De vergeleken kant-en-klare kano's passen niet bij een keuze voor suikerarme koekjes: hun etiketten vermelden 36,8 tot 39 g suikers per 100 g, terwijl het Voedingscentrum voor de claim ‘suikerarm’ maximaal 5 g per 100 g noemt. Wil je vooral een traditionele kano zonder zelf te bakken, vergelijk dan de suikerwaarden en allergenen; wil je zelf bepalen welke ingrediënten en hoeveel toegevoegde suiker je gebruikt, kies dan een recept om zelf te bakken. Ook een koekje met fruit kan suikers bevatten.
Als je zelf bakt om de ingrediënten en toegevoegde suiker te bepalen, vergelijk dan niet alleen recepten met kant-en-klare kano's. Kijk ook naar de suikers in de ingrediënten die je voor het recept kiest.
Een kant-en-klare kano scheelt bereidingstijd. Vergelijk voor de kersttafel het aantal porties, de voedingswaarde per 100 g en de allergenen, in plaats van de laagste suikerwaarde binnen het assortiment gelijk te stellen aan suikerarm.
Bij kano's en zelfgebakken koekjes hangt de geschiktheid af van de gebruikte ingrediënten en mogelijke sporen. Lees de actuele allergeenvermelding van elk gekocht product en van de ingrediënten die je zelf gebruikt.
Past bij: een traditionele kano die je zonder baktijd kunt serveren.
Afweging: de vergeleken varianten bevatten volgens Jumbo, PLUS en Albert Heijn 36,8 tot 39 g suikers per 100 g en zijn daarmee geen suikerarme keuze volgens de grens van het Voedingscentrum.
Past bij: de wens om zelf te kiezen welke ingrediënten en hoeveel toegevoegde suiker je gebruikt.
Afweging: bakken kost tijd en een recept met fruit is niet vanzelf suikervrij.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Suikers | Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g; bekijk toegevoegde suikers afzonderlijk wanneer die waarde vermeld staat. | Ik wil met kerst minder suiker serveren; alleen de laagste waarde onder gewone kano's is daarvoor niet genoeg. Voor ongeveer 36% van de consumenten heeft minder suiker de hoogste prioriteit. |
| Gemak en porties | Controleer het aantal stuks of porties en het gewicht van de verpakking. | Als het gebak direct op tafel moet, wil ik een herkenbare kano zonder zelf te bakken. Bij ongeveer 29% van de consumenten staat dat gemak voorop. |
| Allergenen | Lees de actuele ingrediëntenlijst en de vermeldingen voor aanwezige allergenen en mogelijke sporen. | Voor gasten met een allergie wil ik kunnen nagaan welke ingrediënten en mogelijke sporen in het gebak zitten. Ongeveer 21% van de consumenten stelt allergenencontrole voorop. |
| Verkrijgbaarheid | Controleer of de gewenste verpakking verkrijgbaar is en of die genoeg porties bevat. | Voor een groter gezelschap wil ik voldoende koekjes kunnen kopen bij een winkel die mij uitkomt. Voor ongeveer 14% van de consumenten zijn verkrijgbaarheid en verpakkingsgrootte de eerste afweging. |
Een kano kan binnen een vergelijking de laagste suikerwaarde hebben en toch niet aan de grens voor ‘suikerarm’ voldoen. Het Voedingscentrum noemt voor die claim maximaal 5 g suiker per 100 g; de vergeleken productetiketten vermelden 36,8 tot 39 g per 100 g.
Gebruik de waarde per 100 g om producten te vergelijken en beoordeel een voedingsclaim niet op basis van alleen de onderlinge volgorde.
Een portie is niet bij elk product even groot: Albert Heijn vermeldt 45 g per portie voor AH Roomboter kano's, Jumbo 55 g voor Jumbo Kano's met Roomboter.
Vergelijk eerst per 100 g en kijk daarna hoeveel je daadwerkelijk wilt serveren.
De productinformatie van de vergeleken kano's vermeldt naast amandel ook combinaties van onder meer tarwe, melk, ei en soja. Mogelijke sporen kunnen per product verschillen.
Lees voor gasten met een allergie de volledige allergeenvermelding op de actuele verpakking; controleer bij zelf bakken ook ieder afzonderlijk ingrediënt.
De naam van een kano vertelt je niet hoeveel suikers het product per 100 g bevat of welke allergenen voor die verpakking vermeld worden.
Controleer de voedingsinformatie, ingrediënten, allergenen en houdbaarheidsinformatie op de verpakking voordat je een onbekende variant serveert.
AH Roomboter kano's worden door Albert Heijn vermeld als een verpakking van 270 g met zes porties van 45 g.
Jumbo Kano's met Roomboter worden door Jumbo vermeld als een verpakking van 275 g met vijf porties van 55 g.
Aviateur Kano's worden door PLUS vermeld als koek met 46% banketspijsvulling.
PLUS Roomboter kano's worden door PLUS beschreven als roomboterkoek met banketspijsvulling en amandeldecoratie.
Lidl Nederland beschrijft Sondey Kano's als roomboterkoeken gevuld met spijs, in een verpakking van 325 g.
Volgens het Voedingscentrum hoort bij de voedingsclaim ‘suikerarm’ maximaal 5 g suikers per 100 g. De hier vergeleken reguliere kano's van Jumbo, Aviateur, Albert Heijn en PLUS vermelden 36,8 tot 39 g per 100 g en voldoen niet aan die grens.
Nee. Jumbo vermeldt voor Jumbo Kano's met Roomboter 36,8 g suikers per 100 g: minder dan de hier vergeleken waarden van Aviateur, Albert Heijn en PLUS, maar nog steeds boven de door het Voedingscentrum genoemde grens voor ‘suikerarm’.
Lees de volledige allergeenvermelding op de actuele verpakking. De vergeleken productinformatie noemt combinaties van tarwe, melk, ei, soja en amandel; ook vermeldingen van mogelijke sporen zijn belangrijk voor de betreffende gast.
Je kunt een recept kiezen waarbij je zelf geen suiker toevoegt, maar dat maakt de koekjes niet suikervrij: ingrediënten zoals fruit bevatten ook suikers. Controleer het recept en de gebruikte ingrediënten bovendien op allergenen.
Vergelijk hem pas op suikergehalte en allergenen nadat je de voedingsinformatie en ingrediënten op de verpakking hebt gelezen. Een productnaam of verpakkingsgewicht alleen geeft daarvoor geen uitsluitsel.
