portie openen. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat die vaste eenpersoonsportie voorop. |
| Voorraad en bewaren | Lees de houdbaarheidsdatum en bewaarvoorschriften op de verpakking en kijk of je voorraad droog en uit de buurt van warmtebronnen kan liggen. | Wanneer mijn terrasvoorraad niet meteen opgaat, wil ik koekjes gesloten kunnen houden tot het serveermoment. Ongeveer 29% van de consumenten geeft dit voorraadbeheer voorrang. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees het etiket van de exacte smaak en variant; ga niet af op alleen de merknaam of het portieformaat. | Als ik een gast over allergenen moet informeren, heb ik de gegevens van het koekje dat ik werkelijk serveer nodig. Die controle staat bij circa 21% van de consumenten voorop. |
| Grotere portie | Tel de koekjes per binnenzakje, niet alleen de zakjes in de buitenverpakking. | Bij een langer koffie- of theemoment wil ik soms twee of drie koekjes als één portie aanbieden. Voor ongeveer 14% van de consumenten weegt die grotere portie het zwaarst. |
Een buitenverpakking kan meerdere zakjes bevatten, met in ieder zakje meer dan één koekje. Albert Heijn vermeldt bijvoorbeeld tien zakjes met elk twee Lotus Biscoff XL-koekjes; Jumbo beschrijft een chocoladevariant met zes verpakkingen van drie.
Controleer vóór aankoop zowel het aantal zakjes als het aantal koekjes per zakje.
Een aanduiding zoals vegan beantwoordt niet de vraag of een koekje tarwe, soja of andere allergenen bevat. Ook smaken en varianten binnen een merk kunnen verschillen.
Gebruik voor informatie aan gasten het allergenenoverzicht op het etiket van de exacte verpakking.
Een wikkel per koekje maakt één gesloten portie gemakkelijk uit te delen, maar levert ook een afzonderlijke verpakking per koekje op. Afval Circulair wijst op de milieubelasting van eenmalige verpakkingen.
Kies het aantal koekjes per zakje dat bij je serveerwijze past en neem de gebruikte wikkels mee in je afvalplanning.
Lotus Bakeries Nederland vermeldt horecaformaten met 150 of 300 afzonderlijk verpakte Biscoff-koekjes. Daarnaast beschrijven Albert Heijn en Jumbo varianten met respectievelijk twee en drie koekjes per zakje.
ALDI Nederland beschrijft Biscotto-chocoladekoekjes in een verpakking van 20 stuks, per twee verpakt.
ALDI Nederland vermeldt zes individueel verpakte koekhappers met kruid- of ontbijtkoek.
Deze chocoladekoekjes passen bij een koekmoment met koffie of thee. Controleer per product hoeveel koekjes er in een binnenverpakking zitten voordat je er een vaste terrasportie van maakt.
Afbeelding niet beschikbaar
Overweeg dit chocoladekoekje als je een duoportie bij koffie of thee wilt serveren. Controleer of de geleverde binnenverpakking inderdaad twee koekjes bevat; voor één koekje per drankje is een duoportie minder handig.
Houd bij de keuze rekening met melk, tarwe, soja en glutenbevattende granen en controleer het etiket ook op een mogelijke vermelding van noten.
Afbeelding niet beschikbaar
Een optie voor een koekje bij koffie of thee. Als je precies één koekje per drankje wilt uitdelen, controleer dan vóór aankoop hoeveel koekjes er in één wikkel zitten.
Let op melk, soja, tarwe en glutenbevattende granen; controleer het etiket van de ontvangen verpakking ook op mogelijke vermeldingen van ei, sesam en noten.
Op het etiket van de exacte verpakking: volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet allergeneninformatie bij voorverpakte producten daarop staan. Bewaar de gegevens van de variant die je serveert, zodat je gasten over die koekjes kunt informeren.
Bekijk de ingrediënten, allergenen, netto hoeveelheid, houdbaarheidsdatum en eventuele bewaarvoorschriften op de verpakking. Zo kun je de portie en de opslag afstemmen op je terrasvoorraad.
Volg de bewaarvoorschriften en houdbaarheidsdatum op de verpakking die je ontvangt. Kijk bij het plannen van je voorraad of je de koekjes droog en uit de buurt van warmtebronnen kunt bewaren.
