Plan kano's voor een bruiloftsbuffet op basis van de serveerwijze en het portieaantal van de gekozen verpakking, niet op de term ‘sharing bag’. Albert Heijn vermeldt zes porties voor een pak van 270 g en Jumbo vijf porties voor een pak van 275 g; houd bij uitgepakte presentatie ook de allergeneninformatie van de daadwerkelijk gekochte verpakking beschikbaar.
Je wilt bepalen hoeveel pakken bij je serveerwijze passen. Albert Heijn vermeldt zes porties per pak; Jumbo vermeldt er vijf. Dat zijn uitgangspunten voor de betreffende verpakkingen, geen vast aantal gasten dat je ermee bedient.
Je wilt kano's uitgepakt presenteren en gasten toch kunnen laten zien welke allergenen bij het aangeboden product horen. Controleer daarvoor het etiket van de gekochte verpakking en houd die informatie bij het buffet toegankelijk.
Je vergelijkt de pakinhoud en het vermelde aantal porties voordat je aantallen vastlegt. De online beschreven verpakkingen van Albert Heijn, Jumbo en PLUS wegen 270 g of 275 g, maar gewicht alleen vertelt niet hoe je de kano's op jouw buffet serveert.
Bepaal eerst hoe je de kano's serveert en hoeveel porties je daarvoor wilt klaarzetten. Vergelijk daarna de gegevens op de gekozen verpakking en zorg dat de allergeneninformatie ook na het uitpakken beschikbaar blijft.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Hoeveelheid en porties | Controleer het pakgewicht en het vermelde aantal porties. Bepaal of je hele kano's of kleinere stukken serveert. | Als ik porties voor het buffet plan, wil ik weten hoeveel pakken bij mijn serveerwijze passen zonder een vermelde portie automatisch gelijk te stellen aan één gast. Ongeveer 42% van de consumenten geeft deze hoeveelheidsplanning voorrang. |
| Allergeneninformatie | Lees het etiket van het gekochte pak en houd de allergeneninformatie, inclusief eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen, beschikbaar bij uitgepakte kano's. | Wanneer ik kano's zonder verpakking neerzet, wil ik dat gasten de allergeneninformatie bij het juiste product kunnen terugvinden. Dat is voor ongeveer 33% van de consumenten de eerste zorg bij hun keuze. |
| Winkel en verpakking | Vergelijk de pakinhoud en beschikbare portiegegevens van de variant die je wilt kopen; controleer vervolgens de gegevens op het fysieke pak. | Ik wil verpakkingen van verschillende supermarkten vergelijken zonder mijn keuze alleen op het pakgewicht te baseren. Voor ongeveer 25% van de consumenten staat die winkel- en verpakkingskeuze voorop. |
Albert Heijn vermeldt voor zijn pak van 270 g zes porties van 45 g; Jumbo vermeldt voor zijn pak van 275 g vijf porties. Hoeveel gasten je ermee bedient, hangt af van de serveerwijze op jouw buffet.
Bepaal vooraf wat je als buffetportie wilt aanbieden en reken daarna met de gegevens van de gekozen verpakking.
Bij uitgepakte kano's is de informatie op de verpakking niet meer direct zichtbaar. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat aanbieders bij onverpakte levensmiddelen allergeneninformatie op een andere manier aan consumenten moeten geven.
Bewaar het etiket van het gekochte pak en bespreek bij een verzorgd buffet met de aanbieder hoe gasten de informatie bij het juiste product kunnen raadplegen.
De zoekterm zegt niets over de inhoud van een verpakking. Albert Heijn beschrijft een pak van 270 g; Jumbo en PLUS beschrijven pakken van 275 g.
Plan met de pakgrootte en portiegegevens van de variant die je daadwerkelijk kiest, en bepaal op basis daarvan hoeveel pakken je nodig hebt.
Albert Heijn beschrijft zijn roomboter-kano's als een pak van 270 g met zes porties van 45 g.
Jumbo vermeldt voor Kano's met Roomboter een verpakking van 275 g met vijf porties.
PLUS beschrijft zijn roomboter-kano's als een verpakking van 275 g met banketspijsvulling en amandeldecoratie.
Dat verschilt per verpakking en per serveerwijze. Albert Heijn vermeldt zes porties van 45 g voor zijn pak van 270 g; Jumbo vermeldt vijf porties voor zijn pak van 275 g. Bepaal of je hele kano's of kleinere stukken aanbiedt en controleer de gegevens op het gekochte pak.
Controleer de volledige allergeneninformatie van de variant die je koopt, ook eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen. De beschreven varianten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS noemen onder meer tarwe of andere glutenbevattende granen, ei, melk, soja en amandel of noten; het etiket van het fysieke pak is leidend voor wat je op het buffet aanbiedt.
Die informatie moet voor gasten raadpleegbaar blijven. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat aanbieders bij onverpakte levensmiddelen allergeneninformatie op een andere manier aan consumenten moeten geven. Spreek bij een verzorgd buffet met de aanbieder af hoe de informatie van de daadwerkelijk gebruikte verpakking bij het product beschikbaar blijft.
Volg de bewaarvoorschriften op het pak dat je hebt gekocht. Albert Heijn adviseert voor zijn roomboter-kano's een koele, droge plek en na openen een gesloten trommel; controleer ook de datum en instructies op die verpakking.
