Kies een kano als de klassieke koek met banketspijs vooropstaat, maar presenteer die niet zonder productspecifieke onderbouwing als Fairtrade-chocolade: de productpagina’s van de onderzochte kano’s van Albert Heijn en Jumbo noemen geen chocolade of Fairtrade-claim. Is Fairtrade-cacao de belangrijkste eis voor het werkoverleg, kies dan een chocoladeproduct met een passende claim en controleer op de verpakking waarop die precies betrekking heeft. Leg daarnaast de allergenen en het aantal porties naast de behoeften van de aanwezigen.
Als je Fairtrade-cacao of -chocolade wilt aanbieden, moet de claim bij het gekozen product passen. Fairtrade Nederland adviseert bij een keurmerk met pijl ook de toelichting op de achterkant van de verpakking te lezen: bij een product met meerdere ingrediënten vraagt de reikwijdte van de claim extra aandacht.
Bij een gemengde groep wil je vóór het serveren kunnen nagaan welke ingrediënten en waarschuwingen voor aanwezigen relevant zijn. De productinformatie van de onderzochte kano’s van Albert Heijn en Jumbo noemt meerdere allergenen; controleer steeds de verpakking van het product dat je daadwerkelijk neerzet.
Zoek je vooral een roomboterkoek met banketspijs, dan past een kano bij die productwens. De onderzochte varianten van Albert Heijn en Jumbo bieden op hun productpagina’s echter geen onderbouwing om ze Fairtrade-chocolade te noemen.
Kies hiervoor: wanneer de herkenbare roomboterkoek belangrijker is dan chocolade.
Afweging: de onderzochte kano’s van Albert Heijn en Jumbo hebben op hun productpagina’s geen chocolade- of Fairtrade-claim.
Kies hiervoor: wanneer een aantoonbare claim over Fairtrade-cacao zwaarder weegt dan de kano-vorm; Jumbo vermeldt zo’n claim bij specifieke Verkade-repen.
Afweging: een chocoladereep is een ander soort traktatie en moet mogelijk worden verdeeld. Lees ook waarop de claim op de gekozen verpakking betrekking heeft.
Voor een werkoverleg waarbij Fairtrade-chocolade een wens is, helpt het om eerst het producttype en de claim te bepalen en daarna allergenen en porties te controleren.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Fairtrade-claim | Lees de productspecifieke claim en, bij een keurmerk met pijl, de toelichting op de achterkant van de verpakking. Maak onderscheid tussen een claim over cacao en een claim over het product. | Ik wil bij het overleg kunnen uitleggen waarom de aangeboden chocolade aan onze Fairtrade-wens voldoet. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat een controleerbare cacao- of chocoladeclaim voorop. |
| Allergenen | Controleer op de actuele verpakking zowel de vermelde allergenen als waarschuwingen over mogelijke aanwezigheid; houd die informatie beschikbaar bij het serveren. | Als aanwezigen verschillende allergieën hebben, wil ik kunnen nagaan wat ieder product bevat voordat het op tafel komt. Allergenen zijn voor ongeveer 29% van de consumenten de eerste zorg. |
| Porties en verdelen | Vergelijk het aantal aanwezigen met de porties op de verpakking en bepaal of je hele koeken serveert of een reep verdeelt. | Ik wil voldoende delen kunnen aanbieden zonder tijdens het overleg nog een reep te moeten verdelen. Bij ongeveer 21% van de consumenten krijgt het plannen van porties prioriteit. |
| Klassieke kano | Controleer of de wens echt een kano met banketspijs is; gebruik een gewone kano niet als vervanging voor vereiste Fairtrade-chocolade zonder passende productclaim. | Voor ons team telt de vertrouwde roomboterkoek zwaarder dan chocolade. Ongeveer 14% van de consumenten geeft die productvoorkeur de hoogste prioriteit. |
Albert Heijn en Jumbo beschrijven de onderzochte kano’s als roomboterkoeken met banketspijs. Hun productpagina’s noemen geen chocolade of Fairtrade-claim.
Bepaal welk producttype nodig is. Is Fairtrade-chocolade vereist, controleer dan een actuele, productspecifieke claim op de verpakking.
Volgens Fairtrade Nederland kan de betekenis van een label bij producten met meerdere ingrediënten nadere toelichting vragen. Een claim over cacao zegt op zichzelf niets over de overige ingrediënten.
Lees de achterkant van de verpakking en gebruik bij het aankondigen van de traktatie alleen de claim die daar daadwerkelijk wordt toegelicht.
De onderzochte kano’s van Albert Heijn en Jumbo vermelden meerdere relevante allergenen. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit staat allergeneninformatie bij voorverpakte levensmiddelen op het etiket.
Vraag vooraf welke allergenen voor aanwezigen relevant zijn en houd de verpakking of correcte productinformatie bij de traktatie.
Albert Heijn vermeldt zes porties voor zijn verpakking roomboter kano’s; Jumbo vermeldt er vijf voor zijn kano’s met roomboter. Een chocoladereep vraagt mogelijk om een andere verdeling.
Stem de porties op het aantal aanwezigen af, maar kies eerst het producttype dat bij de Fairtrade-wens past.
De onderzochte AH Roomboter kano’s zijn roomboterkoeken met banketbakkersspijs.
De onderzochte Jumbo Kano’s met Roomboter zijn koeken met banketspijs.
Specifieke chocoladerepen van Verkade zijn relevant wanneer een claim over Fairtrade-cacao belangrijker is dan een kano.
Aviateur is een referentie voor de klassieke gevulde kano, niet voor Fairtrade-chocolade.
Deze reep past bij de chocoladeoptie voor een werkoverleg, niet bij de keuze voor een kano. Controleer vóór aankoop op de verpakking de precieze Fairtrade-claim, de allergenen en hoe je de reep wilt verdelen.
Afbeelding niet beschikbaar
Een chocoladereep om te overwegen wanneer chocolade, en niet de kano-vorm, bij het werkoverleg past.
De reep weegt 180 g. Lees op de actuele verpakking waarop een eventuele Fairtrade-claim betrekking heeft en controleer de ingrediënten en allergenen voordat je hem deelt.
Nee, een claim over Fairtrade-cacao geldt niet vanzelf voor de andere ingrediënten. Fairtrade Nederland maakt onderscheid tussen labels en adviseert bij een keurmerk met pijl de toelichting op de achterkant van de verpakking te lezen.
Niet op basis van hun onderzochte productpagina’s: Albert Heijn en Jumbo beschrijven deze kano’s als roomboterkoeken met banketspijs en noemen daar geen chocolade- of Fairtrade-claim. Controleer de verpakking van het product dat je koopt als zo’n claim doorslaggevend is.
Controleer de actuele verpakking op ingrediënten en waarschuwingen die voor de aanwezigen relevant zijn. De productinformatie van de onderzochte kano’s van Albert Heijn en Jumbo noemt onder meer melk, ei, glutenbevattende granen, soja en amandel of andere noten; de vermeldingen verschillen per product.
Bewaar de verpakking bij de schaal of zorg dat de juiste ingrediënten- en allergeneninformatie direct toegankelijk blijft. Bij voorverpakte levensmiddelen staat die informatie volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit op het etiket; haal verschillende producten niet door elkaar.
