可可味葡萄干圆面包怎么选？配料与营养怎么看

哪些人适合参考这份选购指南？

想找可可风味的人

如果你想把风味浓郁的可可味葡萄干圆面包当作下午加餐，请查看配料，而不要只看颜色或“dark”之类的标注。

想对比膳食纤维含量的人

如果膳食纤维也是你的考量因素，可以参考营养信息进行比较：Albert Heijn 的全麦葡萄干圆面包每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维，Jumbo 的普通款每 100 g 含 2.8 g，PLUS 的巨型款每 100 g 含 3.2 g。这些数据本身并不能说明可可风味如何。

会查看过敏原或烘焙用盐的人

如果过敏原、可能的微量残留或是否使用烘焙用盐会影响你的选择，请查看最新包装。根据荷兰营养中心的说法，面包师没有义务使用烘焙用盐。

选下午加餐用的葡萄干圆面包时要注意什么？

先确定你是否确实想买含可可的葡萄干圆面包，再对比营养信息，并确认对你来说重要的配料。

关注点	要查看什么？	哪些人需要关注？
可可风味	查看配料表中是否含有可可或可可浆。如标注了可可含量，还要确认该比例具体指什么。	我想尝到可可，而不是只买一个颜色较深的面包。对约 50% 的消费者来说，风味是这类选择中最重要的因素。
营养价值	比较每 100 g 的膳食纤维、糖和盐含量，同时查看每份的含量。	对比不同葡萄干圆面包作为下午加餐时，消费者会想了解它们的营养成分有何差异。约 30% 的消费者最看重这些营养数据。
配料与过敏原	查看过敏原标注，以及有关可能含有其他过敏原的警告。如有需要，还要确认是否标注了烘焙用盐或加碘盐。	如果过敏原或所用盐的种类会影响最终选择，我就需要查看最新配料表。约 20% 的消费者会优先进行这项检查。

选购时常见的误区

把颜色较深的葡萄干圆面包当成可可口味

葡萄干或面粉让面包看起来颜色较深，并不能证明产品含有可可。Jumbo、Albert Heijn 和 PLUS 所介绍的款式都是普通或全麦葡萄干圆面包，并非已确认的高可可含量款。

请确认配料表中是否明确列出可可或可可浆。
只看尺寸来判断

迷你款或巨型款的尺寸，并不能说明每 100 g 葡萄干圆面包含有多少膳食纤维、糖或盐。如果不同产品的每份大小不一样，按份比较也可能不够直观。

先对比每 100 g 的营养信息，再看自己每份会吃多少。
忽略过敏原警告

本文介绍的款式均标注含有麸质谷物和牛奶或乳成分；不同产品对可能含有其他过敏原的警告可能有所不同。

每次购买时都请查看最新配料表和包装上的警告信息。

可供对比参考的品牌

Albert Heijn

该品牌自有产品包括全麦葡萄干圆面包，每包 4 个。

Albert Heijn 标注，这款全麦产品每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维，并使用加碘盐。
因此，这并非已确认的可可味葡萄干圆面包。产品信息可能会变，请以包装为准。

Jumbo

该品牌自有产品包括普通白小麦葡萄干圆面包，每包 6 个。

Jumbo 标注，这款产品含 29.6% 葡萄干、6.1% 醋栗干，每 100 g 含 2.8 g 膳食纤维。
产品信息并未证实这款葡萄干圆面包含有可可。也请查看包装上的过敏原标注。

PLUS Korenlanders

该系列产品包括巨型葡萄干圆面包。

PLUS 标注，这款巨型产品含 32% 葡萄干、1.9% 醋栗干，每 100 g 含 3.2 g 膳食纤维。
尺寸较大并不能证明它有可可风味。请查看包装上的最新配料和营养信息。

ALDI

ALDI 介绍了用软质小麦制作的葡萄干圆面包，每包 6 个。

标准尺寸方便你与其他包装规格的产品进行比较。
可根据包装信息判断产品是否符合你对可可风味、过敏原和营养成分的要求。

Lidl

Lidl 提供的产品包括每包 360 g 的迷你全麦葡萄干面包。

迷你尺寸与标准款或巨型款提供了不同的份量选择。
尺寸和“全麦”标注都不能说明产品是否含有可可或过敏原；请查看产品标签。

Joybuy 葡萄干圆面包

常见问题

颜色较深的葡萄干圆面包一定含有可可吗？

不一定，颜色不能证明其中含有可可。请查看配料表中是否列有可可或可可浆；本文介绍的 Jumbo、Albert Heijn 和 PLUS 葡萄干圆面包都不是已确认的高可可含量款。

荷兰的面包师必须使用烘焙用盐吗？

不必。根据荷兰营养中心的说法，面包师没有义务使用烘焙用盐。请查看标签，或询问面包师制作面包时使用了哪种盐。

不同产品的每份大小不同时，如何比较葡萄干圆面包？

先按每 100 g 对比营养价值。荷兰营养中心指出，生产商标注的每份大小可能不同；之后再查看产品标注的每份营养信息。

葡萄干圆面包可以冷冻吗？

Albert Heijn 介绍的全麦葡萄干圆面包注明，可在购买当天带回家冷冻，并须在 1 个月内食用。其他产品请遵循各自包装上的说明。