Voor wie zijn deze keuzes relevant?

Studenten die op vezels letten

Je zoekt knäckebröd als basis voor ontbijt of lunch en wilt de graanbasis, vezels en het zoutgehalte per 100 g vergelijken.

Studenten die een luchtige sesamcracker willen

Je vindt textuur en smaak belangrijk en zoekt iets anders dan een stevige roggevariant. Let bij het vergelijken ook op hoe je de verpakking na openen bewaart.

Studenten die een glutenvrij product nodig hebben

Je zoekt een verpakking waarop glutenvrij expliciet staat en controleert daarnaast de ingrediënten en allergenen, zoals sesam, haver en ei.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of glutenvrij voor jou noodzakelijk is. Vergelijk daarna de graanbasis en de textuur die je graag eet, zodat je eerste voorraad ook praktisch is voor ontbijt of lunch.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Volkoren en vezels Bekijk welke granen zijn gebruikt en vergelijk vezels en zout per 100 g. Voor mijn gebruikelijke lunch wil ik weten hoeveel volkoren graan en vezels het knäckebröd bevat, ook als er zaden op zitten. Voor ongeveer 45% van de consumenten staat die graan- en vezelkeuze voorop.
Smaak en bewaren Vergelijk de zaadsoort, textuur en bewaarinstructie na openen. In mijn nieuwe studentenkamer wil ik een cracker die ik graag eet en waarvan ik de verpakking goed kan sluiten. Smaak, textuur en een praktische voorraad zijn voor ongeveer 33% van de consumenten de eerste prioriteit.
Gluten en allergenen Lees de actuele ingrediënten en allergenen; zoek bij een glutenvrije behoefte naar een expliciete vermelding. Als ik gluten of een bepaald ingrediënt moet vermijden, moet het product bij die behoefte passen voordat smaak meetelt. Bij ongeveer 22% van de consumenten komt controle van gluten en andere allergenen op de eerste plaats.

Veelgemaakte vergissingen

  • Zaden aanzien voor een volkoren graanbasis

    Zaden op de voorkant vertellen je niet hoeveel volkoren graan of vezels een product bevat. Volgens de productinformatie van Albert Heijn vermeldt Leksands Zaden & zeezout 16 g vezels per 100 g en Wasa Sesam 11 g per 100 g.

    Lees de ingrediëntenlijst en vergelijk de vezels per 100 g van de varianten die je overweegt.

  • Jodium uit bakkerszout vanzelfsprekend vinden

    Je kunt uit de productsoort niet afleiden of bakkerszout is gebruikt. Het Voedingscentrum adviseert hiervoor naar de vermelding op het etiket te kijken.

    Controleer de ingrediënten als bakkerszout voor jouw keuze relevant is, in plaats van het aan knäckebröd toe te schrijven.

  • Gluten of sesam pas na aankoop controleren

    De door Albert Heijn beschreven Leksands- en Wasa-varianten bevatten gluten; Wasa Sesam bevat ook sesam. De glutenvrije zadencrackers van Albert Heijn bevatten onder meer haver, ei en sesam.

    Lees vóór aankoop de actuele allergenenvermelding en eventuele ‘kan bevatten’-informatie op de verpakking.

Merken ter vergelijking

Leksands

Het knäckebröd Zaden & zeezout is een optie om te bekijken als je een stevige roggecracker met meerdere zaden zoekt.

  • Volgens Albert Heijn bevat deze variant volkoren rogge, lijnzaad, gierstzaad en geroosterd koolzaad; de voedingsinformatie vermeldt 16 g vezels per 100 g.
  • Deze variant bevat rogge en gluten, kan soja en mosterd bevatten en vermeldt 1,2 g zout per 100 g.

Wasa

Wasa Sesam is een tarweknäckebröd om te vergelijken als je sesam en een luchtigere textuur zoekt.

  • Albert Heijn vermeldt voor Wasa Sesam 9,3% sesamzaad en 11 g vezels per 100 g.
  • Deze specifieke variant bevat tarwe, sesam en gluten en kan melk, lupine, mosterd en soja bevatten.

Albert Heijn

Naast knäckebröd heeft Albert Heijn een glutenvrije zadencracker. Dat is een andere productsoort dan klassiek roggeknäckebröd.

  • Volgens de productinformatie worden AH Glutenvrij Crackers zaden in een volledig glutenvrije omgeving geproduceerd.
  • De crackers bevatten haver, ei en sesam; controleer ook de actuele allergenenvermelding op de verpakking.

Bolletje

Ontbijtcrackers Meerzaden zijn een alternatief om naast knäckebröd te vergelijken als je zadencrackers voor ontbijt zoekt.

  • Volgens Albert Heijn bevatten deze crackers lijnzaad, zonnebloempitten, sesam en pompoenpitten; de voedingsinformatie vermeldt 14 g vezels per 100 g.
  • Deze variant bevat tarwe, haver, gerst en sesam en kan eieren, melk en noten bevatten.

Ryvita

Ryvita heeft onder meer Sesame Crispbread en Multigrain Crispbread in zijn Britse assortiment; vergelijk de gegevens van de variant die je daadwerkelijk wilt kopen.

  • Volgens Ryvita bevatten die Britse varianten respectievelijk 11% sesam en 18% geroosterde zaden en granen.
  • De Britse productinformatie beschrijft niet zonder meer de samenstelling van een verpakking in een ander assortiment.

Joybuy-producten voor ontbijt en lunch

Deze producten zijn opties om sesam en volkoren knäckebröd voor ontbijt of lunch te vergelijken. Controleer per verpakking de voedingsinformatie en allergenen die voor jouw keuze belangrijk zijn.

Wasa Breakfast Biscuits Sesame, 250 g

Wasa Breakfast Biscuits Sesame 250 g

Een sesamvariant om te bekijken als je iets voor het ontbijt zoekt en de textuur met ander knäckebröd wilt vergelijken.

Let bij allergieën op de actuele vermelding van tarwe, sesam en eventuele melk. Vergelijk vezels en zout per 100 g op de verpakking.

Bekijk bij Joybuy
Wasa Thin Crisp Sesame, 190 g

Wasa Thin Crisp Sesame 190 g

Een dunne sesamcracker om te vergelijken als knapperigheid voor jou zwaarder weegt dan een stevige roggebasis.

Controleer bij allergieën het etiket op tarwe, gerst, gluten, sesam en eventuele melk. Bekijk de voedingsinformatie per 100 g als vezels of zout je keuze bepalen.

Bekijk bij Joybuy
Bolletje volkoren knäckebröd, 265 g

Bolletje volkoren knäckebröd 265 g

Een optie voor ontbijt of lunch als je een volkoren graanbasis zoekt. Kijk op de ingrediëntenlijst welke zaden erin zitten en in welke hoeveelheid ze zijn vermeld.

Controleer bij allergieën de actuele vermelding van tarwe, rogge, gerst, gluten, sesam en eventuele lupine.

Bekijk bij Joybuy
g'woon knäckebröd sesam, 5 stuks

g'woon knäckebröd sesam, 5 stuks

Een sesamvariant om te vergelijken als je knäckebröd voor een lichte maaltijd of tussendoor zoekt.

Controleer de voedingsinformatie als de graanbasis en vezels voor jou doorslaggevend zijn. Lees bij allergieën het etiket op tarwe, sesam en eventuele soja.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Kan ik ervan uitgaan dat knäckebröd jodium uit bakkerszout bevat?

Nee, dat kun je niet uit de productsoort afleiden. Het Voedingscentrum raadt aan op het etiket te kijken of bakkerszout is gebruikt; controleer daarom de verpakking van het knäckebröd dat je koopt.

Wat vergelijk ik als vezels belangrijk zijn?

Vergelijk de graanbasis en de vezels per 100 g, niet alleen de zichtbare zaden. Volgens Albert Heijn vermeldt Leksands Zaden & zeezout 16 g vezels per 100 g en Wasa Sesam 11 g per 100 g; het blijven verschillende varianten met eigen ingrediënten en allergenen.

Is elke zadencracker geschikt als ik glutenvrij moet kiezen?

Nee, zoek een product waarop glutenvrij expliciet staat en lees ook de overige allergenen. AH Glutenvrij Crackers zaden bevatten volgens Albert Heijn bijvoorbeeld haver, ei en sesam; gewoon rogge- of tarweknäckebröd is geen gelijkwaardige glutenvrije vervanging.

Hoe bewaar ik een geopende verpakking zadencrackers?

Volg de bewaarinstructie op de verpakking en sluit deze na openen goed af. Voor Bolletje Ontbijtcrackers Meerzaden vermeldt Albert Heijn dat je ze donker, droog en afgesloten bewaart.