Voor wie zijn deze keuzes belangrijk?

Ouders die op vezels letten

Je zoekt een broodje dat aansluit bij de voorkeur van het Voedingscentrum voor volkorenbrood bij kinderen van 1 tot 3 jaar, maar houdt ook rekening met de structuur die je peuter wil eten.

Ouders van een peuter die nog leert kauwen

Je wilt het broodje opdelen in happen die passen bij je kind. Het Voedingscentrum adviseert om eten bij twijfel over het kauwen nog een keer extra door te snijden.

Ouders die ontbijt meenemen naar school of opvang

Je controleert het etiket op ingrediënten, allergenen en ‘kan bevatten’-vermeldingen en stemt het broodje zo nodig af op de dieetbehoefte van je kind en de afspraken van school of opvang.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of volkoren, hapgrootte of een dieetvereiste de keuze stuurt; kijk daarna welke verpakking en bereidingswijze bij je gebruik passen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Volkoren en vezels Controleer of het broodje als volkoren is aangeduid en vergelijk vezels per 100 g op het etiket. Als mijn peuter volkorenbrood graag eet, wil ik die keuze ook bij kaiserbroodjes kunnen maken; zo'n 30% van de consumenten stelt volkoren en vezels voorop.
Hapgrootte en korst Beoordeel de structuur van het bereide broodje en snijd bij twijfel over het kauwen kleinere stukken. Bij een peuter die nog leert kauwen, wil ik geen te grote hap aanbieden. Voor ongeveer 30% van de consumenten is een passende hapgrootte de eerste zorg.
Allergenen en afspraken Lees het actuele etiket en vraag bij meenemen naar de afspraken van school of opvang. Wanneer een dieetvereiste of opvangafspraak meespeelt, wil ik weten wat mijn kind meekrijgt; circa 20% van de consumenten geeft allergenen en afstemming voorrang.
Voorraad en bereiding Vergelijk het aantal broodjes, de bereidingswijze en de bewaar- en invriesinstructies. Als ik maar enkele broodjes tegelijk gebruik, wil ik de rest volgens de verpakking kunnen bewaren; voor rond 20% van de consumenten staat dat gemak voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Thick cut’ als maat voor een veilige hap zien

    Een dikke snee of groot stuk past niet vanzelf bij de kauwvaardigheid van een peuter. De grootte en structuur van het broodje na bereiding zijn belangrijker dan die benaming.

    Snijd het broodje op maat voor je kind. Het Voedingscentrum adviseert bij twijfel over goed kauwen om eten nog een keer extra door te snijden.

  • Aannemen dat ieder kaiserbroodje dezelfde allergenen heeft

    De onderzochte reguliere varianten bevatten tarwe of andere glutenbevattende granen; aanvullende ingrediënten en ‘kan bevatten’-vermeldingen verschillen per product.

    Lees bij iedere aankoop de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie. Stem een broodje dat meegaat naar school of opvang af op de behoeften van je kind en de afspraken daar.

  • Wit en volkoren gelijkstellen bij een vezelkeuze

    De onderzochte volkorenvarianten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden 6,7 tot 7,1 g vezels per 100 g; de onderzochte witte varianten van Jumbo en PLUS vermelden 2,46 tot 2,9 g per 100 g. Die vergelijking geldt voor deze producten, niet voor ieder kaiserbroodje.

    Wil je op vezels kiezen, vergelijk dan de aanduiding volkoren en de voedingsinformatie per 100 g van de broodjes die je overweegt.

  • Bewaarinstructies van afbak- en diepvriesbroodjes overslaan

    Bereiding en bewaren verschillen per verpakking. Jumbo vermeldt voor zijn diepvries-volkorenkaiserbroodjes dat ze na ontdooien niet opnieuw ingevroren mogen worden.

    Lees de instructies van de gekozen variant en bak de hoeveelheid af die je wilt gebruiken.

    Ontdooide broodjes die je niet meer volgens de verpakkingsinstructies kunt bewaren, kunnen tot voedselverspilling leiden.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn heeft onder meer een vers volkoren kaiserbroodje en afbakvarianten.

  • Het AH-volkorenkaiserbroodje vermeldt 7,1 g vezels per 100 g.
  • Deze variant bevat glutenbevattende granen en kan sesam en haver bevatten. Albert Heijn wijst erop dat productinformatie kan veranderen; lees het actuele etiket.

Jumbo

Bij Jumbo kun je onder meer een wit afbakbroodje en een volkoren diepvriesvariant vergelijken.

  • De onderzochte witte variant vermeldt 2,9 g vezels per 100 g; de volkoren diepvriesvariant 6,7 g per 100 g.
  • Beide bevatten glutenbevattende granen. De volkoren diepvriesvariant bevat ook soja en mag volgens Jumbo na ontdooien niet opnieuw worden ingevroren.

Lidl

Lidl voert kaiserbroodjes in het ovenverse assortiment.

  • Een optie als je een ovenvers broodje zoekt.
  • Lidl verwijst voor ingrediënten van voedingsmiddelen naar de verpakking; lees daarop de informatie voor het broodje dat je kiest.

ALDI

ALDI toont zowel een vers wit kaiserbroodje als witte afbakbroodjes.

  • De Afbakker-verpakking bevat zes witte tarwebroodjes met een vermelde afbaktijd van 5 tot 7 minuten.
  • Controleer de ingrediënten en allergenen op de verpakking voordat je een variant kiest voor een kind met een dieetvereiste.

PLUS

PLUS heeft onder meer een vers volkoren kaiserbroodje en witte afbakbroodjes.

  • De onderzochte volkorenvariant vermeldt 6,9 g vezels per 100 g; de witte afbakvariant 2,46 g per 100 g.
  • Deze varianten zijn niet glutenvrij. Lees het etiket ook voor eventuele aanvullende allergenen.

Dirk

Dirk toont een eigenmerk-afbakvariant en een vers wit kaiserbroodje.

  • De eigenmerk-afbakverpakking bevat vier broodjes, samen 200 g, met een vermelde bereidingstijd van 6 tot 8 minuten.
  • Lees voor ingrediënten en allergenen de informatie op de verpakking van de variant die je koopt.

Kaiserbroodjes bij Joybuy

Deze verpakking g'woon-kaiserbroodjes bevat vier stuks. Controleer voor een peuterontbijt afzonderlijk het etiket en maak de aangeboden stukken passend voor je kind.

g'woon kaiserbroodjes, 4 stuks, 200 g

g'woon kaiserbroodjes, 4 stuks, 200 g

Een verpakking met meerdere kaiserbroodjes voor wie zelf de portie en hapgrootte voor het peuterontbijt wil bepalen.

Controleer op het actuele etiket de ingrediënten en allergenen. Als vezels vooropstaan, vergelijk dan ook of de variant als volkoren is aangeduid en hoeveel vezels per 100 g vermeld staan.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Kies ik voor mijn peuter beter een volkoren of een wit kaiserbroodje?

Volkoren ligt voor de hand als je peuter het goed eet: het Voedingscentrum geeft voor kinderen van 1 tot 3 jaar de voorkeur aan volkoren- en bruinbrood vanwege de vezels. De vermelde vezelwaarden verschillen per concreet product, dus vergelijk de voedingsinformatie per 100 g.

Moet ik een kaiserbroodje in dikke stukken snijden?

Nee, dikke stukken zijn niet vanzelf passend voor een peuter. Stem de stukken af op hoe je kind kauwt; het Voedingscentrum adviseert bij twijfel om eten nog een keer extra door te snijden. Laat je kind zittend eten en blijf in de buurt.

Bevatten gewone kaiserbroodjes gluten?

De onderzochte reguliere witte en volkoren kaiserbroodjes bevatten tarwe of andere glutenbevattende granen. Lees voor ieder product ook de overige allergenen en eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen. Is glutenvrije voeding nodig, kies dan alleen een product met een duidelijke glutenvrije aanduiding dat past bij de behoeften van je kind.

Bevat elk kaiserbroodje jodium via bakkerszout?

Dat kun je niet voor elk broodje aannemen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft dat jodiumverbindingen in brood en andere bakkerijproducten aanwezig mogen zijn door toevoeging van bakkerszout. Kijk voor de gekozen variant naar de ingrediëntenvermelding, zoals ‘bakkerszout’ of ‘gejodeerd zout’.

Is een heel kaiserbroodje een vaste portie voor een peuter?

Nee, een heel kaiserbroodje is niet automatisch een passende portie voor één ontbijt. Het Voedingscentrum noemt broodhoeveelheden voor kinderen van 1 tot 3 jaar in de context van het dagmenu, verdeeld over eetmomenten; bepaal wat je aanbiedt met aandacht voor de rest van de maaltijd en de hapgrootte die je kind aankan.