Wie klassieke kano’s wil serveren
Je zoekt voor de paasbrunch of bij de koffie een kant-en-klare kano met banketbakkersspijs. De ingrediënten en verpakking zijn dan belangrijker voor je keuze dan een keurmerk voor cacao.
Voor wie is deze keuze relevant?
Wie Fairtrade-cacao wil toevoegen
Je wilt kano’s serveren én voor de chocolade een controleerbare Fairtrade-aanduiding kiezen. Die aanduiding geldt voor de gekozen chocolade, niet automatisch voor de kano’s.
Wie voor gasten met allergieën koopt
Je moet de ingrediënten en allergenen van zowel de kano’s als eventuele chocolade afzonderlijk nakijken. Bij de kano’s die Albert Heijn beschrijft, zijn onder meer amandel, melk, ei, soja en glutenbevattende granen relevant.
Waar let je op bij aankoop?
Bepaal eerst of je vooral kano’s wilt serveren of dat Fairtrade-cacao voorrang krijgt. Controleer daarna per gekozen product het etiket, zeker wanneer je voor gasten koopt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Klassieke kano’s | Bekijk de vulling en ingrediënten. Albert Heijn beschrijft AH Roomboter kano’s als roomboterkoek met 41% banketbakkersspijs en 1% amandel. | Voor een paasbrunch wil ik kano’s kunnen neerzetten zonder nog iets te bereiden. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat die kant-en-klare klassieke kano voorop. |
| Fairtrade-cacao | Controleer het keurmerk of de specifieke Fairtrade-cacaovermelding op de chocolade. Neem die aanduiding niet over voor de kano’s. | Als ik chocolade naast de kano’s serveer, wil ik kunnen aanwijzen op welk product de Fairtrade-aanduiding slaat. Ongeveer 29% van de consumenten geeft die controleerbare cacaokeuze voorrang. |
| Allergenen | Lees per verpakking de ingrediënten, vermelde allergenen en eventuele waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid. | Ik koop voor gasten met een allergie en wil niet afgaan op de algemene productnaam. Bij ongeveer 21% van de consumenten heeft allergeencontrole de hoogste prioriteit. |
| Boodschappenplanning | Bepaal welke producten je afzonderlijk nodig hebt; beoordeel een Fairtrade-aanduiding los van het producttype. | Ik wil mijn paasboodschappen eenvoudig houden en alleen chocolade meenemen als die ook echt op tafel komt. Voor ongeveer 14% van de consumenten weegt die planning het zwaarst. |
Veelgemaakte vergissingen
-
De Fairtrade-aanduiding van chocolade op kano’s toepassen
Volgens de productinformatie van Albert Heijn bevat AH Roomboter kano’s geen cacao en wordt voor deze kano’s geen Fairtrade-certificering vermeld. Chocolade die je erbij serveert, verandert de aanduiding van de kano niet.
Gebruik de Fairtrade-aanduiding alleen voor het specifieke product of ingrediënt waarvan je de actuele verpakking hebt gecontroleerd.
-
Biologisch gelijkstellen aan Fairtrade
Het Voedingscentrum legt uit dat een biologisch keurmerk op zichzelf geen garantie geeft voor eerlijke arbeidsomstandigheden in de keten.
Zoek voor de chocolade naar een concreet Fairtrade-keurmerk of een specifieke Fairtrade-cacaovermelding.
-
Alleen de kano’s op allergenen controleren
Kano’s en chocolade hebben elk hun eigen ingrediënten en allergenen. De informatie van één verpakking zegt niets over het andere product.
Lees voor beide producten de actuele ingrediënten, allergenen en waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid voordat je ze voor gasten koopt of serveert.
Merken ter oriëntatie
Albert Heijn
De productinformatie voor AH Roomboter kano’s biedt een concreet voorbeeld van een kant-en-klare kano met banketbakkersspijs.
- Albert Heijn beschrijft de vulling, ingrediënten, allergenen en bewaarwijze van deze kano’s.
- De ingrediëntenlijst vermeldt geen cacao; een Fairtrade-aanduiding voor chocolade is daarom niet op deze kano’s van toepassing.
Verkade
De afzonderlijke chocoladerepen kunnen relevant zijn wanneer je naast kano’s chocolade met een specifieke Fairtrade-cacaovermelding wilt kiezen.
- Verkade vermeldt Fairtrade Cacao bij zijn pure en melkchocoladerepen.
- Die vermelding bevestigt geen Fairtrade-status voor kano’s. Controleer ook per reep de allergenen.
ALDI
Fairtrade Nederland noemde eerder Fairtrade-chocolade bij ALDI als mogelijke afzonderlijke keuze naast kano’s.
- De vermelding biedt een aanknopingspunt om naar chocolade met een keurmerk te kijken.
- Controleer het actuele assortiment en de verpakking; de eerdere vermelding bevestigt niet welke producten nu verkrijgbaar zijn.
Chocolade naast kano’s
Deze chocoladerepen passen bij de keuze om naast kano’s afzonderlijk chocolade met een Fairtrade-aanduiding te serveren. Het zijn geen kano’s; controleer de actuele verpakking van beide producten voordat je een aanduiding of allergeneninformatie gebruikt.
Afbeelding niet beschikbaar
Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel, 180 g
Een afzonderlijke melkchocoladereep om naast kano’s te serveren; de productbeschrijving noemt deze chocolade Fairtrade.
Met pecan, karamel en koekstukjes. De productinformatie vermeldt melk, soja, pecan en glutenbevattende granen als allergenen; controleer de actuele verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
Tony's Chocolonely Pure 70%, 180 g
Een pure chocoladereep om apart bij de koffie of naast kano’s te serveren; de productbeschrijving noemt Fairtrade-cacao voor deze chocolade.
De vermeldingen van het cacaopercentage spreken elkaar tegen. Controleer het percentage op de actuele verpakking als het voor je keuze belangrijk is.
Soja staat als allergeen vermeld; melk, ei, noten en glutenbevattende granen kunnen aanwezig zijn. Lees de actuele verpakking.
Veelgestelde vragen
Zijn kant-en-klare kano’s automatisch Fairtrade-gecertificeerd?
Nee, dat kun je niet aannemen. Volgens Albert Heijn bevat AH Roomboter kano’s geen cacao en wordt voor die kano’s geen Fairtrade-certificering vermeld. Controleer een Fairtrade-aanduiding altijd voor het specifieke product waarop je die wilt toepassen.
Hoe combineer ik kano’s met Fairtrade-chocolade?
Kies de kano’s en chocolade afzonderlijk en controleer de Fairtrade-aanduiding op de gekozen chocolade. Verkade vermeldt bijvoorbeeld Fairtrade Cacao bij zijn pure en melkchocoladerepen; dat maakt de kano’s niet automatisch Fairtrade.
Welke allergenen controleer ik bij kano’s?
Lees de ingrediënten, allergenen en waarschuwingen op de actuele verpakking van de kano’s die je koopt. Bij AH Roomboter kano’s vermeldt Albert Heijn onder meer ei, melk, glutenbevattende granen, soja en amandel, en mogelijke aanwezigheid van andere noten. Controleer eventuele chocolade apart.
Hoe bewaar ik geopende kano’s?
Volg het bewaaradvies op de verpakking van jouw kano’s. Albert Heijn adviseert voor AH Roomboter kano’s koel en droog bewaren en na opening een gesloten trommel gebruiken.
Betekent biologisch ook Fairtrade?
Nee. Volgens het Voedingscentrum geeft een biologisch keurmerk op zichzelf geen garantie voor eerlijke arbeidsomstandigheden in de keten. Controleer voor een Fairtrade-keuze het relevante keurmerk of de specifieke aanduiding op het product.