哪些人会关注这个选择？

注重有机食品的餐食规划者

无论是准备早午餐、汤品套餐，还是制作夹馅面包，你都想选择确实符合有机标准的产品。因此，你会核对面包本身的标识，而不只看商店是否设有有机食品专区。

关注全麦和膳食纤维的消费者

你会比较面包中的全麦面粉含量，以及每 100 g 膳食纤维含量，并将全麦和有机视为两项独立的产品特征。

筹备早午餐或轻松小聚的人

你想在上桌前不久烤制面包卷。烘烤时间、储存说明和所选产品的配料，都会影响它是否适合你的餐食。

挑选凯зер面包卷时要看什么？

先想清楚有机是不是必选项，还是你主要在找全麦或方便烘烤的凯зер面包卷。然后核对实际购买产品标签上的各项信息。

关注要点 购买时如何核实 适合哪些人
有机标识 购买预包装有机产品时，请核对欧盟有机标志、认证机构、原产地标注，以及哪些配料为有机原料。Skal Biocontrole 对这些标签信息作了说明。 即使需要选择其他形状的面包，我也希望能为特别的餐食提供有明确有机认证的面包。约 38% 的消费者最看重有机来源。
全麦和膳食纤维 查看产品名称和配料表，并在相同计量标准下比较膳食纤维含量，最好按每 100 g 计算。有机属性则需单独核实。 如果我选择全麦凯зер面包卷，就希望能比较膳食纤维含量，同时不把全麦和有机混为一谈。约 37% 的消费者最看重全麦原料。
烘烤和储存方式 查看适用于自家烤箱或空气炸锅的时间和温度；冷冻面包卷则要遵循解冻说明。 我想在早午餐开始前烤好面包卷，并按储存说明处理剩余的面包卷。约 25% 的消费者更看重这份便利。

选购时容易踩的坑

  • 把“优质”或“新鲜出炉”当成有机认证

    这些字眼无法证明配料是如何生产的。商店设有有机食品专区，也不能说明某一款凯зер面包卷是否符合有机标准。

    请核对所选产品本身的有机标识。如果有机是硬性要求，就不要只凭产品展示或宣传来做选择。

  • 想当然地认为每款面包都含烘焙用碘盐

    根据荷兰营养中心的说法，烘焙时并非必须使用烘焙用盐。因此，单凭面包的形状或“有机”标识，无法判断其中是否含碘盐。

    请查看配料表中是否标有“烘焙用盐”或“加碘盐”；购买无包装面包时，可以询问所用配料。

  • 没有统一计量标准就比较白面包和全麦面包

    Jumbo 标注，其所展示的白色凯зер面包卷每 100 g 含 2.9 g 膳食纤维，冷冻全麦款每 100 g 含 6.7 g。PLUS 标注，其全麦凯зер面包卷每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维。

    请按每 100 g 的营养信息进行比较，并分别核实全麦名称和有机标识。

  • 解冻冷冻面包卷时，没有考虑剩余部分怎么处理

    Jumbo 冷冻全麦凯зер面包卷的说明指出，解冻后不得再次冷冻。

    只取出所需数量，并遵循所选包装上的储存说明。

值得比较的品牌

以下品牌可供你比较凯зер面包卷、全麦款和各产品的有机标识。商店设有有机产品专区，并不代表每款面包都是有机的。

Albert Heijn

可在这里将常规凯зер面包卷与单独销售的有机面包系列进行比较。

  • Albert Heijn 为 AH 凯зер面包卷标注了配料、营养信息和制作方法；配料中含加碘盐。
  • 如果想选择有机产品，请核对单款面包上的标识，不要只看系列名称。

Jumbo

适合比较白色凯зер面包卷与冷冻全麦款。

  • Jumbo 标注，其所展示的白色款每 100 g 含 2.9 g 膳食纤维，冷冻全麦款每 100 g 含 6.7 g。
  • Jumbo 说明，冷冻全麦面包卷解冻后不得再次冷冻；有机属性也需单独核实。

PLUS

可比较单个全麦凯зер面包卷与白色烘烤型凯зер面包卷。

  • PLUS 标注，全麦面包卷含 67% 全麦小麦粉，每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维。对于白色烘烤款，PLUS 还提供空气炸锅制作方法。
  • 不要把全麦标识或制作方式当作有机认证的依据。

Dirk

可选择包装烘烤型凯зер面包卷和白面包款进行比较。

  • Dirk 说明，一包烘烤型凯зер面包卷可用烤箱或空气炸锅制作，耗时 6 至 8 分钟。
  • 请核对所选包装上的配料和可能标注的有机信息。

ALDI

可选购单个白色凯зер面包卷，也可比较 De Afbakker 的 300 g 包装白色烘烤面包卷。

  • ALDI 将单个白色凯зер面包卷与 De Afbakker 白色凯зер面包卷区分开来，后者为 300 g 包装。
  • 请核对单款产品是否标注全麦或有机属性。

Lidl

可在这里比较适合在家烘烤的凯зер面包卷与单独销售的有机产品系列。

  • Lidl 提供适合在家烘烤的凯зер面包卷，每包 6 个。
  • 请核对面包本身的配料和有机标识。

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常见问题

如何确认凯зер面包卷是否为有机产品？

购买预包装产品时，请核对面包本身的有机标识。Skal Biocontrole 提醒消费者留意欧盟有机标志、认证机构的代码、农业原料的来源，以及有机配料的标注；“优质”或“手工制作”不能替代这些信息。

荷兰的凯зер面包卷是否都含加碘烘焙盐？

不是。根据荷兰营养中心的说法，烘焙时并非必须使用烘焙用盐。请查看所选面包的配料表，确认是否含烘焙用盐或加碘盐；购买无包装面包时，可以询问所用配料。

白色烘烤型凯зер面包卷可以用空气炸锅制作吗？

如果所选产品的说明中列出了这种制作方式，就可以。PLUS 建议将其白色烘烤型凯зер面包卷放入预热至 200 °C 的空气炸锅中烤 4 分钟；其他款式请遵循各自包装上的说明。

解冻后的全麦凯зер面包卷可以再次冷冻吗？

Jumbo 冷冻全麦凯зер面包卷不可以。Jumbo 说明，这款面包卷解冻后不得再次冷冻。其他冷冻款请以包装上的说明为准。