Ne servez pas les AH Kano’s roomboter classiques à une personne atteinte de la maladie cœliaque : selon les informations produit d’Albert Heijn, ils contiennent de la farine de blé. Un gâteau fourré sans gluten peut convenir si vous privilégiez la garniture à la pâte d’amande. Si vous tenez à la forme caractéristique des kano’s, vous pouvez les préparer vous-même avec des ingrédients sans gluten dont vous aurez vérifié la composition. Dans les deux cas, vérifiez l’étiquette et gardez la gourmandise à l’écart des miettes contenant du gluten, pendant la préparation comme au moment de servir.
Vous cherchez un produit clairement indiqué comme étant sans gluten, ainsi qu’un moyen de le servir sans contact avec les miettes des kano’s classiques. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle l’importance d’une préparation séparée lors des repas de fête.
Vous souhaitez surtout proposer un gâteau fourré à la pâte d’amande. Selon Albert Heijn, le AH Glutenvrij Gevulde koek contient cette garniture, mais n’a pas la forme ovale d’un kano.
Vous ne souhaitez pas faire de pâtisserie et cherchez une gourmandise sans gluten à proposer à part. Selon les informations produit d’Albert Heijn, les Madeleines Schär sont emballées individuellement ; ce sont de petits gâteaux, pas des biscuits fourrés.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et prévoyez un service séparé. Ensuite, choisissez ce qui compte le plus pour votre fête : la pâte d’amande, la forme du kano ou la simplicité d’une gourmandise prête à servir.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Servir sans gluten | Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage et les autres allergènes ; utilisez un plat et des ustensiles propres, réservés à cet usage. | Si je propose aussi des kano’s classiques, je veux éviter que des miettes se retrouvent sur la gourmandise destinée à mon invité. Pour environ 42 % des consommateurs, le fait de servir séparément des produits sans gluten est le critère prioritaire. |
| Un gâteau fourré sans cuisson | Recherchez de la pâte d’amande ou de la crème d’amande et vérifiez les allergènes importants pour vos invités. | Je veux retrouver les saveurs d’un kano, mais je n’ai pas le temps de faire de la pâtisserie. C’est pourquoi environ 33 % des consommateurs privilégient un gâteau fourré prêt à servir. |
| Préparer soi-même des kano’s | Vérifiez que tous les ingrédients portent une mention adaptée indiquant qu’ils sont sans gluten. Nettoyez bien le plan de travail et les ustensiles pour éliminer toute trace de farine de blé et de miettes. | Pour ma présentation de Noël, je veux préparer des kano’s reconnaissables et je peux organiser leur préparation à part. Pour environ 25 % des consommateurs, la forme et le fait de les préparer soi-même sont les critères les plus importants. |
Selon Albert Heijn, les AH Kano’s roomboter contiennent de la farine de blé et des céréales contenant du gluten. La garniture ne permet pas de déterminer si le gâteau convient à une personne atteinte de la maladie cœliaque.
Choisissez pour cette personne une alternative portant une mention « sans gluten » à jour. Si la pâte d’amande est importante, vous pouvez opter pour un gâteau fourré sans gluten.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, les miettes et le contact avec les mains ou les ustensiles de cuisine peuvent transmettre du gluten aux aliments sans gluten.
Gardez la gourmandise à part, n’ouvrez l’emballage qu’au moment de servir et utilisez un plat ou une pince propre, réservés à cet usage.
Sans gluten ne signifie pas sans autres allergènes. Selon Albert Heijn, le AH Glutenvrij Gevulde koek contient notamment des amandes, des œufs, du soja et du lupin.
Demandez à vos invités quels allergènes les concernent et lisez les informations sur les allergènes du produit choisi.
L’emballage peut indiquer des informations à jour sur les ingrédients ou les allergènes qui diffèrent de celles figurant sur une page produit consultée auparavant.
Avant l’achat, vérifiez la disponibilité du produit, puis lisez l’étiquette de l’emballage que vous allez utiliser avant de servir.
Le gâteau fourré et les biscuits aux amandes sont deux options sans gluten différentes pour la table de Noël.
Les Oaties sans gluten sont des biscuits à l’avoine prêts à servir, mais ne remplacent pas un kano fourré.
Le mélange pour pâtisserie et les Madeleines prêtes à servir conviennent à différentes façons de s’organiser.
Ces Verkade Oaties sont des biscuits prêts à servir que vous pouvez proposer à côté des kano’s classiques. Ils ne remplacent ni leur forme ni leur garniture à la pâte d’amande. Pour votre invité atteint de la maladie cœliaque, vérifiez l’emballage à jour et demandez-lui si l’avoine lui convient.
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Une option à proposer séparément des kano’s classiques. Vérifiez sur l’emballage la mention « sans gluten » et les allergènes. Demandez également à votre invité s’il tolère l’avoine.
Ne le supposez pas : selon Albert Heijn, les AH Kano’s roomboter contiennent de la farine de blé et sont indiqués comme contenant des céréales avec gluten. Ne les servez pas comme gourmandise sans gluten à une personne atteinte de la maladie cœliaque.
Si la garniture est ce qui compte le plus, un gâteau fourré sans gluten peut convenir. Selon Albert Heijn, le AH Glutenvrij Gevulde koek contient de la pâte d’amande et une garniture à la crème pâtissière, mais il n’a pas la forme ovale d’un kano. Pensez aussi à vérifier les allergènes.
Placez la gourmandise sans gluten à part et protégez-la de tout contact avec des miettes. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de se laver les mains, d’utiliser des ustensiles propres réservés à cet usage et de prévoir un espace séparé pour la préparation et le service.
Oui, lisez l’emballage du produit que vous allez réellement servir. Vérifiez la mention « sans gluten », les ingrédients et les allergènes, même si vous avez déjà consulté la page produit auparavant.
