À qui s’adresse ce choix ?

Les consommateurs qui exigent un produit sans sucres

Pour eux, la différence entre « sans sucres » et « sans sucres ajoutés » est déterminante. Les informations nutritionnelles pour 100 g doivent correspondre à l’allégation souhaitée.

Les amateurs de kano traditionnels

Si vous cherchez surtout un biscuit prêt à déguster, garni de pâte d’amande et à savourer avec un café, vos critères ne seront pas les mêmes que si vous privilégiez l’absence de sucres.

Les consommateurs attentifs aux allergènes

La composition exacte de l’emballage compte : les kano présentés ici et l’alternative proposée contiennent notamment du blé, du soja, du lait, des œufs ou des amandes, selon le produit.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous souhaitez déguster le kano tel quel ou l’utiliser dans une recette. Comparez ensuite la teneur en sucres et les ingrédients du produit exact. Un autre biscuit ne remplacera pas automatiquement la forme ou la fonction d’un kano.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce important ?
Sans sucres Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement européen (CE) nº 1924/2006, l’allégation « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Si je cherche des biscuits sans sucres, je veux que les informations nutritionnelles le confirment. Pour environ 40 % des consommateurs, le respect de cette limite est le critère prioritaire.
Forme et garniture Vérifiez si le biscuit contient une garniture à la pâte d’amande et déterminez si cette forme ou cette garniture est nécessaire pour l’usage prévu. Je veux retrouver le kano caractéristique et sa garniture, par exemple pour accompagner un café, et non un biscuit d’une autre forme. Pour environ 30 % des consommateurs, c’est le caractère traditionnel du kano qui fait la différence.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste des allergènes et des ingrédients sur l’emballage exact, même si le biscuit porte une allégation « sans sucres ». Si je dois éviter certains ingrédients, je dois savoir ce que contient cette variante. Pour environ 20 % des consommateurs, les allergènes et les ingrédients sont le premier critère à prendre en compte.
Disponibilité Juste avant de commander, vérifiez que la variante choisie est disponible et que les informations présentées correspondent bien à l’emballage. Je veux pouvoir choisir un biscuit que je peux réellement commander, plutôt que de me fier à une ancienne fiche produit. Pour environ 10 % des consommateurs, la disponibilité est le critère prioritaire.

Les erreurs fréquentes

  • Se fier uniquement à la mention « sans sucres » dans le titre du produit

    Un biscuit à l’avoine Panpan présenté par Joybuy porte cette mention dans son titre, alors que ses informations nutritionnelles indiquent 11,7 g de sucres pour 100 g. C’est plus que la limite autorisée pour l’allégation européenne « sans sucres ».

    Comparez le titre à la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage. En cas d’informations contradictoires, demandez des précisions avant de choisir ce produit comme option sans sucres.

  • Considérer un kano classique comme une alternative sans sucres

    Albert Heijn indique 39 g de sucres pour 100 g dans ses kano au beurre ; PLUS en indique 38,9 g pour ses kano au beurre. Leur forme reconnaissable et leur garniture à la pâte d’amande ne garantissent pas qu’ils conviennent à une exigence de produit sans sucres.

    Déterminez quel critère compte le plus pour vous : le kano traditionnel ou un biscuit dont la teneur en sucres correspond à l’allégation souhaitée.

  • Confondre « sans sucres » et « sans allergènes »

    Même un biscuit pauvre en sucres peut contenir des ingrédients importants pour vous. Parmi les allergènes mentionnés pour le biscuit Céréal présenté par Joybuy figurent les amandes, les œufs, le lait, le soja et les céréales contenant du gluten.

    Vérifiez la liste complète des ingrédients et des allergènes sur l’emballage exact, et pas seulement l’allégation nutritionnelle.

Quelques marques à connaître

Albert Heijn

Albert Heijn propose notamment les BASIC Kano's et les Roomboter kano's, des biscuits prêts à déguster garnis de pâte d’amande.

  • Les informations produit permettent de comparer les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes.
  • Les Roomboter kano's affichent 39 g de sucres pour 100 g et ne conviennent donc pas à une exigence stricte de produit sans sucres.

PLUS

PLUS présente ses Roomboter kano's comme des biscuits à la pâte d’amande et au beurre.

  • Les informations produit indiquent les ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
  • Avec 38,9 g de sucres pour 100 g, cette variante n’est pas sans sucres. Vérifiez également les allergènes sur l’emballage.

Aviateur

Les kano Aviateur présentés par PLUS sont des biscuits prêts à déguster, garnis de pâte d’amande.

  • Les valeurs nutritionnelles indiquées permettent de comparer la teneur en sucres pour 100 g.
  • PLUS indique 37,6 g de sucres pour 100 g pour cette variante ; elle ne répond donc pas à l’allégation « sans sucres ».

Heerlijck Banket

ALDI décrit le paquet de 330 g comme des biscuits de pâtisserie en forme de kano.

  • La description du produit vous permet de savoir de quel type de biscuit il s’agit.
  • Pour vérifier qu’il répond à une exigence de produit sans sucres et repérer les éventuels allergènes, consultez l’étiquette de l’emballage exact.

Sondey

Lidl présente les Sondey Kano's comme des biscuits au beurre garnis de pâte d’amande, dans un paquet de 325 g.

  • La description vous aide à reconnaître le type de biscuit et le format recherchés.
  • Avant de choisir cette variante, vérifiez la teneur en sucres pour 100 g, les ingrédients et les allergènes sur l’emballage exact.

Les produits Joybuy sur ce thème

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Quand un biscuit peut-il porter la mention « sans sucres » ?

Selon le règlement européen (CE) nº 1924/2006, l’allégation nutritionnelle « sans sucres » peut être utilisée si le produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour un biscuit, vérifiez donc la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage.

Les kano classiques sont-ils sans sucres ?

Ce n’est pas le cas des variantes citées : Albert Heijn indique 39 g de sucres pour 100 g dans ses Roomboter kano's, tandis que PLUS en indique 38,9 g pour ses Roomboter kano's et 37,6 g pour les kano Aviateur. Vérifiez chaque autre variante séparément et ne généralisez pas ces informations à tous les kano.

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?

Non. Selon le règlement européen (CE) nº 1924/2006, l’allégation « sans sucres » correspond à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Avant de choisir, consultez les informations nutritionnelles du biscuit concerné.

Puis-je utiliser un autre biscuit sans sucres pour une recette ?

Tout dépend du rôle du biscuit dans votre recette : pour la décoration ou une couche de miettes, un biscuit d’une autre forme peut convenir. En revanche, ne vous attendez pas forcément à retrouver la même garniture et la même texture que celles d’un kano. Vérifiez également les ingrédients et les informations nutritionnelles du biscuit que vous souhaitez utiliser.

Comment conserver les kano après ouverture ?

Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage de votre variante. Les fiches produit des kano présentés recommandent de les conserver dans un endroit frais et sec et, le cas échéant, de les placer dans une boîte hermétique ou de bien refermer l’emballage après ouverture.