Pour les amateurs de chocolat
Pour un plateau apéritif où l’enrobage au chocolat est prioritaire, un biscuit enrobé de chocolat peut convenir, même si vous renoncez ainsi à la forme du kano et à sa garniture à la pâte d’amande.
À qui s’adresse chaque option ?
Pour servir des kano classiques
Si vos invités s’attendent à trouver des kano fourrés à la pâte d’amande, une version classique est plus indiquée. Vérifiez séparément si le produit choisi est également enrobé de chocolat.
Pour tenir compte des allergènes
Pour un plateau à partager, veillez à garder à portée de main les étiquettes de tous les produits choisis. Albert Heijn et Jumbo mentionnent notamment, pour leurs kano, les amandes, les œufs, le lait, les ingrédients contenant du gluten et le soja.
Quels critères prendre en compte ?
Kano classiques
Choisissez cette option : si les kano fourrés à la pâte d’amande sont la pièce maîtresse de votre plateau apéritif.
À prendre en compte : ne présumez pas de la présence d’un enrobage au chocolat sans l’avoir vérifiée sur l’emballage du produit choisi.
Biscuits enrobés de chocolat
Choisissez cette option : si le chocolat compte davantage que la forme du kano et sa garniture.
À prendre en compte : un biscuit enrobé ou une gaufrette n’est pas un kano fourré à la pâte d’amande.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Enrobage au chocolat | Vérifiez que le nom du produit et la liste des ingrédients confirment la présence du type de biscuit souhaité et de l’enrobage au chocolat. | Si le chocolat est ma priorité, je préfère choisir un biscuit enrobé plutôt qu’un kano classique sans enrobage. Environ 38 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Kano et portions | Comparez la garniture à la pâte d’amande, le poids net et le nombre de pièces ou de portions indiqué. Jumbo mentionne cinq portions pour 275 g. | Je veux proposer des kano reconnaissables, fourrés à la pâte d’amande, et prévoir suffisamment de portions. C’est la priorité d’environ 37 % des consommateurs. |
| Allergènes | Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes à jour figurant sur chaque paquet, y compris les éventuelles mentions de traces. | Si certains invités doivent éviter des ingrédients, je veux pouvoir vérifier ce que je dépose sur le plateau à partager. Ce critère est prioritaire pour environ 25 % des consommateurs. |
Les erreurs les plus fréquentes
-
Appeler « kano » un biscuit au chocolat
Les biscuits et gaufrettes enrobés de chocolat décrits par Verkade n’ont pas nécessairement la forme ni la garniture à la pâte d’amande d’un kano.
Si vous souhaitez précisément servir des kano enrobés de chocolat, vérifiez le nom complet du produit et son emballage. Sinon, choisissez en connaissance de cause entre des kano classiques et des biscuits au chocolat.
-
Déduire les allergènes du type de biscuit
Les kano d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent plusieurs allergènes. Les ingrédients et les avertissements peuvent varier d’un produit à l’autre.
Lisez l’étiquette de chaque paquet acheté et gardez l’emballage à disposition près du plateau à partager pour les invités qui souhaitent consulter ces informations.
-
Comparer uniquement le poids des paquets
Le poids ne vous indique pas combien de biscuits individuels ou de portions vous pourrez servir. Jumbo mentionne par exemple cinq portions pour 275 g ; ALDI propose également un paquet de Mini-kano’s contenant 14 pièces.
Avant l’apéritif, vérifiez à la fois le poids net et le nombre de pièces ou de portions indiqué sur l’emballage.
-
Laisser les biscuits déballés à l’air libre
Pour conserver les biscuits, le Voedingscentrum recommande un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, ainsi qu’un emballage bien fermé.
Gardez les biscuits dans leur emballage fermé jusqu’au moment de les servir et suivez les éventuelles consignes de conservation indiquées sur le paquet.
Quelques marques à découvrir
Albert Heijn
Les AH Roomboter kano’s sont une option classique, garnie de pâte d’amande pâtissière.
- Albert Heijn indique un poids de 270 g et une garniture composée à 41 % de pâte d’amande pâtissière.
- L’enrobage au chocolat ne figure pas parmi les caractéristiques indiquées pour ce produit. Consultez l’étiquette pour connaître les allergènes.
Jumbo
Les Jumbo Kano’s met Roomboter indiquent le nombre de portions, pratique pour préparer un plateau.
- Jumbo indique un poids de 275 g, cinq portions et une garniture composée à 38 % de pâte d’amande.
- Ce produit n’est pas décrit comme un kano enrobé de chocolat. Vérifiez également les informations sur les allergènes.
Heerlijck Banket / ALDI
ALDI propose des Kano’s de 330 g et des Mini-kano’s de 14 pièces et 308 g.
- Les formats indiqués offrent différentes quantités à comparer au nombre de vos invités.
- Vérifiez sur l’emballage si la version choisie est enrobée de chocolat et quels allergènes y sont mentionnés.
Sondey / Lidl
Lidl propose les Sondey Kano’s dans la catégorie des kano.
- Avant de choisir cette version, vérifiez sur l’emballage les ingrédients, les allergènes, la quantité et la présence éventuelle d’un enrobage au chocolat.
Verkade
Verkade propose des biscuits et des gaufrettes enrobés de chocolat, pour ceux qui préfèrent mettre du chocolat sur la table plutôt que des kano classiques.
- D’après les descriptions des produits Verkade, les Choco S’mores Kokos et Chocowafel Karamel sont enrobés de chocolat au lait.
- Ces produits ne sont pas des kano. Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de chaque emballage choisi.
Des alternatives enrobées de chocolat sur Joybuy
Ces produits conviennent à un plateau apéritif où le chocolat est à l’honneur : ce sont des gaufrettes ou des biscuits, et non des kano fourrés à la pâte d’amande. Appuyez-vous sur le nombre de pièces pour prévoir les quantités et vérifiez les allergènes sur l’emballage avant de servir.
Image indisponible
Nestle Kitkat Strawberry Short Cake, 9 stuks, 104,4 g
Une alternative si vous souhaitez proposer des gaufrettes enrobées de chocolat à l’apéritif plutôt que des kano fourrés à la pâte d’amande.
Le nom du produit indique neuf pièces pour un poids total de 104,4 g. Consultez les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Image indisponible
Kahve Dunyasi Gofrik Pistachio Paste Milk Chocolate, 10 × 12,5 g
Une alternative enrobée de chocolat pour ceux qui ne recherchent ni la forme du kano ni sa garniture à la pâte d’amande.
Le nom du produit indique dix portions de 12,5 g. Avant de partager, vérifiez les informations à jour sur les allergènes et les éventuels avertissements figurant sur le paquet.
Image indisponible
KitKat Gold Wafer Chocolate Salted Caramel Flavor, 9 stuks
Une gaufrette enrobée de chocolat à servir en pièces individuelles, mais pas pour les invités qui s’attendent précisément à trouver des kano fourrés à la pâte d’amande.
Le nom du produit indique neuf pièces. Consultez l’étiquette à jour : les informations sur le produit mentionnent le blé, le lait et le soja, ainsi que des traces éventuelles d’œuf, d’amande et de sésame.
Questions fréquentes
Un biscuit enrobé de chocolat est-il la même chose qu’un kano enrobé de chocolat ?
Non. Un biscuit ou une gaufrette enrobé de chocolat n’a pas nécessairement la forme ni la garniture à la pâte d’amande d’un kano. Si vous recherchez précisément des kano enrobés de chocolat, vérifiez ces deux caractéristiques sur le nom du produit et son emballage.
Comment prévoir assez de kano pour un apéritif entre voisins ?
Regardez le nombre de pièces ou de portions indiqué, et pas uniquement le poids du paquet. Jumbo mentionne cinq portions pour 275 g ; ALDI propose également des Mini-kano’s de 14 pièces. Adaptez votre choix au nombre d’invités et vérifiez les allergènes avant de garnir le plateau.
Où puis-je vérifier les allergènes des biscuits ?
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour de chaque produit servi, y compris les éventuels avertissements concernant des traces. Gardez les emballages à disposition près du plateau à partager pour que vos invités puissent vérifier les ingrédients mentionnés.
Comment conserver les biscuits jusqu’à l’apéritif ?
Conservez les biscuits dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé, conformément aux recommandations du Voedingscentrum. Suivez également les consignes de conservation indiquées sur l’emballage du produit choisi.