想在家烤面包的人
如果你想用预拌粉制作日常面包，首先要确认产品类型。ALDI 和 Lidl 将面包预拌粉与薄饼预拌粉作为不同产品销售。
哪些人适合参考本文？
想提前准备食材的薄饼爱好者
制作薄饼前，请确认除了预拌粉还需要准备什么。PLUS 标注，Koopmans 原味薄饼预拌粉需要搭配牛奶、鸡蛋以及黄油或食用油。
想少加食材的烘焙爱好者
如果想尽量少加额外食材来制作薄饼，可以留意全套预拌粉的说明。Koopmans 表示，制作薄饼全套预拌粉时只需加水。
挑选时要注意什么？
先确定你要烤面包还是制作薄饼，再对照适合该用途的预拌粉说明和包装标签。
| 注意事项 | 检查什么？ | 哪些人会关注？ |
|---|---|---|
| 产品类型 | 制作面包时，认准“面包预拌粉”或“面包烘焙预拌粉”；制作薄饼面糊则选择薄饼预拌粉。 | 如果我要烤面包，就不想误选只能用平底锅制作面糊的预拌粉。约 33% 的消费者会优先关注产品类型是否合适。 |
| 用量和添加食材 | 查看包装净含量，以及制作说明中牛奶、鸡蛋或烘焙油脂的用量。 | 计划制作多张薄饼时，我想知道需要多少预拌粉和其他食材；约 27% 的消费者最关注这一点。 |
| 制作是否方便 | 仔细阅读所选款式需要哪些食材和制作步骤；不要只凭“全套”之类的名称判断。 | 我想做薄饼，又不想额外采购太多食材。约 20% 的消费者最看重减少额外添加的食材。 |
| 配料和过敏原 | 查看所选款式当前包装上的配料表和过敏原标注。 | 如果我需要避开某些食材，就要查看准确的产品包装；约 20% 的消费者会优先进行这项检查。 |
常见误区
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把薄饼预拌粉当成面包预拌粉
薄饼预拌粉适用于制作薄饼面糊；想烤面包，就应该选择面包预拌粉。
比较制作方法或包装之前，先确认产品名称。ALDI 和 Lidl 都将这两类预拌粉分别销售。
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买回家后才查看所需食材
普通薄饼预拌粉通常需要额外搭配牛奶、鸡蛋以及黄油或食用油。全套款式的说明可能有所不同。
请仔细阅读你准备使用的那款产品包装上的制作说明，并确认家里已经备好哪些食材。
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只凭品牌名判断过敏原信息
不同款式的配料和过敏原标注可能不同。因此，看过某一款的包装，并不足以了解同品牌其他预拌粉的情况。
使用前请检查所选产品当前包装上的标签，包括可能含有过敏原的提示。
品牌参考
Koopmans
Koopmans 有多种薄饼预拌粉，包括原味款和全套款；下方的面包预拌粉中也有该品牌产品。
- Koopmans 表示，制作薄饼全套预拌粉时只需加水。
- PLUS 标注，Koopmans 原味薄饼预拌粉需要添加牛奶、鸡蛋以及黄油或食用油。
AH
Albert Heijn 自有品牌提供多种产品，其中包括原味和全套薄饼预拌粉。
- 原味款和全套款是不同的产品。
- 请根据具体款式确认需要自行添加哪些食材。
Albona
ALDI 旗下的 Albona 既有薄饼预拌粉，也有单独销售的面包预拌粉。
- 产品名称有助于区分不同烘焙用途。
- 薄饼预拌粉和面包预拌粉并非同一类产品。
Belbake
Lidl 将 Belbake 薄饼预拌粉和 Belbake 面包预拌粉作为不同类型的产品销售。
- 你可以根据烘焙用途选择相应的产品类型。
- 请查看具体预拌粉的说明；一种产品类型不能随意替代另一种。
PLUS
PLUS 有盒装薄饼预拌粉、摇摇瓶装薄饼预拌粉，以及全套款。
- 不同的包装形式让你可以选择适合自己的制作方式。
- 请查看各款包装上的添加食材说明；摇摇瓶装和盒装产品的制作说明不一定相同。
Joybuy 面包预拌粉
以下产品都是面包预拌粉，适合想要烤面包的人。先选好想制作的面包类型，再查看具体产品包装上的制作说明和过敏原信息。
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Koopmans Waldcorn 面包预拌粉 450 g
适合制作 Waldcorn 面包的面包预拌粉。请查看制作说明；如果有过敏情况，也请仔细阅读这款产品包装上的标签。
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Koopmans 白面包预拌粉 450 g
适合烤制白面包的面包预拌粉。使用前请查看包装上要求添加的食材，并确认过敏原标注。
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Schär Bread Mix-Mix B 无麸质面包预拌粉 1 kg
标注为无麸质的面包预拌粉。请根据自己的饮食需求，查看包装上的完整配料和过敏原信息，并按照说明制作。
常见问题
可以用薄饼预拌粉代替面包预拌粉吗？
制作面包时，请选择专为烤面包推出的面包预拌粉，不要把薄饼预拌粉当作同类替代品。ALDI 和 Lidl 将薄饼预拌粉与面包预拌粉作为不同类型的产品销售。
薄饼预拌粉还需要添加哪些食材？
这取决于你选择的款式。PLUS 标注，Koopmans 原味款需要添加牛奶、鸡蛋以及黄油或食用油；Koopmans 表示，薄饼全套预拌粉只需加水。请务必查看你实际使用的产品包装上的说明。
换了新包装后，还要重新检查过敏原信息吗？
需要，请检查具体产品包装上的过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局介绍了食品标签上的过敏原标注要求；仅凭产品名称，无法了解所选款式的全部信息。
可以生吃薄饼面糊吗？
不要生吃 Koopmans 薄饼全套预拌粉制作的面糊。Albert Heijn 的产品信息指出，这种面糊不适合生食，必须彻底加热。