Choisissez une kano traditionnelle si vous privilégiez le biscuit fourré à la pâte d’amande. Si vous recherchez surtout le goût prononcé du chocolat noir, optez pour un biscuit au chocolat noir ou proposez du chocolat noir à part, en complément des kano’s. Vérifiez sur chaque emballage le produit que vous achetez et les allergènes indiqués.
Si le biscuit fourré à la pâte d’amande compte davantage que le chocolat, une kano traditionnelle répondra à vos attentes. Heel Holland Bakt décrit les kano’s comme des biscuits croustillants à la pâte d’amande ; les variantes présentées par Albert Heijn sont fourrées à la pâte d’amande pâtissière.
Si le terme « noir » désigne avant tout une présence identifiable de chocolat noir, recherchez un biscuit qui en contient ou choisissez une tablette à part. Jumbo propose des biscuits aux éclats de chocolat noir ; Verkade indique la teneur en cacao de ses tablettes Puur et Extra Puur. Aucun de ces produits n’est une kano.
Lorsque plusieurs collègues se servent dans la même boîte, il est important de pouvoir consulter l’emballage et les informations sur les allergènes des produits. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que, pour les denrées préemballées, les allergènes sont indiqués sur l’étiquette.
Commencez par définir ce que vous souhaitez mettre dans la boîte : une kano fourrée, un biscuit au chocolat noir ou une option chocolat à part, en complément des kano’s.
Choisissez cette option : si vous privilégiez le biscuit traditionnel fourré à la pâte d’amande.
À prendre en compte : les kano’s AH présentées sont des biscuits à la pâte d’amande pâtissière, et non des produits décrits comme des kano’s au chocolat noir.
Choisissez cette option : si le chocolat noir dans un biscuit compte davantage que la forme et la garniture d’une kano.
À prendre en compte : il s’agit d’un autre type de biscuit. La présence de chocolat noir ne renseigne pas, à elle seule, sur la teneur en cacao du biscuit entier.
Choisissez cette option : si vous souhaitez garder les kano’s tout en proposant du chocolat noir à part.
À prendre en compte : une tablette n’est pas un biscuit. Présentez-la et conservez-la séparément pour que le choix soit bien identifiable.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | À qui cela importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Garniture à la pâte d’amande | Vérifiez que l’emballage décrit une kano à la pâte d’amande pâtissière ; un biscuit au chocolat est un produit différent. | Si vous proposez des kano’s, vous souhaitez avant tout offrir un biscuit fourré familier. Pour environ 44 % des consommateurs, la garniture à la pâte d’amande est le critère principal. |
| Chocolat noir | Vérifiez sur l’emballage exact si la présence de chocolat noir ou la teneur en cacao est indiquée. Faites la distinction entre un biscuit et une tablette. | Vous recherchez une présence bien identifiable de chocolat noir, sans avoir nécessairement besoin d’acheter une kano. Environ 33 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Allergènes et partage | Vérifiez l’étiquette à jour, notamment les mentions « contient » et « peut contenir », et gardez les informations à disposition près de la boîte. | Pour une boîte partagée, vous souhaitez pouvoir vérifier à quel produit correspondent les informations sur les ingrédients. C’est la préoccupation principale d’environ 23 % des consommateurs. |
Une kano traditionnelle est fourrée à la pâte d’amande. Un biscuit au chocolat noir répond à une autre envie et ne devient pas pour autant une kano.
Désignez chaque option par son type de produit afin que vos collègues sachent ce qu’ils prennent dans la boîte.
Verkade indique que ses tablettes Puur et Extra Puur peuvent contenir du lait et des noisettes. Les kano’s AH présentées comportent également des allergènes à prendre en compte.
Lisez l’étiquette à jour de chaque produit avant de le placer dans une boîte partagée.
Albert Heijn indique que les kano’s AH BASIC ne font plus partie de son assortiment. Un produit que vous avez déjà trouvé ne sera donc pas forcément disponible lors de votre prochaine commande.
Vérifiez l’assortiment actuel avant de remplir à nouveau la boîte et déterminez à l’avance quel autre produit répondra au même besoin principal.
Les kano’s AH présentées illustrent l’option traditionnelle à la pâte d’amande pâtissière.
Les tablettes Puur et Extra Puur sont des options chocolat à part, à proposer en complément d’une kano.
Jumbo propose des biscuits au chocolat noir pour celles et ceux qui ne tiennent pas à une kano fourrée à la pâte d’amande.
ALDI décrit un paquet Biscotto de biscuits au beurre et aux chocolats assortis.
Cette sélection comprend un biscuit à la saveur de chocolat noir et trois tablettes à proposer séparément, en complément de kano’s classiques. Le biscuit n’est pas une kano traditionnelle ; la mention de la saveur ne garantit pas une teneur en cacao précise.
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Un biscuit pour celles et ceux qui recherchent une saveur de chocolat noir plutôt qu’une kano fourrée à la pâte d’amande.
Le nom du produit indique un poids de 70 g et une saveur de chocolat noir, mais ne précise pas de teneur en cacao. Si vous recherchez un pourcentage précis, vérifiez l’emballage. Consultez également l’étiquette pour connaître les allergènes avant de partager les biscuits.
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Une option chocolat à part si vous gardez les kano’s dans la boîte et souhaitez également proposer une tablette.
Le nom du produit indique une teneur en cacao de 90 % et un poids de 100 g. Ce n’est pas un biscuit : prévoyez de présenter la tablette séparément et vérifiez l’étiquette à jour pour les allergènes.
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Une tablette à proposer à part, en complément des kano’s, et non comme un produit de même forme ou avec la même garniture.
Le nom du produit indique une teneur en cacao de 78 % et un poids de 100 g. Si vous la partagez, vérifiez comment répartir la tablette et quels allergènes sont indiqués sur l’emballage.
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Une option chocolat à part, en complément des kano’s classiques, pour celles et ceux qui préfèrent prendre une tablette plutôt qu’un biscuit fourré.
Le nom du produit indique une teneur en cacao de 70 % et un poids de 100 g. Gardez la tablette bien distincte et vérifiez le nombre de portions ainsi que les allergènes indiqués sur l’emballage avant de la partager.
Non : un biscuit au chocolat noir n’est pas automatiquement une kano fourrée à la pâte d’amande. Les kano’s AH présentées sont des biscuits à la pâte d’amande pâtissière. Pour le goût du chocolat noir, choisissez un autre type de biscuit et vérifiez l’emballage exact si vous recherchez une teneur précise en cacao.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage des kano’s choisies. Pour les kano’s présentées, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit frais et sec et d’utiliser une boîte hermétique après ouverture.
Conservez l’emballage d’origine près de la boîte ou assurez-vous que vos collègues peuvent consulter les informations sur les ingrédients propres à chaque produit. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes des denrées préemballées sont indiqués sur l’étiquette. Pour différents biscuits et différentes tablettes, ne vous fiez pas à une seule liste d’ingrédients commune.
Non. Verkade indique que ses tablettes Puur et Extra Puur peuvent contenir du lait et des noisettes. Vérifiez donc l’étiquette à jour de la tablette concernée au lieu de vous fier uniquement à la mention « noir » ou au pourcentage de cacao.
