哪些人会关注这个选择？

按照配方在家烘焙的人

你想购买符合配方要求的面团原料。Albert Heijn 的荷兰香料饼干配方列出了自发面粉和普通面粉等原料，并没有把脆面包片配巧克力米作为替代品。

想分别食用脆面包片和巧克力米的小家庭

你希望选择开封后能用完的包装。荷兰营养中心对脆面包片和巧克力米分别给出了保存建议，因此最好分开比较这两种产品。

想为烘焙食品添加甜味的人

你在考虑将巧克力米用于其他烘焙食品。Venz 表示，部分自家产品可以用于烘焙；选购时请查看对应产品的标签，确认配料和过敏原信息。

选购时要注意什么？

先确定你是要制作荷兰香料饼干面团，还是想分别食用脆面包片和巧克力米；之后再比较包装净含量和产品标签。

注意事项查看内容适用人群
面团原料 选定一份具体的荷兰香料饼干配方，确认其中列出的烘焙原料和其他配料。 如果我想按照配方烤制荷兰香料饼干，就不想买早餐涂抹配料来代替面团原料。对约 50% 的消费者来说，选对面团基础原料是首要考虑。
家庭用量 分别比较脆面包片和巧克力米的净含量，以及开封后实际能用掉的量。 对于小家庭来说，我希望能吃完开封的脆面包片，不留下剩余。约 30% 的消费者最关注的是减少剩余。
甜味配料 将选购的巧克力米用于其他烘焙食品之前，请先查看该产品的配料和过敏原信息。 想用巧克力米装饰食品的人，希望了解所选产品的具体成分。对约 20% 的消费者来说，这类添加用途是最重要的购买原因。

常见误区

  • 把脆面包片配巧克力米当成香料饼干面团的基础原料

    Albert Heijn 的荷兰香料饼干配方列出了自发面粉、普通面粉、糖浆、蜂蜜、鸡蛋、盐和香料等原料。脆面包片配巧克力米不能替代这些原料。

    先选好要制作的配方，再按配方购买所需原料。只有在你有意添加另一种甜味配料时，才选用巧克力米。

  • 把半条面包当作脆面包片的包装计量单位

    半条面包无法告诉你一包脆面包片或巧克力米实际有多少，也无法据此判断在家能否用完。

    分别查看包装上的净含量，并根据开封后的使用量来选择合适的分量。

  • 以为所有巧克力米的过敏原都一样

    不同产品和口味的配方各不相同。Venz Beer Hagelslag Melk & Vanillesmaak 标注含有牛奶、大豆和小麦等成分；但这并不代表其他巧克力米也含有相同成分。

    请查看具体包装上的过敏原信息，即使你已经熟悉这个品牌，也不要省略这一步。

  • 想当然地认为所有面包类产品都含碘

    根据荷兰营养中心的信息，面包师并非必须使用烘焙用盐。因此，不要仅凭产品类别就认定其中含有碘。

    如果想了解某款产品是否含碘，请查看配料表，或询问面包师使用了哪种盐。

品牌参考

De Ruijter

De Ruijter 将巧克力米作为面包配料介绍，其官网也展示了使用巧克力米或巧克力碎片制作的甜味烘焙食品。

  • 如果你想单独食用巧克力米，或有意将它添加到烘焙食品中，这个品牌值得参考。
  • 品牌官网展示的烘焙用途，并不意味着巧克力米可以代替荷兰香料饼干面团。

Venz

Venz 表示，部分自家巧克力米产品可搭配面包食用，也可用于烘焙。

  • 品牌介绍可以帮助你判断是否想把巧克力米作为可选的甜味配料。
  • 不同口味的配料和过敏原各不相同，请查看所选产品的标签。

Jumbo huismerk

Jumbo 提供多种包装规格的自有品牌巧克力米。

  • 净含量是一个直观的比较依据，适合想减少剩余的人。
  • 请比较你实际考虑购买的包装。巧克力米仍是单独的产品，并不是上述荷兰香料饼干配方的基础原料。

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常见问题

可以用脆面包片和巧克力米烤制荷兰香料饼干吗？

不能用它们替代 Albert Heijn 荷兰香料饼干配方中的原料。该配方使用自发面粉、普通面粉、糖浆、蜂蜜、鸡蛋、盐和香料等；配料表并未将脆面包片和巧克力米列为面团基础原料。

脆面包片和巧克力米开封后可以保存多久？

荷兰营养中心的保存建议是：开封后的脆面包片约可保存 1 个月，开封后的巧克力米放在厨房橱柜中最多可保存 1 年。请保持干燥并密封保存，同时查看包装上的具体说明。

需要逐一检查不同口味巧克力米的过敏原吗？

需要，请查看具体口味的标签。荷兰食品和消费品安全局表示，预包装食品必须在标签上标注过敏原信息；一种巧克力米的配料不能自动套用到其他口味上。

所有面包或脆面包片产品都含有加碘的烘焙用盐吗？

不要想当然地认为如此：根据荷兰营养中心的信息，面包师并非必须使用烘焙用盐。请查看配料表，或向面包师询问该产品使用了哪种盐。