Wil je iedere bruiloftsgast een verzegelde kano geven, kies dan pas een product als de verpakking of leverancier bevestigt dat elk stuk afzonderlijk verpakt is. De productpagina’s van Albert Heijn en Jumbo vermelden porties per verpakking, maar maken daarmee niet duidelijk of iedere kano een eigen wikkel heeft. Zijn losse koeken op een schaal ook goed, dan kun je een multipack overwegen en de actuele allergeneninformatie bij de uitgifte beschikbaar houden.
Wil je bij zelfbediening of op vooraf gedekte borden één verzegelde traktatie per gast leggen? Controleer dan of ieder stuk een eigen verpakking heeft. Een buitenste folie of een opgegeven aantal porties bevestigt dat niet.
Bij een open schaal moet duidelijk zijn welke kano’s erop liggen. De productpagina’s van Albert Heijn en Jumbo vermelden voor hun genoemde varianten onder meer amandel, ei, melk, soja en tarwe. Gebruik de informatie van de daadwerkelijk gekochte verpakking.
Als individuele wikkels geen eis zijn, kun je kano’s uit een multipack serveren. Het aantal opgegeven porties helpt bij de planning; voor de presentatie en bewaring volg je de instructies van de gekozen verpakking.
Bepaal eerst of iedere gast een gesloten portie moet krijgen. Dat onderscheid bepaalt of je naar afzonderlijk verpakte producten zoekt of kano’s op een schaal kunt aanbieden.
Passend als: een wikkel per gast geen vereiste is en je de kano’s uit een multipack wilt serveren.
Afweging: de genoemde AH- en Jumbo-porties zijn geen bevestiging van afzonderlijk verpakte stuks; houd bij een open presentatie de productgebonden allergeneninformatie beschikbaar.
Passend als: een gesloten portie per gast belangrijker is dan de kano-vorm.
Afweging: controleer het aantal wikkels per verpakking en de allergenen van het alternatief; een ander koekje is geen kano.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Afzonderlijke verpakking | Controleer of elk stuk een eigen wikkel heeft en hoeveel verpakte stuks je ontvangt. | Als ik voor iedere gast een gesloten traktatie klaarleg, wil ik niet pas bij het opbouwen ontdekken dat alleen de buitenverpakking geseald is. Voor ongeveer 45% van de consumenten staat die afzonderlijke verpakking voorop. |
| Allergenen bij een open buffet | Lees de allergenen van de exacte variant en houd de actuele productinformatie bij de schaal. | Wanneer gasten zelf een kano van de schaal pakken, wil ik kunnen aangeven welke allergenen het gekozen product bevat. Bij ongeveer 28% van de consumenten is die informatie de eerste zorg. |
| Porties en presentatie | Vergelijk de opgegeven porties met je gastenplanning en volg de bewaarinstructies op de verpakking. | Kan ik de kano’s los serveren, dan wil ik vooral weten hoeveel verpakkingen ik voor het buffet nodig heb. Die planning weegt voor ongeveer 27% van de consumenten het zwaarst. |
Real Dutch Food beschrijft Aviateur Gevulde Kano’s als een product van 325 g in folieverpakking. Die omschrijving zegt niet of iedere kano een eigen wikkel heeft.
Vraag vóór de bestelling om verpakkingstekst of een productspecificatie die het aantal afzonderlijk verpakte stuks bevestigt.
De genoemde AH- en Jumbo-kano’s bevatten meerdere allergenen. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit gelden bij het aanbieden van onverpakte levensmiddelen aan consumenten eisen voor informatie over allergenen.
Bewaar de verpakking van de geserveerde variant en zorg dat gasten de bijbehorende allergeneninformatie kunnen krijgen. Pas die informatie aan als je van product wisselt.
Albert Heijn vermeldt zes porties voor AH Roomboter kano’s van 270 g; Jumbo vermeldt vijf porties voor Jumbo Kano’s met Roomboter van 275 g. Een portieaantal vertelt niet hoeveel afzonderlijke wikkels er zijn.
Plan de hoeveelheid met de portie-informatie, maar controleer apart het aantal stuks en eventuele individuele verpakkingen van de variant die je bestelt.
Albert Heijn vermeldt AH Roomboter kano’s van 270 g met zes porties.
Jumbo vermeldt Kano’s met Roomboter van 275 g met vijf porties.
Real Dutch Food presenteert Aviateur Gevulde Kano’s als een product van 325 g in folieverpakking.
Verkade heeft koekproducten; de hier genoemde Verkade Tops Karamel is een ander soort koek dan een kano.
Deze koekjes en koekjesrepen zijn alternatieven voor gasten aan wie je liever een gesloten portie uitdeelt dan een kano van een schaal. Het zijn geen kano’s: controleer per product de individuele wikkels, het aantal porties en de actuele allergeneninformatie voordat je voor het buffet bestelt.
Afbeelding niet beschikbaar
Overweeg deze koekjes als een portie met twee koekjes bij je uitgifte past; het zijn geen kano’s. Controleer hoeveel afzonderlijk verpakte porties de verpakking bevat en lees voor gasten met allergieën de actuele verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
Een koekjesreep is een andere traktatie dan een kano, maar kan passen als je repen afzonderlijk wilt klaarleggen. De productnaam vermeldt zes repen van 37,5 g; controleer de wikkels en de actuele allergeneninformatie van de gekochte verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
Deze koekjes van 120 g zijn een alternatief wanneer de kano-vorm geen vereiste is. Controleer vóór het plannen van één koekje per gast hoeveel afzonderlijk verpakte stuks je krijgt en raadpleeg de verpakking voor allergenen.
Een opgegeven portie bevestigt geen afzonderlijke verpakking. Albert Heijn noemt zes porties voor AH Roomboter kano’s van 270 g en Jumbo vijf voor Jumbo Kano’s met Roomboter van 275 g. Vraag naar het aantal individueel verpakte stuks als iedere gast een gesloten kano moet krijgen.
De productpagina van AH Roomboter kano’s vermeldt onder meer ei, melk, soja, amandel en tarwe; die van Jumbo Kano’s met Roomboter noemt onder meer amandelen, eieren, melk, noten, soja en tarwe. Controleer de volledige allergeneninformatie op de verpakking van de exacte variant die je serveert.
Houd de informatie van het daadwerkelijk geserveerde product beschikbaar voor gasten. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet een aanbieder van onverpakte levensmiddelen aan consumenten informeren over aanwezige allergenen; schriftelijke en mondelinge informatie kennen daarbij voorwaarden. Stem een kaartje of andere informatie daarom af op de exacte verpakking en vervang die informatie als je van variant wisselt.
Volg de instructies van de gekochte verpakking. Albert Heijn adviseert voor zijn Roomboter kano’s koel en droog bewaren en na openen een gesloten trommel; Jumbo adviseert voor zijn Kano’s met Roomboter koel, droog en donker bewaren.
