哪些人适合参考这份选购指南？

偏爱黑可可风味的人

你想在上午加餐时吃到明显的黑可可风味，又不想一不小心买成普通杏仁馅卡诺饼。购买其他产品时，建议查看包装，确认可可或巧克力是否确实列在配料表中。

比较甜味零食的人

你想把卡诺饼当作小点心，也会关注糖、饱和脂肪和每份的大小。可以比较同类饼干的营养信息；荷兰政府也建议使用 Nutri-Score 对比同一类别的产品。

需要确认过敏原的人

你需要确认卡诺饼是否含有小麦、牛奶、鸡蛋、大豆或杏仁等成分。不同产品的标注可能不同，因此请查看实际购买产品包装上的配料表及可能含有微量过敏原的提示。

选购时要关注什么？

先确定黑可可风味是不是必选项，还是普通杏仁馅卡诺饼也可以。然后比较营养信息，并逐一查看包装上的过敏原标注。

关注要点 选购时如何确认 适合哪些人关注
黑可可风味 查看配料表中是否含有可可或巧克力；如果标注了可可含量，也请一并查看。 如果我想要的是黑可可风味，普通杏仁馅卡诺饼就不符合我的口味需求。约 40% 的消费者会优先考虑口味需求。
营养成分与份量 比较每 100 g 产品中的糖和饱和脂肪含量，并查看每份的重量。 选择加餐时，我希望了解一块饼干会对营养摄入产生多大影响。约 30% 的消费者会优先考虑这一点。
过敏原与配料 查看包装上的最新过敏原标注，以及可能含有微量过敏原的相关提示。 如果我需要避免某种成分，配方就决定了我能不能选择这款饼干。据估计，约 30% 的消费者会把这项检查放在首位。

常见误区

  • 把“dark”误认为确定的黑可可口味卡诺饼

    口味描述并不能证明饼干中含有多少可可。Albert Heijn、PLUS 和 Aviateur 的产品介绍针对的是杏仁馅卡诺饼，并非黑可可口味款。

    如果产品标注为黑可可口味，请查看配料、是否标注可可含量、营养成分和过敏原。

  • 把 Nutri-Score 当作单款零食的评价

    PLUS 为其黄油卡诺饼标注了 Nutri-Score E。根据荷兰政府的建议，Nutri-Score 应用于比较同一类别的产品，而不是单独用来评价某款加餐食品。

    除了参考 Nutri-Score（如有标注），也要查看每 100 g 的营养信息和每份大小。

  • 根据名称或包装推断过敏原

    Albert Heijn、PLUS 和 Aviateur 的卡诺饼都标注了小麦或其他含麸质谷物、牛奶、大豆和杏仁等过敏原。是否含有鸡蛋以及是否可能含有微量过敏原，则因产品而异。

    请查看具体包装上的过敏原标注，即使你以前买过外观或类型相似的卡诺饼也一样。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 标注了一款 270 g 装的黄油卡诺饼，共分为 6 份，每份 45 g。

  • 产品信息列出了配料、过敏原、份量和营养成分。
  • 该产品使用杏仁馅，并未将黑可可风味列为产品特点。

PLUS

PLUS 将其 275 g 装黄油卡诺饼描述为一款杏仁馅饼干。

  • 产品信息列出了配料、过敏原和 Nutri-Score E。
  • PLUS 标注每 100 g 含糖 38.9 g、饱和脂肪 8.2 g。该款产品没有标注黑可可风味。

Aviateur

PLUS 介绍的 Aviateur 卡诺饼采用独立包装：每包 230 g，共 5 块。

  • 独立包装方便随身携带，产品介绍还提到其杏仁馅占比为 46%。
  • 该产品不是黑可可口味款。如果你需要避开某些过敏原，也请查看包装上是否标注可能含有微量鸡蛋。

Heerlijck Banket

ALDI 将 330 g 装的 Heerlijck Banket 卡诺饼描述为独木舟形状的糕点。

  • 产品介绍和包装规格有助于辨认这款普通卡诺饼。
  • 购买前请查看包装上的配料、营养成分和过敏原信息，再与其他卡诺饼进行比较。

g'woon

g'woon 275 g 装卡诺饼的产品介绍提到了杏仁馅和黄油。

  • Joybuy 商品页面列出了配料、过敏原和营养成分。
  • 页面显示该产品已售罄；此外，产品介绍也没有将其描述为黑可可口味款。

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常见问题

黑可可口味卡诺饼的营养价值一定不同吗？

不一定，单凭“黑”这个标注无法判断营养价值。购买具体产品时，请比较糖、饱和脂肪和每份大小等信息；如果产品标注了 Nutri-Score，请按照荷兰政府的建议，仅用于比较同一类别的产品。

购买卡诺饼时要检查哪些过敏原？

至少要确认是否含有小麦或其他含麸质谷物、牛奶、大豆和杏仁：Albert Heijn、PLUS 和 Aviateur 介绍的卡诺饼中都提到了这些成分。Albert Heijn 和 PLUS 还标注了鸡蛋。购买时请查看具体产品的最新配料表，以及是否有微量过敏原提示。

可以参考以前的产品图片或网上的旧介绍吗？

查看配料和过敏原时，请以实际购买的卡诺饼包装为准。外观相似或之前看过的产品介绍，不能替代具体包装上的信息。

开封后的卡诺饼应该如何保存？

Albert Heijn 建议将其黄油卡诺饼存放在阴凉干燥处，并在开封后放入密封的食品罐中。购买其他产品时，请按照包装上的保存说明操作。