Voor wie kies je een alternatief?

Gast die strikt glutenvrij moet eten

Je koopt voor iemand met coeliakie of een andere reden om gluten strikt te vermijden. De aanduiding op de verpakking en het voorkomen van contact met glutenhoudende hapjes gaan vóór de gelijkenis met een kano.

Gastheer die een kano wil vervangen

Je zoekt iets zoets met het karakter van gebak, maar de vorm en vulling hoeven niet gelijk te zijn aan die van een kano. Een expliciet glutenvrij aangeduide gevulde koek is dan een productsoort om te bekijken.

Borrelplanner die iets deelbaars zoekt

Je wilt koekjes naast andere borrelhapjes kunnen serveren. Een kano-achtige vorm is minder belangrijk, zolang je het gekozen glutenvrije product apart kunt presenteren.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of de gast strikt glutenvrij moet eten; vergelijk daarna pas of een gevulde koek of een koekje beter past bij de borrel.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Glutenvrije aanduiding Lees op de actuele verpakking of er expliciet ‘glutenvrij’ staat of het Crossed Grain-keurmerk is afgebeeld. Controleer ook de ingrediënten en allergenen. Als ik iets koop voor een gast met coeliakie, moet de glutenvrije aanduiding duidelijk zijn voordat ik naar de vorm kijk. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die controle voorop.
Gebakachtig alternatief Vergelijk de productsoort en vulling van expliciet glutenvrij aangeduide opties; een gevulde koek is niet automatisch hetzelfde als een kano. Wie een kano verwacht, wil misschien liever een afzonderlijk gebakachtig hapje dan een krokant koekje. Ongeveer 30% van de consumenten geeft aan die gelijkenis de hoogste prioriteit.
Serveren op een schaal Bekijk of koekjes zich apart laten presenteren en houd rekening met andere allergenen op het etiket. Bij een borrel met verschillende hapjes wil ik iets zoets kunnen neerzetten zonder een kano na te bootsen. Dat serveergemak weegt voor ongeveer 20% van de consumenten het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • De naam ‘kano’ als glutenvrije aanduiding zien

    De onderzochte AH Roomboter kano’s en Jumbo Kano’s met Roomboter bevatten tarwe. De productvorm zegt dus niet of een kano geschikt is voor een gast die strikt glutenvrij moet eten.

    Lees de actuele verpakking van het product dat je koopt en zoek naar de expliciete aanduiding ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk.

  • Een glutenvrij product tussen gewone koekjes leggen

    Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kan kruisbesmetting ook gevolgen hebben voor mensen met coeliakie. Kruimels en gedeeld serveerbestek zijn daarom relevant bij het klaarzetten van de borrel.

    Bewaar het product tot het serveren apart en gebruik een schone schaal en eigen serveerbestek.

  • Alleen de online productinformatie lezen

    Albert Heijn waarschuwt dat informatie over ingrediënten en allergenen kan veranderen. Een eerder bekeken productpagina vervangt het etiket van de verpakking die je daadwerkelijk serveert niet.

    Controleer de verpakking opnieuw vlak voordat je het product aanbiedt.

  • ‘Glutenvrij’ verwarren met vrij van andere allergenen

    Een glutenvrije aanduiding geeft geen antwoord op vragen over melk, soja of andere allergenen. Verkade vermeldt bijvoorbeeld melk en soja voor Oaties Melkchocolade.

    Vraag welke allergenen voor je gasten relevant zijn en lees daarvoor de volledige allergeneninformatie van het gekozen product.

Merken en winkels ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn toont een glutenvrije gevulde koek als gebakachtig alternatief. De reguliere AH Roomboter kano’s zijn een ander product.

  • De AH Glutenvrij Gevulde koek is een productsoort om te vergelijken als je iets zoets voor één persoon zoekt.
  • AH Roomboter kano’s bevatten tarwe en glutenbevattende granen. Controleer bij een alternatief steeds de actuele verpakking.

Jumbo

Jumbo vermeldt zowel reguliere Kano’s met Roomboter als een afzonderlijke categorie glutenvrij gebak.

  • De categorie glutenvrij gebak biedt een vertrekpunt als je een gebakachtig alternatief zoekt.
  • Jumbo Kano’s met Roomboter bevatten tarwebloem. Ga niet uit van een glutenvrije variant met dezelfde vorm of vulling.

Verkade

Verkade omschrijft Oaties Melkchocolade als glutenvrije koekjes. Ze passen bij de keuze voor een koekje op een aparte borrelschaal, niet bij de zoektocht naar een kano met banketspijs.

  • Volgens Verkade bevat deze variant glutenvrije havervlokken en glutenvrij havermeel.
  • De melkchocoladevariant bevat melk en soja; controleer ook de glutenvrije aanduiding op de actuele verpakking.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Zijn gewone kano’s glutenvrij?

Ga daar niet van uit: AH Roomboter kano’s vermelden tarwe en glutenbevattende granen, en Jumbo Kano’s met Roomboter bevatten tarwebloem. Beoordeel voor een gast die strikt glutenvrij moet eten altijd de actuele verpakking van het specifieke product.

Wat betekent ‘glutenvrij’ op een Nederlands etiket?

De aanduiding ‘glutenvrij’ is aan voorwaarden verbonden. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit verwijst hiervoor naar Verordening (EU) nr. 828/2014; kijk bij aankoop of die aanduiding op de actuele verpakking van het gekozen product staat.

Hoe serveer ik een glutenvrij alternatief naast gewone borrelhapjes?

Serveer het product apart, met een schone schaal en eigen serveerbestek. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst op het risico van kruisbesmetting voor mensen met coeliakie; voorkom daarom contact met kruimels van gewone koek of brood.

Moet ik naast gluten nog andere allergenen controleren?

Ja, als andere allergenen voor een gast relevant zijn. Verkade vermeldt bijvoorbeeld melk en soja voor Oaties Melkchocolade; lees de volledige allergeneninformatie op de verpakking van het product dat je wilt serveren.