哪些人需要做这个选择？

优先选择全麦的团队

适合希望在托儿所午餐中区分真正的全麦面包卷和仅仅颜色较深的面包卷的团队。对照配料表和每 100 g 的膳食纤维含量，有助于做出判断。

有过敏管理要求的托儿所

适合在分发前需要核对配料及潜在过敏原提示，并确认是否符合所在托儿所儿童相关要求的团队。

负责准备午餐的团队

适合需要在新鲜面包卷、烘烤即食款和冷冻款之间做选择，并考虑烤箱空间、冷冻储存空间和准备时间的托儿所。

挑选时要关注什么？

首先确认面包卷是否符合托儿所的膳食和过敏管理政策，再选择适合午餐安排的销售形式和制作方式。

注意事项检查内容主要适用人群
全麦与膳食纤维 检查产品名称和配料中是否标有全麦面粉；比较每 100 g 的膳食纤维含量时，确保采用相同的标签标示标准。 午餐时，我希望确认面包卷确实是全麦的，而不是仅凭颜色判断。约 36% 的消费者会优先考虑这一营养选择。
过敏原信息 针对每款当前在售产品，查看其中含有的过敏原及可能含有的过敏原提示，并对照托儿所的相关要求。 如果托儿所有过敏管理要求，我希望在分发前确认面包卷是否符合要求。约 36% 的消费者会优先进行这项检查。
制作方式与库存 对于烘烤即食和冷冻款，查看制作与储存说明，并确认是否有可用的烤箱和冷冻储存空间。 如果我需要为多个午餐时段安排面包卷，准备工作就必须符合现有的时间和空间条件。约 28% 的消费者会把实际操作是否方便作为决定因素。

常见误区

  • 把颜色较深或“多谷物”误认为全麦

    荷兰营养中心将面包分为以全麦面粉制作、以精制面粉制作以及由两者混合制作的类型。因此，面包卷的外观并不能说明它用了哪种面粉。

    比较每 100 g 的膳食纤维含量前，先查看产品名称中是否标有“全麦”，并确认配料表中含有全麦面粉。

  • 只看“含麸质”这一项提示

    其他可能含有的过敏原信息，也可能关系到托儿所的管理要求。这些信息会因产品款式而异。

    为儿童分发面包卷前，请查看完整、最新的过敏原信息，包括“可能含有”提示。

  • 采购冷冻面包卷，却没有安排解冻计划

    Jumbo 标注，其冷冻全麦凯зер面包卷解冻后不可再次冷冻。

    根据午餐时段安排解冻数量，并遵循包装上的储存和制作说明。

  • 把过时的产品页面当作最终标签信息

    Albert Heijn 提醒，产品信息可能会变更。对于有过敏管理要求的午餐，应以实际使用产品款式的信息为准。

    包装和分发时，请再次查看最新包装；如果是散装面包卷，则核实可获取的过敏原信息。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 标注有单个净重 70 g 的 AH 新鲜全麦凯зер面包卷。

  • 产品信息注明使用全麦小麦粉，每 100 g 含 7.1 g 膳食纤维。
  • 这款面包卷含有含麸质谷物。Albert Heijn 建议查看包装，因为产品信息可能会变更。

Jumbo

Jumbo 提供每包 10 个的白色凯зер面包卷，以及每包 4 个的冷冻全麦凯зер面包卷等产品。

  • 不同的包装和储存形式，为午餐安排提供了多种选择。
  • Jumbo 表示，冷冻全麦款解冻后不可再次冷冻；两种款式的过敏原信息都应分别核实。

PLUS

PLUS 提供单个装全麦凯зер面包卷，以及每包 4 个的白色烘烤即食凯зер面包卷。

  • PLUS 标注其全麦面包卷含 67% 全麦小麦粉，每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维。
  • 全麦面包卷含小麦和麸质，也可能含有芝麻等成分。白色烘烤即食款的配料和制作说明则有所不同。

Lidl

Lidl 将其凯зер面包卷介绍为新鲜烤制的白色小麦面包卷，仅在门店有售。

  • 这种销售形式适合当天采购面包卷的托儿所。
  • 如果午餐安排取决于配料和过敏原信息，请在购买前询问最新信息。

Joybuy 凯зер面包卷

相关商品即将上架。

常见问题

为了照顾挑食的孩子，需要同时提供白色和全麦凯зер面包卷吗？

不需要。规划午餐时，并非一定要固定搭配白色和全麦面包卷。荷兰营养中心建议尽量用全麦或棕色面包替代白面包。其他选择应符合托儿所的膳食政策，也不要认为混搭就一定能让孩子吃得更多。

如何核实散装凯зер面包卷的过敏原信息？

购买前询问面包卷的过敏原信息，并对照托儿所儿童的相关要求。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，散装食品也必须提供过敏原信息，例如通过货架标签，或以口头方式告知并明确说明信息来源。

如果孩子需要避免食用小麦或麸质，该怎么办？

本文提到的白色和全麦款中，凡标有小麦或含麸质谷物的，都不适合需要避免这些成分的情况。还要核实可能含有的过敏原提示，并遵循托儿所的政策和针对孩子的个别要求；不要仅凭其他面包卷的颜色或名称来判断。

挑选冷冻凯зер面包卷时要注意什么？

选择冷冻面包卷用于午餐前，应先安排好冷冻储存空间、解冻和制作流程。根据产品信息，Jumbo 冷冻全麦凯зер面包卷解冻后不可再次冷冻；每次都应遵循实际使用包装上的说明。