Wil je vooral een klassieke kano met banketspijs serveren, kies dan op koektype en porties, maar behandel die keuze niet zonder productgebonden vermelding als Fairtrade-chocoladekeuze. Is aantoonbare Fairtrade-cacao de hoofdvoorwaarde, dan biedt een koek waarop dat expliciet staat een duidelijker aanknopingspunt; die is geen kano. Controleer voor beide keuzes de actuele verpakking op allergenen.
Je wilt bij de koek voor de buurtborrel kunnen aanwijzen waarop de Fairtrade-vermelding betrekking heeft. Fairtrade International adviseert bij een keurmerk met pijl de toelichting achter op de verpakking te lezen.
Je wilt vóór het serveren weten welke ingrediënten voor je gasten van belang zijn. De productinformatie van onder meer Albert Heijn, Jumbo, PLUS en de onderzochte Verkade-koek noemt verschillende allergenen; controleer het etiket van het gekozen pak.
Je zoekt een banketkoek met spijs voor bij koffie of thee en wilt weten hoeveel porties je kunt neerzetten. De productbeschrijvingen van Albert Heijn en Jumbo geven daarvoor zowel het koektype als een portie-indeling.
Kies hiervoor: als juist de klassieke banketkoek belangrijk is voor de borrel.
Houd rekening met: de bekeken kano-productbeschrijvingen geven geen grond om deze koeken als Fairtrade-chocoladekeuze aan te merken; controleer het exacte pak als dat voor je keuze telt.
Kies hiervoor: als een aantoonbare Fairtrade-vermelding voor cacao zwaarder weegt dan het serveren van kano's.
Houd rekening met: de door Albert Heijn beschreven Verkade Crunchy haverkoek melkchocolade is een ander koektype en bevat volgens die productinformatie onder meer glutenbevattende granen, melk en soja.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Fairtrade-cacao | Zoek op het exacte product naar een expliciete vermelding of keurmerk. Lees bij een keurmerk met pijl ook de verpakkingsuitleg over de betrokken ingrediënten. | Ik wil bij de borrel kunnen uitleggen waarom ik deze koek voor de cacao heb gekozen. Voor ongeveer 42% van de consumenten in deze keuze staat die aantoonbare Fairtrade-vermelding voorop. |
| Allergenen | Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie op de verpakking, inclusief eventuele waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid. | Als gasten allergieën hebben, wil ik weten welke koek ik hun kan aanbieden. Bij ongeveer 33% van de consumenten krijgt die afstemming de eerste aandacht. |
| Koektype en porties | Vergelijk een kano met banketspijs met een chocoladekoek als verschillende producten; kijk voor het serveren naar de vermelde porties of stuks. | Ik wil herkenbare kano's neerzetten en genoeg stuks hebben om te delen. Voor ongeveer 25% van de consumenten is dat de belangrijkste afweging. |
Dat een winkel producten met een Fairtrade-vermelding verkoopt, zegt niets over de status van een andere koek in die winkel.
Controleer het keurmerk of de expliciete cacao-vermelding op het exacte artikel. Fairtrade International wijst er bovendien op dat de toelichting bij een keurmerk met pijl van belang is voor samengestelde producten.
De door Albert Heijn, Jumbo en PLUS beschreven kano's vermelden onder meer ingrediënten of waarschuwingen rond tarwe, melk, ei, soja en amandel. De samenstelling verschilt per product.
Vraag welke allergenen voor je gasten relevant zijn, controleer het actuele etiket en houd de verpakking beschikbaar wanneer je de koek serveert.
Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. Een eerder bekeken productbeschrijving is daarom geen vervanging voor het etiket van het pak dat je serveert.
Vergelijk de actuele verpakking met je eisen voor Fairtrade en allergenen, zowel bij aankoop als bij het serveren.
Een koekalternatief als de vermelding van Fairtrade-cacao voor de buurtborrel centraal staat.
Een eigenmerk-kano voor wie roomboterkoek met banketspijs wil serveren.
Een eigenmerk-kano waarbij de productbeschrijving een portie-indeling geeft.
Een kano van ALDI voor wie het banketkoektype zoekt.
Een kano met banketspijsvulling voor wie ingrediënten en allergenen wil vergelijken.
Nee. De door Albert Heijn, Jumbo, ALDI, Lidl en PLUS beschreven kano's zijn banketkoeken met spijs; behandel een concreet pak alleen als Fairtrade-keuze wanneer de productvermelding of verpakking dat voor het relevante ingrediënt onderbouwt.
De pijl verwijst naar meer uitleg achter op de verpakking. Lees volgens Fairtrade International bij een samengesteld product op welke ingrediënten en inkoopmethode de vermelding betrekking heeft, in plaats van aan te nemen dat elk ingrediënt Fairtrade is.
Controleer de allergenen die voor je gasten relevant zijn op het etiket van het gekozen pak. De door Albert Heijn, Jumbo en PLUS beschreven kano's noemen onder meer tarwe of glutenbevattende granen, melk, ei, soja en amandel; waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid kunnen per product verschillen.
Volg de bewaarvoorschriften en datum op de verpakking die je koopt. Albert Heijn adviseert voor zijn beschreven roomboterkano's koel en droog bewaren en na openen een gesloten trommel; PLUS vermeldt voor de beschreven Aviateur-kano's koel en droog bewaren.
