Voor wie is deze keuze relevant?

Etiketvergelijkers die op suiker letten

Je zoekt een minder zoete basis voor onderweg en vergelijkt suikers en eventuele toegevoegde suikers per 100 g. Een lage absolute waarde is iets anders dan een onderbouwde aanduiding ‘verlaagd in suiker’.

Kopers die ook vezels en volkoren meewegen

Naast suiker wil je weten welke granen zijn gebruikt en hoeveel vezels het product bevat. Albert Heijn vermeldt voor Wasa Vezelrijk 26 g vezels per 100 g en voor AH Knäckebröd Volkoren 12 g per 100 g; die waarden gelden voor deze varianten.

Kopers die allergenen en zout meewegen

Als anderen mee-eten, kan de ingrediënten- en allergenenvermelding de keuze bepalen. De door Albert Heijn vermelde Wasa- en AH-varianten bevatten onder meer glutenbevattende granen en sesam; ook hun zoutwaarden verschillen.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal wat voor de intocht de doorslag geeft en vergelijk daarna de voedingsinformatie van precies die variant. Gebruik per 100 g dezelfde basis voor suiker, vezels en zout; controleer allergenen op het pak dat je koopt.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Suikers Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g en lees eventuele toegevoegde suikers apart. Controleer bij ‘verlaagd in suiker’ waarmee wordt vergeleken. Ik wil voor onderweg vooral een minder zoete basis en wil een lage waarde niet verwarren met een claim over suikerverlaging. Ongeveer 40% van de consumenten stelt de suikerwaarde voorop.
Vezels en volkoren Lees de gebruikte granen in de ingrediëntenlijst en vergelijk vezels per 100 g. Voor mij tellen de graansoort en vezels mee, ook als een ander pak een lagere suikerwaarde heeft. Bij ongeveer 30% van de consumenten is dit de eerste afweging.
Allergenen en zout Lees de allergenenvermelding van de gekozen variant en vergelijk zout per 100 g. Als ik knäckebröd aan anderen geef, moet ik eerst weten of zij de ingrediënten kunnen eten; ook het zoutgehalte weegt mee. Dit staat voor ongeveer 20% van de consumenten voorop.
Praktische keuze Gebruik het winkelschap of assortiment om een variant te vinden en lees vóór aankoop de voedingsinformatie op de verpakking. Ik wil op tijd een pak voor de intocht meenemen, maar pas na het lezen van het etiket weet ik of het bij mijn keuze past. Ongeveer 10% van de consumenten geeft deze praktische stap voorrang.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een lage suikerwaarde lezen als ‘verlaagd in suiker’

    Een waarde per 100 g laat zien hoeveel suiker het product bevat, maar niet hoeveel minder dat is dan een vergelijkbaar product. Volgens het Voedingscentrum betekent ‘verlaagd in suiker’ minstens 30% minder suiker ten opzichte van een vergelijkbaar product.

    Vergelijk de suikerwaarden neutraal en kijk bij een claim op de verpakking waarop de vergelijking berust.

  • Alleen op ‘volkoren’ of vezels afgaan

    Die kenmerken vervangen de suiker- en zoutwaarden niet. Albert Heijn vermeldt voor Wasa Vezelrijk en AH Knäckebröd Volkoren verschillende waarden per 100 g.

    Lees voedingswaarde en ingrediënten samen, op dezelfde basis per 100 g.

  • Allergenen overslaan als je voor anderen koopt

    De vermelde Wasa- en AH-varianten bevatten glutenbevattende granen en sesam. Een merknaam of de aanduiding ‘volkoren’ zegt niet welke allergenen een specifieke variant bevat.

    Controleer de allergenenvermelding van het pak vóór aankoop en vóór het serveren.

  • Een winkelvermelding aanzien voor een voedingsvergelijking

    Een vermelde variant kun je pas op suiker, vezels en zout beoordelen als je de voedingsinformatie van dat product leest.

    Bekijk bij een winkelartikel het actuele etiket voordat je beslist.

Merken en winkelroutes ter vergelijking

Wasa

Wasa Vezelrijk is een specifieke variant om op suiker, vezels, zout en ingrediënten te vergelijken; de waarden gelden niet automatisch voor ander Wasa-knäckebröd.

  • Albert Heijn vermeldt voor Wasa Vezelrijk 2 g suikers en 26 g vezels per 100 g.
  • Dezelfde productvermelding noemt 1,2 g zout per 100 g en ingrediënten waaronder rogge, tarwe, haver en sesam.

Albert Heijn

AH Knäckebröd Volkoren is een huismerkvariant waarbij totale en toegevoegde suikers afzonderlijk worden vermeld.

  • De productpagina vermeldt per 100 g 3,4 g suikers, waarvan 1,7 g toegevoegde suikers, en 12 g vezels.
  • De variant bevat onder meer tarwe, rogge en sesam. Lees het actuele etiket wanneer ingrediënten of allergenen je keuze bepalen.

Lidl

Lidl vermeldt een volkoren knäckebrödvariant en varianten met zonnebloempit of pompoenpit als winkelartikelen.

  • Je kunt ter plekke de verpakking van de aangetroffen variant bekijken.
  • Lees daarop eerst suikers, vezels, zout en allergenen voordat je de variant met een ander knäckebröd vergelijkt.

Knäckebröd en crackers op Joybuy

Deze producten bieden een vertrekpunt om voor de sinterklaasintocht knäckebröd en een cracker-variant te vergelijken. Lees voor je keuze de suikers per 100 g en controleer bij het gekozen pak ook de overige voedingsinformatie en allergenen.

Bolletje volkoren knäckebröd, 265 g

Bolletje volkoren knäckebröd, 265 g

Een optie als je voor de intocht een volkorenbasis zoekt. Vergelijk de suikers per 100 g en lees de allergenen op de verpakking voordat je het aan anderen geeft.

Bekijk op Joybuy
Wasa High-Fiber Crackers, 300 g

Wasa High-Fiber Crackers, 300 g

Voor wie bij een Wasa-variant suiker en vezels naast elkaar wil bekijken. Controleer op het actuele etiket ook zout en allergenen.

Bekijk op Joybuy
g'woon volkoren knäckebröd, 375 g

g'woon volkoren knäckebröd, 375 g

Een volkorenvariant om te vergelijken als je ook de graansoort en vezels wilt meewegen. Lees de suikerwaarde per 100 g en de allergenen van het pak dat je koopt.

Bekijk op Joybuy
Wasa Rustic knäckebröd, 215 g

Wasa Rustic knäckebröd, 215 g

Een andere Wasa-variant als je meerdere pakken op suiker en zout wilt vergelijken. Beoordeel beide waarden per 100 g en controleer de allergenen vóór het serveren.

Bekijk op Joybuy

Veelgestelde vragen

Betekent weinig suiker automatisch ‘verlaagd in suiker’?

Nee. Een lage suikerwaarde laat niet zien hoeveel minder suiker een product bevat dan een vergelijkbaar product. Volgens het Voedingscentrum gaat ‘verlaagd in suiker’ om minstens 30% minder suiker ten opzichte van zo’n product; controleer dus de vergelijking achter de aanduiding.

Vergelijk ik knäckebröd per portie of per 100 g?

Vergelijk suikers, vezels en zout eerst per 100 g, zodat verschillende verpakkingen op dezelfde basis staan. Kijk daarna naar de hoeveelheid die je daadwerkelijk serveert; porties kunnen per product verschillen.

Is knäckebröd vanzelf glutenvrij of sesamvrij?

Nee. De door Albert Heijn vermelde Wasa Vezelrijk en AH Knäckebröd Volkoren bevatten glutenbevattende granen en sesam. Lees de allergenenvermelding van de specifieke verpakking als je voor jezelf of anderen koopt.