哪些人会关注这个选择？

将公平贸易作为首要条件的筹办者

你希望能从包装上确认自助餐中的哪款产品含有公平贸易可可。那么，选择一款明确标注该认证的独立巧克力产品，比选择我们查询的 Albert Heijn 和 Jumbo Kano 夹心酥饼更符合要求。

计划供应 Kano 夹心酥饼的自助餐筹办者

你想在自助餐上供应带馅酥饼，也可以另外提供公平贸易巧克力。购买 Kano 夹心酥饼时，请确认所需份数以及保存方式。

需要提供过敏原信息的筹办者

如果将 Kano 夹心酥饼拆开单独摆放，宾客需要能够了解其中含有哪些过敏原。请以最新包装上的成分和可能含有的微量成分信息为准，并在自助餐旁备好相关信息。

挑选时要注意什么？

作为自助餐点心的 Kano 夹心酥饼

适合选择：你想供应带馅酥饼，但并不要求这款酥饼本身必须使用公平贸易巧克力。

请注意：Albert Heijn 和 Jumbo 的商品页面都不足以证明我们查询的 Kano 夹心酥饼属于公平贸易巧克力。

单独供应巧克力产品

适合选择：你希望能在婚宴自助餐上展示具体产品的公平贸易可可认证；Verkade 的 Extra Puur 巧克力排标注了这一认证。

请注意：巧克力排不是带馅酥饼。请单独评估这款自助餐品项的份量和过敏原信息。

关注事项 购买时核对 适用人群
公平贸易可可 请核对具体产品包装上的公平贸易可可认证。其他巧克力排或超市商品系列的认证信息，并不能证明 Kano 夹心酥饼也获得了认证。 我希望能在自助餐上明确指出哪款产品含有公平贸易可可，即使它不是 Kano 夹心酥饼；大约 42% 的消费者最看重这类可核实的认证信息。
过敏原 请查看最新的成分表以及可能含有微量成分的提示。拆开单独供应产品时，也要确保宾客能查阅相关信息。 摆放散装甜点时，我希望能清楚告知宾客过敏原信息；约 33% 的消费者将这一点列为最优先考虑事项。
份量与保存 请根据所需份数比较包装规格，并按照说明保存，包括开封后的保存方式。 我想知道一包能摆出多少块，以及上桌前该如何保存；约 25% 的消费者认为这类安排最重要。

常见误区

  • 把 Kano 夹心酥饼称为公平贸易巧克力

    Albert Heijn 和 Jumbo 将我们查询的 Kano 夹心酥饼描述为黄油夹心酥饼；展示的成分信息中没有提到可可。其他产品上的公平贸易认证，并不自动适用于这些酥饼。

    只有当最新包装或商品页面明确标注某款自助餐产品获得认证时，才将它称为公平贸易产品。需要的话，可以把巧克力和 Kano 夹心酥饼分开摆放。

  • 连同包装一起丢掉过敏原信息

    酥饼拆开摆上自助餐后，宾客无法仅凭酥饼外观判断其中含有哪些过敏原，也看不到有关可能含有微量成分的提示。

    请保留最新包装或产品规格信息，确保宾客在选择前能够获取准确的过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局规定，未预包装食品的供应方必须告知顾客食品中含有的过敏原。

  • 仅凭旧版标签判断

    成分和过敏原信息可能会有变动。因此，之前查看过的商品页面不能替代你实际供应产品上的信息。

    收到产品后，请再次核对包装上的成分、过敏原、保存说明以及是否标注公平贸易认证。

品牌与供应商参考

Verkade

如果你想在 Kano 夹心酥饼之外，再准备一款标注公平贸易可可认证的巧克力产品，可以考虑这个品牌。

  • Verkade 表示，其巧克力排和巧克力字母使用的可可均获得公平贸易认证；Extra Puur 巧克力排标注了公平贸易可可认证。
  • 这项认证不能证明某款 Kano 夹心酥饼也获得了认证。Extra Puur 是巧克力排，不是带馅酥饼。

Albert Heijn

如果你想为自助餐选购带馅酥饼，可以考虑 AH 黄油 Kano 夹心酥饼。

  • 商品信息可用于了解成分、过敏原、份量和保存方式。
  • 我们查询的商品页面没有提到这些 Kano 夹心酥饼含有可可或获得公平贸易可可认证。

Jumbo

如果你想为自助餐采购带馅酥饼，可以考虑 Jumbo 黄油 Kano 夹心酥饼。

  • 商品信息列出了成分、过敏原、份量和保存说明等内容。
  • 我们查询的 Jumbo 商品页面同样无法证明这些 Kano 夹心酥饼获得了公平贸易可可认证。

作为独立自助餐品项的巧克力

这款巧克力排可以作为独立品项，与 Kano 夹心酥饼一同供应，也可以替代它们。将认证信息写在自助餐菜单上之前，请先核对最新包装上的公平贸易认证标注。

Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel 牛奶巧克力排，180 g

Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel 牛奶巧克力排，180 g

这是一款独立供应的巧克力排，适合与 Kano 夹心酥饼一同摆上自助餐；它本身不是 Kano 夹心酥饼。

这款巧克力排净含量为 180 g，口味为 Milk Pecan Caramel。请自行决定切分成多少块供应，并在拆开单独摆放前，核对最新包装上的公平贸易认证、成分和过敏原信息。

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常见问题

我们查询的 Albert Heijn 和 Jumbo Kano 夹心酥饼是公平贸易巧克力吗？

商品页面无法证明这一点：Albert Heijn 和 Jumbo 将它们描述为黄油夹心酥饼，展示的成分信息也没有提到可可。只有当该产品的最新信息明确支持这一说法时，才能将它称为公平贸易产品。

在自助餐上单独摆放 Kano 夹心酥饼时，如何提供过敏原信息？

请在宾客选择前备好所供应产品的过敏原信息。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，未预包装食品的供应方必须告知顾客食品中含有的过敏原。请查看最新包装，并一并提供有关可能含有微量成分的提示。

公平贸易可可是否总是与其他可可物理隔离？

不是。Fairtrade International 允许可可采用质量平衡模式：加工过程中，公平贸易可可可能会与非公平贸易可可混合，同时通过行政记录追踪相应数量。如果你在意可可是否经过物理隔离，请查看认证标志的相关说明。

Verkade Extra Puur 能满足自助餐的公平贸易需求吗？

如果作为独立的巧克力品项，可以：Verkade 的 Extra Puur 巧克力排标注了公平贸易可可认证。它不是 Kano 夹心酥饼，因此请另外评估产品形式、份量和过敏原是否适合自助餐。