À qui s’adresse ce choix ?

Responsables des stocks soumis à une exigence stricte sur les sucres

Vous devez pouvoir vérifier qu’un snack respecte la limite de sucres visée, sans pour autant qualifier un kano classique de pauvre en sucres.

Personnes souhaitant conserver un kano classique

Vous souhaitez garder au menu un biscuit à la pâte d’amande et comparez donc les sucres indiqués pour 100 g, les portions et le poids des paquets disponibles.

Personnes pour qui les allergènes sont déterminants

Avant d’acheter des snacks en grande quantité ou de les distribuer, vous devez vérifier sur chaque emballage exact les allergènes présents et les avertissements relatifs à d’éventuelles traces.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez d’abord si « pauvre en sucres » est une exigence impérative ou si vous souhaitez simplement comparer les kano entre eux. Pour un stock partagé, examinez ensuite séparément les allergènes et le côté pratique de l’emballage.

Point à prendre en compte Vérifications à l’achat Pour qui c’est important
Une véritable exigence sur les sucres Lisez la teneur totale en sucres pour 100 g ainsi que l’allégation exacte figurant sur l’étiquette la plus récente. Selon le Centre néerlandais de nutrition, un produit « pauvre en sucres » contient au maximum 5 g de sucres pour 100 g. Si vous devez pouvoir proposer un snack comme pauvre en sucres, la valeur la plus basse parmi les kano ne suffit pas. Pour environ 36 % des consommateurs, cette exigence sur les sucres est prioritaire.
Différences entre les kano Comparez les sucres sur une base identique, pour 100 g, et vérifiez la taille de la portion correspondant au paquet choisi. Vous souhaitez conserver le kano traditionnel à la pâte d’amande, tout en comparant la teneur en sucres au sein de cette catégorie. C’est le principal besoin d’environ 29 % des consommateurs.
Allergènes Pour chaque référence précise, vérifiez les allergènes présents ainsi que les avertissements relatifs à d’éventuelles traces. Si vous distribuez des snacks à plusieurs personnes, vous voulez savoir à qui le paquet convient. Une petite différence de teneur en sucres n’est alors pas déterminante. La vérification des allergènes est prioritaire pour environ 21 % des consommateurs.
Gestion des stocks Vérifiez le poids du paquet, la possibilité de le commander localement, sa date de durabilité et les conseils de conservation. Si vous devez stocker et distribuer des snacks, l’emballage et la durée de conservation contribuent à déterminer ce qui est pratique. C’est le premier critère pour environ 14 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Qualifier de « pauvre en sucres » le kano qui affiche la valeur la plus basse

    Jumbo indique 36,8 g de sucres pour 100 g pour ses kano. C’est la valeur la plus basse des quatre produits comparés, mais elle dépasse le seuil maximal de 5 g pour 100 g fixé par le Centre néerlandais de nutrition pour qualifier un produit de « pauvre en sucres ».

    Présentez cette différence uniquement comme une comparaison entre ces kano. N’utilisez pas l’expression « pauvre en sucres » pour un produit dont l’étiquette la plus récente ne justifie pas cette allégation.

  • Se fier uniquement à la face avant du paquet

    Le nom du produit ou une mention sur la face avant ne vous indique pas la quantité totale de sucres contenue dans 100 g. La recette peut également changer.

    À chaque nouvelle livraison, lisez les informations nutritionnelles, la liste des ingrédients et les allergènes sur l’emballage physique avant de rédiger la description en rayon.

  • Transposer les allergènes d’un kano à un autre

    Les ingrédients indiqués et les avertissements concernant d’éventuelles traces varient d’une référence à l’autre. Comparer les sucres ne remplace donc pas une vérification pour les personnes qui consommeront le snack.

    Enregistrez la référence exacte dans votre processus de gestion des stocks et vérifiez séparément les allergènes indiqués sur chaque emballage.

  • Inclure dans la comparaison un produit sans valeur indiquée pour les sucres

    Les fiches produits de Lidl et d’ALDI indiquent le poids des paquets, mais ne permettent pas de les inclure dans une comparaison des sucres pour 100 g.

    N’incluez une telle référence dans la comparaison des sucres que lorsque vous pouvez consulter les informations nutritionnelles sur l’emballage le plus récent. Vérifiez également si le produit peut être commandé localement avant de planifier votre stock.

Marques et gammes de produits à connaître

Jumbo

Les Kano’s met Roomboter de Jumbo sont des kano traditionnels à la pâte d’amande, vendus en paquet de 275 g.

  • Jumbo indique 36,8 g de sucres pour 100 g, la valeur la plus basse des quatre kano de cette comparaison.
  • Les informations produits mentionnent notamment le blé, le lait, le soja, l’œuf et l’amande parmi les allergènes présents. La teneur en sucres ne justifie pas de qualifier le produit de pauvre en sucres.

Aviateur

PLUS indique que les Kano’s d’Aviateur, fabriqués par De Aviateur Banketbakkerijen, sont vendus en paquet de 230 g avec une garniture à la pâte d’amande représentant 46 % du produit.

  • PLUS indique 37,6 g de sucres pour 100 g pour cette référence.
  • Les informations produits mentionnent notamment le blé, le soja, le lait et l’amande. L’œuf peut être présent sous forme de traces. Vérifiez les allergènes sur l’emballage exact.

PLUS

Les kano au beurre de PLUS sont des produits de marque de distributeur vendus en paquets de 275 g, avec une garniture à la pâte d’amande et une décoration aux amandes.

  • PLUS indique séparément 38,9 g de sucres totaux et 38,5 g de sucres ajoutés pour 100 g.
  • Les informations produits mentionnent notamment le blé, l’œuf, le soja, le lait et l’amande. Le Nutri-Score E ne permet pas, à lui seul, de déterminer si le produit convient à votre stock.

Albert Heijn

Les kano au beurre AH sont vendus en paquet de 270 g, répartis en six portions de 45 g.

  • Albert Heijn indique 39 g de sucres totaux et 38 g de sucres ajoutés pour 100 g.
  • Les informations produits mentionnent notamment le blé, le soja, le lait, l’œuf et l’amande. Albert Heijn précise que les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent changer.

Sondey

Lidl présente les Kano’s de Sondey comme des biscuits au beurre fourrés à la pâte d’amande, en paquet de 325 g.

  • Le poids du paquet et le type de produit vous donnent des indications utiles pour choisir un format adapté à votre stock.
  • Ne comparez cette référence pour sa teneur en sucres et ses allergènes qu’après avoir vérifié les informations nutritionnelles et les ingrédients sur l’emballage.

Une autre catégorie de snacks sur Joybuy

Ce biscuit salé peut être une option si vous n’avez pas besoin d’un kano à la pâte d’amande. Avant de décider s’il répond aux exigences de votre stock de snacks, vérifiez la teneur en sucres et les allergènes sur l’étiquette la plus récente.

Biscuits Pacific saveur algue, format familial, 400 g

Pacific Biscuits with Seaweed Flavour Family Pack 400 g

Pour celles et ceux qui envisagent un biscuit salé plutôt qu’un kano sucré. Le paquet familial contient 400 g. Avant de passer commande, vérifiez les informations nutritionnelles, les allergènes, la date de durabilité et la possibilité de commander la quantité nécessaire.

Voir sur Joybuy

Foire aux questions

Peut-on qualifier les kano comparés de pauvres en sucres ?

Non : les quatre valeurs indiquées vont de 36,8 à 39 g de sucres pour 100 g, alors que le Centre néerlandais de nutrition définit un produit « pauvre en sucres » comme contenant au maximum 5 g pour 100 g. Pour toute nouvelle livraison, vérifiez toujours les informations nutritionnelles les plus récentes avant d’utiliser une allégation dans une description en rayon.

Lequel de ces kano contient le moins de sucres ?

Les Kano’s met Roomboter de Jumbo contiennent 36,8 g de sucres pour 100 g. D’après les informations produits de Jumbo, PLUS et Albert Heijn, ils sont suivis par Aviateur avec 37,6 g, les kano au beurre de PLUS avec 38,9 g et les kano au beurre AH avec 39 g pour 100 g. Il s’agit d’une comparaison de quatre références, et non d’une évaluation de tous les kano.

Quels allergènes faut-il vérifier dans les kano ?

Vérifiez les allergènes présents ainsi que les éventuels avertissements concernant des traces sur l’emballage exact. Les références comparées indiquent différentes combinaisons de blé, de soja, de lait et d’amande. Pour certaines, l’œuf est également mentionné comme ingrédient ou comme trace éventuelle.

Comment conserver les kano dans un stock de snacks ?

Suivez les conseils de conservation et la date de durabilité indiqués sur l’emballage acheté. Les informations produits d’Albert Heijn, de PLUS et de Jumbo recommandent une conservation dans un endroit frais et sec. Albert Heijn conseille également de ranger les biscuits dans une boîte hermétique après ouverture.