Kijk naar een volkoren kaiserbroodje als je vooral op vezels wilt letten: de voorbeelden van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden 6,7–7,1 g vezels per 100 g, tegenover 2,9 g per 100 g bij de onderzochte witte broodjes van Albert Heijn en Jumbo. Eet een kieskeurig kind liever wit, probeer dan eerst een kleine hoeveelheid zonder wit als gelijkwaardig aan volkoren te beschouwen. Controleer voor het inpakken het actuele etiket op allergenen en de afspraken van school of BSO.
Je wilt een klein broodje proberen dat als volkoren is aangeduid, zonder meteen een grote verpakking te kopen. Het Voedingscentrum maakt onderscheid tussen volkorenbrood, gemaakt van volkorenmeel, en bruinbrood, waarin volkorenmeel met bloem is gemengd. De kleur alleen helpt je dus niet kiezen.
Je wilt weten of het broodje na school wordt gegeten voordat je voorraad inslaat. Een wit kaiserbroodje kan passen bij die voorkeur, maar de onderzochte witte broodjes van Albert Heijn en Jumbo vermelden minder vezels per 100 g dan de onderzochte volkoren varianten.
Je moet vóór het inpakken de allergeneninformatie kunnen controleren en weten hoe je het broodje bewaart. De onderzochte producten van onder meer Jumbo en PLUS vermelden glutenbevattende granen; controleer daarnaast de afspraken van de eigen school of BSO.
Bepaal eerst of volkoren, de voorkeur van het kind, het bereidingsgemak of de afspraken rond inpakken voor jou de doorslag geven. Vergelijk daarna de informatie op de verpakking die bij die keuze hoort.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek de aanduiding volkoren en vergelijk vezels per 100 g in de voedingsinformatie. | Als ik op vezels wil letten, zoek ik een broodje dat echt volkoren is en niet alleen donker oogt. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die volkorenkeuze voorrang. |
| Voorkeur van het kind | Probeer eerst een los broodje of een kleine verpakking voordat je meer koopt. | Als mijn kind een broodje niet wil eten, heeft een grote verpakking weinig nut. Voor ongeveer 25% van de consumenten weegt die voorkeur het zwaarst. |
| Bereiding en voorraad | Controleer of het broodje vers, voorgebakken of diepgevroren is, plus de bereidings- en bewaarinstructies. | Na school wil ik weten of ik meteen iets kan geven of eerst broodjes moet afbakken. Gemak en voorraad staan voor ongeveer 25% van de consumenten voorop. |
| Allergenen en inpakken | Lees het actuele etiket of vraag bij onverpakt brood naar allergenen; controleer ook de school- of BSO-afspraken. | Voordat ik een broodje inpak, moet ik weten of de ingrediënten en de afspraken op school dat toelaten. Ongeveer 17% van de consumenten stelt deze controle voorop. |
Volgens het Voedingscentrum zegt de kleur niet of een broodje van volkorenmeel is gemaakt. Bruinbrood kan een mengsel van volkorenmeel en bloem zijn.
Zoek expliciet naar de aanduiding volkoren en vergelijk vervolgens de vezels per 100 g.
De onderzochte kaiserbroodjes van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden glutenbevattende granen. Afhankelijk van het product staan ook andere allergenen of mogelijke aanwezigheid daarvan vermeld.
Lees de actuele verpakking. Vraag bij onverpakte broodjes vóór aankoop naar de allergeneninformatie en controleer de afspraken van school of BSO.
Een verpakking van meerdere broodjes is minder praktisch als het kind de smaak of structuur niet prettig vindt.
Probeer eerst een los broodje of een kleine verpakking en kies pas daarna een voorraadverpakking.
Voor de onderzochte diepvriesvolkorenbroodjes van Jumbo geldt dat ze na ontdooien niet opnieuw mogen worden ingevroren.
Haal alleen de benodigde hoeveelheid uit de diepvries en volg de bewaar- en bereidingsinstructies op de verpakking.
Albert Heijn biedt een los vers volkoren kaiserbroodje en witte kaiserbroodjes om thuis af te bakken.
Jumbo heeft in de onderzochte productlijnen witte afbak-kaiserbroodjes en volkoren kaiserbroodjes uit de diepvries.
PLUS biedt een los volkoren tarwekaiserbroodje voor wie eerst één broodje wil proberen.
Lidl vermeldt een ovenvers wit kaiserbroodje dat alleen in de winkel verkrijgbaar is.
Dirk vermeldt een verpakking met vier afbak-kaiserbroodjes van 1 de Beste.
Deze verpakking met vier kaiserbroodjes kan passen als je eerst een kleine hoeveelheid wilt proberen voor een snack na school. Kijk op de actuele verpakking of het broodje aansluit bij je voorkeur voor wit of volkoren.
Afbeelding niet beschikbaar
De verpakking met vier broodjes kan passen als je eerst een kleine hoeveelheid wilt proberen.
Inhoud: 4 stuks, samen 200 g. Controleer op de actuele verpakking de volkoren-aanduiding, voedingsinformatie en allergenen voordat je een broodje inpakt.
Nee. Volgens het Voedingscentrum is volkorenbrood gemaakt van volkorenmeel, terwijl bruinbrood een mengsel van volkorenmeel en bloem kan zijn. Zoek naar de aanduiding volkoren in plaats van op de kleur af te gaan.
De onderzochte producten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden glutenbevattende granen en zijn daarmee geen glutenvrije keuze. Lees bij ieder ander verpakt broodje het actuele etiket en vraag bij onverpakt brood vóór aankoop naar de allergeneninformatie.
Nee, dat kun je niet automatisch aannemen. Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken; controleer de ingrediënten op de verpakking als je wilt weten welk zout voor het broodje is gebruikt.
Een los broodje past als je eerst wilt zien of het kind het eet; een diepvriesverpakking past als je meerdere snackmomenten plant en tijd hebt om af te bakken. Volg daarbij de bewaarinstructies: de onderzochte diepvriesvolkorenbroodjes van Jumbo mogen na ontdooien niet opnieuw worden ingevroren.
