Hotelhost die koffie per gast serveert
Wil de hoeveelheid per kamer kunnen plannen en zoekt een banketkoek bij de koffie. Een kano past bij dat serveermoment, mits de ingrediënten en allergenen passen bij de gasten.
Voor wie is welke traktatie bedoeld?
Gever van een chocoladecadeau
Zoekt vooral een attentie die als chocolade wordt gepresenteerd. Een doos bonbons of pralinés sluit daarbij directer aan dan een kano, die een banketkoek met spijs is.
Inkoper die allergenen moet controleren
Heeft de informatie van de exacte verpakking nodig voordat gasten een traktatie krijgen. De beschreven kano-varianten vermelden meerdere allergenen; ook eventuele waarschuwingen voor sporen verdienen aandacht.
Waar let je op bij het kiezen?
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Soort traktatie | Kies tussen een banketkoek met spijs en een chocoladecadeau; controleer de productomschrijving. | Als ik een attentie op de kamer leg, wil ik dat de gast daadwerkelijk chocolade krijgt als dat de bedoeling is. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat de keuze van de productsoort voorop. |
| Porties per kamer | Bekijk het aantal stuks of porties en de netto-inhoud van de gekozen verpakking. | Bij een koffieronde wil ik voldoende traktaties klaarleggen zonder porties van verschillende verpakkingen gelijk te stellen. Ongeveer 29% van de consumenten geeft die portieplanning de hoogste prioriteit. |
| Allergeneninformatie | Lees het etiket van het exacte product, ook voor eventuele waarschuwingen dat het sporen kan bevatten. | Ik wil gasten pas een traktatie aanbieden als ik de bijbehorende allergeneninformatie kan raadplegen. Dat is voor ongeveer 21% van de consumenten de eerste voorwaarde. |
| Verkrijgbaarheid | Controleer welke variant via de beoogde winkel of bestelroute verkrijgbaar is. | Als ik voor meerdere kamers inkoop, wil ik weten of ik de gekozen traktatie daadwerkelijk kan bestellen of ophalen. Voor ongeveer 14% van de consumenten weegt die verkrijgbaarheid het zwaarst. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Kano's kopen terwijl je bonbons wilt geven
Kano's zijn banketkoeken met spijs en vervangen een chocoladecadeau niet zonder meer.
Bepaal vóór aankoop of de gast een koffiesnack, een chocoladecadeau of allebei krijgt.
-
Allergenen afleiden uit de productnaam
De beschreven kano-varianten vermelden verschillende allergenen; waarschuwingen dat een product sporen kan bevatten, kunnen per verpakking verschillen.
Lees het etiket van de daadwerkelijk aangeboden verpakking en zorg dat gasten de juiste productinformatie kunnen raadplegen.
-
Elke verpakking als evenveel traktaties tellen
Albert Heijn vermeldt voor zijn verpakking van 270 g zes porties van 45 g, terwijl Jumbo voor zijn kano-verpakking vijf porties vermeldt.
Plan per gekozen product op basis van het vermelde aantal stuks of porties en het aantal gasten.
Merken en aanbieders ter oriëntatie
AH
AH-roomboterkano's zijn banketkoeken met spijs. De beschreven verpakking bevat 270 g en vermeldt zes porties van 45 g.
- Albert Heijn vermeldt ingrediënten, allergenen, voedingswaarden en bewaaradvies bij deze variant.
- Deze kano's vermelden onder meer ei, melk, glutenbevattende granen, soja en amandel; controleer ook de waarschuwingen op de verpakking.
Jumbo
Jumbo beschrijft zowel roomboterkano's als een afzonderlijke chocoladecategorie met bonbons, pralinés en chocoladegeschenken.
- De beschreven kano-verpakking vermeldt vijf porties, wat helpt bij het plannen per gast.
- De allergenen van de kano-variant zeggen niets over die van een afzonderlijke doos bonbons; controleer elk gekozen product apart.
PLUS
PLUS-roomboterkano's zijn koeken met amandelspijs en amandeldecoratie voor een koffiemoment.
- PLUS geeft voor deze variant product-, allergenen- en bewaarinformatie.
- Controleer de verpakking van de gekozen variant; PLUS noemt onder meer koel en droog bewaren.
Heerlijck Banket
ALDI Nederland beschrijft Heerlijck Banket Kano's van 330 g als banketkoeken in kanovorm voor bij de koffie.
- De productvorm en netto-inhoud helpen bij het vergelijken van koffietraktaties.
- Lees de ingrediënten, allergenen en bewaarvoorschriften op de verpakking voordat je deze kano's aan gasten aanbiedt.
Chocoladetraktatie bij Joybuy
Voor een chocoladetraktatie bij de koffie is deze wafel een andere keuze dan een kano of een doos bonbons. Bepaal aan de hand van de verpakking of de presentatie en productinformatie passen bij het serveermoment.
Afbeelding niet beschikbaar
Kahve Dunyasi Gofrik Pistachio Paste Milk Chocolate, 10 × 12,5 g
Een chocoladetraktatie om bij de koffie te overwegen wanneer je geen banketkoek of bonbonassortiment zoekt.
De productnaam vermeldt pistachepasta, melkchocolade en 10 × 12,5 g. Controleer op de verpakking de allergenen, houdbaarheid, bewaarvoorschriften en presentatie voordat je het product aan gasten aanbiedt.
Veelgestelde vragen
Zijn kano's hetzelfde als bonbons?
Nee. De beschreven kano's zijn banketkoeken met spijs, terwijl bonbons en pralinés chocoladeproducten zijn. Kies op basis van wat je de gast wilt serveren: een koek bij de koffie of een chocoladeattentie.
Welke allergenen moet ik bij kano's controleren?
Controleer altijd de allergenen van de exacte variant. De beschreven kano's van AH, Jumbo en PLUS vermelden onder meer glutenbevattende granen, melk, ei, soja en amandel of andere noten; ook waarschuwingen voor sporen kunnen verschillen.
Wat doe ik met allergeneninformatie als ik traktaties voor hotelgasten neerzet?
Zorg dat gasten de allergeneninformatie van het aangeboden product kunnen raadplegen. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet die informatie bij voorverpakte levensmiddelen op het etiket staan. Bewaar de verpakking of de juiste productinformatie wanneer je traktaties uitpakt.
Hoe bewaar ik kano's tot het koffiemoment?
Volg de houdbaarheidsdatum en bewaarvoorschriften op de gekochte verpakking. Voor de beschreven varianten van AH, Jumbo en PLUS wordt koel en droog bewaren genoemd; Albert Heijn adviseert na openen een gesloten trommel.