Voor wie is dit relevant?

Voorraadplanners

Je wilt knäckebröd voor meerdere ontbijtmomenten inslaan en vergelijkt daarvoor de netto-inhoud van verpakkingen.

Volkoren ontbijtzoekers

Je zoekt een graanbasis van volkorenmeel en wilt de aanduiding en ingrediënten kunnen beoordelen. Het Voedingscentrum licht toe wat de aanduiding volkoren betekent.

Etiketkritische eters

Je wilt weten welke ingrediënten en allergenen in een specifiek pak zitten, of je vergelijkt de vermelde hoeveelheid zout. Volgens het Voedingscentrum staan ingrediënten en allergenen op het etiket.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij de hoeveelheid die je voor het weekend wilt inslaan. Kijk vervolgens naar de graansoort en controleer bij specifieke voedingswensen het etiket van het pak dat je overweegt.

Aandachtspunt Wat controleren? Voor wie telt dit?
Weekendvoorraad Vergelijk de netto-inhoud en bedenk hoeveel knäckebröd je voor meerdere ontbijtmomenten nodig hebt. Als ik voor het hele weekend insla, wil ik een verpakking die bij mijn gebruik past. Voor ongeveer 46% van de consumenten staat die voorraadkeuze voorop.
Volkoren en vezels Zoek de aanduiding volkoren en vergelijk de voedingsinformatie voor vezels per 100 g. Ik wil bewust een volkoren graanbasis kiezen en niet alleen op de kleur afgaan. Die voorkeur komt voor ongeveer 36% van de consumenten op de eerste plaats.
Ingrediënten en etiket Lees de ingrediënten en allergenenvermelding; vergelijk zo nodig de hoeveelheid zout per 100 g. Wanneer ik een ingrediënt moet vermijden, bepaalt het etiket of een pak bij mijn behoeften past. Voor ongeveer 18% van de consumenten is die controle de primaire zorg.

Veelgemaakte vergissingen

  • Goudbruin aanzien voor volkoren

    De kleur of een algemene graannaam vertelt je niet of het knäckebröd als volkoren is aangeduid.

    Zoek de aanduiding volkoren op de verpakking en lees de ingrediënten als de graanbasis voor jou belangrijk is.

  • Een eiwitvariant aanzien voor een glutenvrije variant

    Wasa Protein Wheat bevat volgens de productinformatie van Jumbo tarwe en tarwegluten.

    Controleer bij het vermijden van gluten de allergenenvermelding van het specifieke product; leid glutenvrij niet af uit het woord protein.

  • Voor elk knäckebröd dezelfde jodiumstatus aannemen

    De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft dat jodium via bakkerszout in broodvervangers aanwezig kan zijn. Dat zegt niet of het in een bepaald pak zit.

    Controleer de productinformatie op de verpakking als de aanwezigheid van jodium voor jou van belang is.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn heeft onder meer volkoren, goudbruin en sesamknäckebröd in het eigen assortiment vermeld.

  • De vermelde volkorenverpakking bevat 375 g.
  • Vergelijk de ingrediënten en voedingsinformatie van de afzonderlijke varianten; hun namen betekenen niet dat ze dezelfde samenstelling hebben.

Jumbo

Jumbo vermeldt eigen knäckebrödvarianten met onder meer volkoren, pompoenpitten en zonnebloempitten.

  • De vermelde volkorenverpakking bevat 375 g.
  • Controleer per variant de ingrediënten en allergenen als de graan- of zadenmix voor je keuze uitmaakt.

Wasa

Wasa heeft verschillende typen knäckebröd, waaronder volkoren-, vezel- en eiwitvarianten.

  • Je kunt binnen het merk gericht naar een aangegeven graanbasis of variant zoeken.
  • Een eiwitvariant is niet automatisch glutenvrij: Jumbo vermeldt tarwe en tarwegluten bij Wasa Protein Wheat.

Knäckebröd op Joybuy

Deze verpakkingen bieden verschillende knäckebrödopties voor het weekendontbijt. Vergelijk de inhoud en controleer de ingrediënten van het gekozen pak, vooral wanneer je specifiek volkoren knäckebröd zoekt of ingrediënten moet vermijden.

Wasa Wholegrain knäckebröd, 260 g

Wasa Wholegrain knäckebröd 260 g

Een optie als je voor je ontbijt volkoren roggeknäckebröd zoekt. De Joybuy-productinformatie voor dit product noemt volkoren roggemeel, gist en zout als ingrediënten; rogge bevat gluten.

Bekijk op Joybuy
Bolletje Whole Grain knäckebröd, 265 g

Bolletje Whole Grain knäckebröd 265 g

Een verpakking voor wie bij het weekendontbijt naar een variant met de aanduiding Whole Grain zoekt. De inhoud is 265 g; raadpleeg het etiket voor de ingrediënten en allergenen.

Bekijk op Joybuy
Wasa Rustic knäckebröd, 215 g

Wasa Rustic knäckebröd 215 g

Een optie wanneer je een verpakking van 215 g voor knäckebröd met beleg zoekt. Controleer de ingrediënten op het pak als de graansoort of allergenen voor jou van belang zijn.

Bekijk op Joybuy
g'woon Wholemeal knäckebröd, 375 g

g'woon Wholemeal knäckebröd 375 g

Een verpakking van 375 g voor wie meerdere ontbijtmomenten wil plannen. Zoek je specifiek een product dat volledig uit volkorenmeel bestaat, beoordeel dan de ingrediënten op het pak in plaats van alleen op Wholemeal in de naam af te gaan.

Bekijk op Joybuy
g'woon Goudbruin knäckebröd, 375 g

g'woon Goudbruin knäckebröd 375 g

Een goudbruine knäckebrödvariant in een verpakking van 375 g. De kleur bevestigt geen volkoren samenstelling; controleer bij allergieën de verpakking zorgvuldig, ook wanneer een algemene allergenenomschrijving anders lijkt te suggereren.

Bekijk op Joybuy

Veelgestelde vragen

Hoe herken ik volkoren knäckebröd?

Zoek de aanduiding volkoren op de verpakking en lees de ingrediënten om te zien welke graanbasis wordt gebruikt. Het Voedingscentrum legt uit dat een product met slechts gedeeltelijk volkorenmeel niet simpelweg volkoren mag heten.

Is eiwitknäckebröd ook glutenvrij?

Nee, die eigenschappen zijn niet hetzelfde. Volgens de productinformatie van Jumbo bevat Wasa Protein Wheat tarwe en tarwegluten; controleer bij het vermijden van gluten altijd de allergenenvermelding van het pak.

Bevat ieder pak knäckebröd jodium via bakkerszout?

Dat kun je niet voor ieder pak aannemen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft dat jodiumverbindingen in broodvervangers via toegevoegd bakkerszout aanwezig mogen zijn, onder de daarvoor geldende voorwaarde van ten hoogste 65 mg jodium per kg zout. Controleer voor een afzonderlijk product de verpakking.