À qui s’adresse ce choix ?

Les organisateurs qui doivent respecter les règles de l’école

Si vous souhaitez distribuer quelque chose à une classe ou dans un centre de loisirs périscolaire, demandez d’abord ce qui est autorisé par le règlement concernant les fêtes ou l’alimentation, et renseignez-vous sur les allergies et les régimes alimentaires à prendre en compte. Le Centre néerlandais de nutrition indique que les établissements peuvent préciser dans leur règlement ce qui est autorisé ou non pour les goûters et les petites gourmandises.

Les personnes qui achètent pour un grand groupe

Si vous prévoyez de nombreuses portions, vous devez calculer à la fois la quantité de vermicelles en chocolat et le nombre de biscottes nécessaires. Pour ses vermicelles en chocolat au lait de 600 g, Jumbo indique trente portions de 20 g. Cela ne correspond pas à un nombre fixe de biscottes garnies.

Les personnes qui souhaitent faciliter le portionnage

Pour le transport et la distribution, pensez au type d’emballage des biscottes et à la façon d’éviter qu’elles se cassent. Albert Heijn a présenté une version Bolletje emballée individuellement ; vérifiez l’emballage du produit que vous choisirez réellement.

Que vérifier pour des biscottes avec des vermicelles en chocolat ?

Commencez par vérifier les règles de l’établissement et les allergènes des deux produits. Déterminez ensuite le nombre de portions souhaité et choisissez un emballage adapté à la distribution.

Point à vérifier Vérifications avant l’achat À qui cela importe
Règles de l’école et allergènes Demandez quels produits peuvent être distribués et consultez les informations actualisées sur les allergènes des biscottes et des vermicelles en chocolat. Lorsque vous préparez quelque chose pour une classe, mieux vaut savoir à l’avance si chaque enfant pourra recevoir une gourmandise adaptée aux règles de l’établissement. Pour environ 37 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire.
Quantité Comparez le poids et les éventuelles indications de portion des vermicelles en chocolat avec le nombre de biscottes nécessaires. Pour un grand groupe, vous voulez prévoir suffisamment des deux produits, sans assimiler une portion de vermicelles à une biscotte. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à cette planification.
Transport et distribution Vérifiez le type d’emballage des biscottes et la façon de les transporter à l’abri de l’humidité et des chocs. Si vous distribuez les gourmandises à la kermesse, vous souhaitez pouvoir répartir les biscottes sans faire circuler un paquet ouvert. Pour environ 18 % des consommateurs, la facilité de distribution est le critère le plus important.
Goût et présentation Une fois les autres vérifications effectuées, choisissez une variété et consultez la liste des ingrédients de l’emballage concerné. Vous voulez que les vermicelles en chocolat s’accordent à la présentation, mais ne vous fiez pas uniquement à leur couleur ou à leur goût chocolaté. Pour environ 18 % des consommateurs, le goût ou la présentation est le principal critère de choix.

Les erreurs fréquentes lors des achats

  • Confondre les allergènes des vermicelles en chocolat et des biscottes

    Les biscottes Bolletje présentées par Albert Heijn mentionnent notamment du blé, des œufs et du seigle. Vous devez vérifier séparément les ingrédients et les allergènes des vermicelles en chocolat que vous choisissez.

    Avant de préparer les portions, lisez les informations actualisées sur les deux emballages et choisissez les produits en fonction des règles de l’établissement et des besoins alimentaires connus.

  • Se fier à une ancienne fiche produit pour un assortiment prêt à l’emploi

    Sur la page de son produit « Biscuits avec vermicelles en chocolat au lait », Jumbo indique que celui-ci ne fait plus partie de son assortiment en ligne. Cette fiche ne permet donc pas de planifier la distribution.

    Prévoyez des produits achetés séparément ou confirmez la disponibilité de l’assortiment avant de déterminer les quantités nécessaires.

  • Compter les portions de vermicelles comme des biscottes garnies

    Pour son paquet de vermicelles en chocolat au lait de 600 g, Jumbo indique trente portions de 20 g. Le nombre de biscottes que vous pourrez garnir dépend de la quantité de vermicelles utilisée par biscotte.

    Déterminez le nombre de portions à distribuer et comptez les biscottes séparément.

    Garnir les biscottes soi-même demande également du temps et du matériel adapté à la distribution.

  • Tenir pour acquis que les biscottes contiennent de l’iode

    Selon le Centre néerlandais de nutrition, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Ne partez donc pas du principe que toutes les biscottes contiennent du sel iodé.

    Si le type de sel utilisé est important pour vous, vérifiez la liste des ingrédients des biscottes choisies.

Quelques marques à découvrir

Jumbo

Un exemple à considérer si vous souhaitez prévoir la quantité de vermicelles en chocolat pour un groupe.

  • Pour ses vermicelles en chocolat au lait de 600 g, Jumbo indique trente portions de 20 g.
  • Les vermicelles en chocolat contiennent du lait, indiqué comme allergène ; les biscottes doivent être choisies et vérifiées séparément.

De Ruijter

Un exemple à considérer si vous recherchez des vermicelles en chocolat noir intense.

  • Albert Heijn indique que De Ruijter Specials Intens Puur, en paquet de 200 g, contient au moins 52 % de cacao.
  • Ce paquet est plus petit que le paquet Jumbo de 600 g mentionné plus haut. Vérifiez également la présence de lait, de soja et d’éventuelles traces de lactose indiquées sur l’emballage.

Venz

Une marque à découvrir si vous préférez les vermicelles en chocolat noir.

  • Albert Heijn a présenté un paquet de vermicelles en chocolat noir Venz de 600 g.
  • Albert Heijn a signalé que cette variété ne faisait plus partie de son assortiment. Si vous choisissez un autre paquet, vérifiez les ingrédients indiqués sur l’emballage actuel.

Bolletje

Un exemple à considérer si le type d’emballage des biscottes compte pour la distribution.

  • Albert Heijn a présenté une variété de biscottes Bolletje emballées individuellement.
  • Cette variété mentionne des céréales contenant du gluten, du blé, des œufs et du seigle, et peut contenir du sésame. Vérifiez l’emballage des biscottes que vous choisissez.

Des produits pour accompagner les biscottes de vermicelles en chocolat

Des produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Puis-je distribuer des biscottes avec des vermicelles en chocolat à l’école ?

Avant d’acheter ou de distribuer ces produits, renseignez-vous sur les règles de l’école ou du centre de loisirs périscolaire concerné. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les établissements peuvent préciser dans leur règlement ce qui est autorisé ou non pour les goûters et les petites gourmandises. Vérifiez également les allergies et les régimes alimentaires à prendre en compte.

Les biscottes avec des vermicelles en chocolat sont-elles forcément sans gluten ?

Non, vous ne pouvez pas le déduire des seuls vermicelles en chocolat. Le mélange de vermicelles en chocolat AH présenté par Albert Heijn porte la mention « sans gluten », tandis que les biscottes Bolletje examinées mentionnent des céréales contenant du gluten. Vérifiez les deux emballages des produits que vous souhaitez associer.

Combien de portions puis-je préparer avec un sachet de vermicelles en chocolat de 600 g ?

Pour ses vermicelles en chocolat au lait de 600 g, Jumbo indique trente portions de 20 g. Cela ne détermine pas le nombre de biscottes que vous pouvez distribuer : il faut aussi tenir compte de la quantité de vermicelles utilisée par biscotte et du nombre de biscottes disponibles.

Les biscottes néerlandaises contiennent-elles toujours du sel de boulangerie iodé ?

Non, ne partez pas de ce principe. Le Centre néerlandais de nutrition précise que les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Si le type de sel utilisé est important pour vous, consultez la liste des ingrédients des biscottes choisies.

Comment conserver les produits avant la kermesse ?

Suivez les consignes de conservation indiquées sur les emballages que vous achetez. Pour les vermicelles en chocolat Jumbo examinés, il est conseillé de les conserver dans un endroit frais et sec. Pendant le transport, gardez les biscottes au sec et protégez-les des chocs.