Overweeg kano’s als aanvullende roomboterkoek met banketspijs, niet als digestive biscuit: zo omschrijven Albert Heijn, Jumbo en PLUS de onderzochte varianten. Stem de portiegrootte en pakinhoud af op je verkoopwijze en controleer de allergeneninformatie van de ingekochte variant, vooral als je de koeken onverpakt verkoopt.
Je biedt kano’s los aan en wilt klanten vóór aankoop over allergenen kunnen informeren. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat bij onverpakte levensmiddelen informatie over 14 allergenen beschikbaar moet zijn.
Je zoekt een aanvullende koek naast oliebollen en vergelijkt pakinhoud, aantal stuks en portiegrootte om je inkoop op de verwachte uitgifte af te stemmen.
Je wilt roomboterkoek met banketspijs aanbieden. Het vermelde aandeel spijs helpt je de onderzochte varianten te onderscheiden; de aanduiding digestive past niet bij hun productomschrijvingen.
Bepaal bij de inkoop voor je oliebollenkraam eerst of je kano’s onverpakt verkoopt. Vergelijk daarna de porties, pakinhoud en receptuur van de varianten die je overweegt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Allergenen bij losse verkoop | Controleer de actuele verpakking of leveranciersspecificatie per variant en zorg dat allergeneninformatie vóór aankoop beschikbaar is. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft de informatieplicht voor onverpakte levensmiddelen. | Bij losse verkoop wil ik vragen over de allergenen in juist deze kano kunnen beantwoorden; ongeveer 33% van de consumenten die voor een kraam inkopen, stelt die informatie voorop. |
| Pakinhoud en voorraad | Vergelijk het verpakkingsgewicht en het aantal koeken per pak. Albert Heijn vermeldt 270 g, Jumbo en PLUS elk 275 g en Lidl 325 g voor de genoemde varianten. | Als ik meerdere pakken insla, wil ik de voorraad kunnen afstemmen op de verkoop; voor ongeveer 27% van deze consumenten staat pakinhoud en voorraadplanning voorop. |
| Portie en presentatie | Controleer het aantal stuks en het gewicht per koek. Albert Heijn vermeldt zes porties van 45 g; Jumbo vermeldt vijf porties van 55 g. | Ik wil weten of een losse kano qua formaat past als aanvulling op een oliebol; ongeveer 20% van deze consumenten geeft de portie en presentatie de hoogste prioriteit. |
| Roomboter en banketspijs | Lees de productomschrijving en het aandeel spijs op de verpakking. Albert Heijn vermeldt 41% banketbakkersspijs, Jumbo 38% banketspijs en PLUS 39% banketspijsvulling voor de genoemde varianten. | Voor een assortiment met roomboterkoek wil ik weten welke vulling ik aanbied; bij ongeveer 20% van deze consumenten staat de receptuur centraal. |
Albert Heijn, Jumbo en PLUS omschrijven de onderzochte kano’s als roomboterkoek met banketspijs. De naam digestive kan daardoor een verkeerde verwachting over het soort koek wekken.
Gebruik de productomschrijving van de ingekochte variant en raadpleeg het etiket voor uitspraken over ingrediënten of voedingswaarde.
De onderzochte varianten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden meerdere allergenen. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten klanten bij onverpakte levensmiddelen informatie over 14 allergenen kunnen krijgen.
Houd de specificatie van de daadwerkelijk ingekochte variant bij de verkoopplek beschikbaar en zorg dat klanten de informatie vóór aankoop kunnen krijgen.
Ingrediënten en allergenen kunnen wijzigen. Daardoor hoeft informatie die je eerder voor een variant noteerde niet meer bij een nieuwe levering te passen.
Controleer bij iedere levering de verpakking, allergenen, houdbaarheidsdatum en bewaarinstructies van de ontvangen koeken.
De beschreven AH Roomboter kano’s zijn roomboterkoeken met 41% banketbakkersspijs, in een pak van 270 g.
Jumbo beschrijft zijn kano’s met roomboter als een verpakking van 275 g met 38% banketspijs.
PLUS omschrijft zijn roomboterkano’s als een pak van 275 g met 39% banketspijsvulling en amandeldecoratie.
Lidl beschrijft de Sondey Kano’s van 325 g als roomboterkoeken gevuld met spijs.
Nee: Albert Heijn, Jumbo en PLUS omschrijven de onderzochte kano’s als roomboterkoeken met banketspijs, niet als digestive biscuits. Gebruik bij de verkoop de productnaam en omschrijving van de variant die je daadwerkelijk inkoopt.
Bij onverpakte verkoop moet je klanten volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit over 14 allergenen kunnen informeren. Gebruik de actuele gegevens van de ingekochte variant en zorg dat de informatie vóór aankoop beschikbaar is.
Niet zonder de varianten afzonderlijk te controleren. De onderzochte kano’s van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden onder meer tarwe, melk, ei, soja en amandel, maar vermeldingen over mogelijke aanwezigheid van andere allergenen verschillen per product.
Vergelijk eerst de voedingswaarde per 100 g, zoals het Voedingscentrum adviseert voor productvergelijkingen. Kijk daarnaast naar het gewicht per stuk: Albert Heijn vermeldt porties van 45 g en Jumbo porties van 55 g.
Volg de bewaarinstructies en houdbaarheidsdatum op de ontvangen verpakking. Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden voor de onderzochte varianten koel en droog bewaren; Albert Heijn en Jumbo noemen daarnaast een donkere bewaarplek.
