Voor een schoollunch ligt een volkoren kaiserbroodje voor de hand als het kind dat lust en de ingrediënten passen bij de afspraken rond allergenen; het Voedingscentrum adviseert volkorenbrood voor de basisschoollunch. Koop je slechts af en toe broodjes, dan sluit een los broodje of een verpakking van vier beter aan op het geplande gebruik dan een verpakking van tien. Controleer vóór het inpakken het actuele etiket en, indien van toepassing, de afspraken met school of BSO.
Je wilt een kaiserbroodje kiezen dat aansluit bij het advies van het Voedingscentrum om voor de basisschoollunch volkorenbrood te nemen. Kijk ook of het kind het broodje lust en of de ingrediënten passen.
Je wilt het aantal gekochte broodjes afstemmen op de lunchmomenten die je plant. Losse broodjes, verpakkingen van vier en diepvriesbroodjes bieden daarvoor verschillende mogelijkheden.
Je hebt duidelijke informatie nodig over de ingrediënten van precies het broodje dat je inpakt. Ook mogelijke allergenen en afspraken met school of BSO kunnen de keuze bepalen.
Bepaal eerst welke broodsoort en ingrediënten passen; stem daarna het aantal stuks en de bereidingswijze af op de geplande lunches.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek de aanduiding volkoren en vergelijk de vermelde hoeveelheid vezels per 100 g. | Als volkorenbrood bij de schoollunch past, wil ik niet alleen op de kleur van het broodje afgaan. Ongeveer 38% van de consumenten stelt deze keuze voorop. |
| Hoeveelheid en bewaren | Controleer het aantal stuks en de bewaar- en bereidingsinstructies, vooral bij diepvriesbroodjes. | Wie maar af en toe een broodje inpakt, wil niet met ongebruikte broodjes blijven zitten. Voor ongeveer 37% van de consumenten weegt de passende hoeveelheid het zwaarst. |
| Allergenen | Lees op de actuele verpakking welke allergenen het product bevat of kan bevatten; vraag bij onverpakte broodjes naar de allergeneninformatie. | Als bepaalde ingrediënten vermeden moeten worden, wil ik vóór het inpakken weten wat in dit broodje zit. Die controle staat bij ongeveer 25% van de consumenten voorop. |
De kleur alleen vertelt niet of een kaiserbroodje volkoren is. Het Voedingscentrum adviseert volkorenbrood voor de basisschoollunch; bij de onderzochte PLUS- en Jumbo-varianten staat volkoren expliciet in de productnaam.
Controleer de productnaam en ingrediëntenlijst als volkoren voor jou de doorslag geeft.
De onderzochte gewone witte en volkoren varianten bevatten tarwe of gluten. Andere allergenen verschillen per product, en informatie van een eerder gekochte verpakking hoeft niet meer te gelden.
Lees het actuele etiket van het gekozen product. Vraag bij onverpakte broodjes vóór aankoop naar de allergeneninformatie en controleer zo nodig de afspraken met school of BSO.
Een verpakking van tien sluit minder goed aan op één of twee geplande lunches dan een los broodje of een kleiner pak.
Tel de geplande lunchmomenten en kies op basis daarvan een los broodje, een kleine verpakking of een diepvriesvariant.
Ongebruikte broodjes kunnen bederven of worden weggegooid.
Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Je kunt de aanwezigheid ervan dus niet uit de broodsoort afleiden.
Kijk op de ingrediëntenlijst of bakkerszout of gejodeerd zout wordt vermeld.
Jumbo biedt onder meer witte kaiserbroodjes per tien en witte of volkoren diepvriesbroodjes per vier.
Bij PLUS kun je een wit of volkoren kaiserbroodje per stuk kiezen; er is ook een witte verpakking van vier.
Albert Heijn heeft een AH-kaiserbroodje volkoren en verkoopt Schär Kaiserbrötchen als afzonderlijke glutenvrije productoptie.
ALDI vermeldt witte afbak-kaiserbroodjes van De Afbakker per zes en verse witte kaiserbroodjes per tien.
Lidl beschrijft zijn kaiserbroodjes als broodjes om thuis af te bakken en vermeldt dat ze alleen in de winkel verkrijgbaar zijn.
Dirk biedt 1 de Beste Kaiserbroodje aan als verpakking van vier afbakbroodjes.
Een volkoren kaiserbroodje kan passen als het kind het lust en de ingrediënten geschikt zijn. Het Voedingscentrum adviseert volkorenbrood voor de basisschoollunch; stem ook het aantal gekochte broodjes af op de lunches die je plant.
De onderzochte gewone witte en volkoren kaiserbroodjes zijn geen glutenvrije keuze: hun productinformatie vermeldt tarwe of gluten. Kijk bij een noodzakelijke glutenvrije keuze naar een expliciet als glutenvrij aangeduid product en controleer ook de overige allergenen op het actuele etiket.
Vraag vóór aankoop naar de allergeneninformatie als die niet bij het broodje staat. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat deze informatie voor onverpakte producten op een andere manier dan via een etiket beschikbaar moet zijn.
Kies een los broodje voor één geplande lunch of een kleine verpakking als je meerdere broodjes gaat gebruiken. Bij onregelmatig gebruik kan een diepvriesverpakking passen; volg dan de bewaarinstructies, want volgens Jumbo mogen zijn onderzochte diepvries-kaiserbroodjes na ontdooien niet opnieuw worden ingevroren.
Controleer de ingrediëntenlijst op bakkerszout of gejodeerd zout. Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken, dus de broodsoort op zichzelf geeft daarover geen uitsluitsel.
