Kies een dik stuk kaiserbroodje niet vanwege de dikte alleen: voor grotere stukken moet je kind rechtop kunnen zitten en goed kunnen slikken en kauwen, aldus het Voedingscentrum. Bij de broodintroductie noemt het Voedingscentrum brood zonder korst en, na zes maanden, bruin brood of tarwebrood zonder pitten en zaden. Beoordeel bij een kaiserbroodje ook de korst na bereiding en controleer allergenen en zout op de verpakking.
Voor grotere stukken is de eetvaardigheid van je kind belangrijker dan de dikte van het brood. Volgens het Voedingscentrum moet je kind rechtop kunnen zitten en goed kunnen slikken en kauwen. Na zes maanden noemt het bruin brood of tarwebrood zonder pitten en zaden als beginopties.
Je wilt tarwe, gluten en eventuele andere allergenen op de actuele verpakking kunnen controleren. Vraag daarnaast welke afspraken de opvang of school hanteert voor eten dat wordt meegebracht.
Als glutenvrij eten voor je kind nodig is, controleer dan ook de overige allergenen, het zout en de structuur na bereiding. Een glutenvrij kaiserbroodje is niet automatisch op al die punten passend.
Beoordeel eerst of grotere stukken bij de eetvaardigheid van je kind passen. Vergelijk daarna de structuur na bereiding en de informatie op de verpakking.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Eetvaardigheid en structuur | Ga na of je kind klaar is voor grotere stukken. Beoordeel bij een kaiserbroodje de korst en kruim na bereiding; kies bij de start brood zonder pitten en zaden. | Als mijn baby pas aan stukjes begint, wil ik vooral weten of de eetvorm bij het slikken en kauwen past. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat die vraag voorop. |
| Allergenen en opvang | Lees de allergenenvermelding op de verpakking en vraag de opvang of school naar de eigen afspraken voor meegebracht eten. | Wanneer ik brood voor de opvang inpak, wil ik weten welke allergenen erin zitten en wat de locatie toestaat; bij ongeveer 29% van de consumenten is dit de hoofdprioriteit. |
| Zout en ingrediënten | Vergelijk de ingrediënten en de zoutwaarde van producten op dezelfde basis, per 100 g, aan de hand van actuele verpakkingen. | Ik wil de samenstelling van broodjes kunnen vergelijken voordat ik kies. Ongeveer 21% van de consumenten geeft deze vraag voorrang. |
| Bereiden en bewaren | Kijk naar de bereidings- en bewaarinstructies en beoordeel de uiteindelijke korst na het afbakken. | Als ik broodjes wil bewaren en later afbakken, wil ik weten welke bereiding daarbij hoort. Voor ongeveer 14% van de consumenten weegt dit praktische punt het zwaarst. |
Dikker snijden verandert niets aan de eetvaardigheid van een kind of aan een harde korst. Het Voedingscentrum stelt dat een kind voor grotere stukken rechtop moet kunnen zitten en goed moet kunnen slikken en kauwen.
Begin niet met een dik stuk als je kind daar nog niet aan toe is. Beoordeel de korst na bereiding en kies bij de broodintroductie een vorm die bij je kind past.
Glutenvrij betekent niet allergeenvrij. De productinformatie van Schär Kaiserbrötchen bij PLUS vermeldt soja en mogelijke aanwezigheid van mosterd.
Lees de volledige allergenenvermelding op de actuele verpakking. Vraag bij brood voor school of opvang ook naar de plaatselijke afspraken.
Het Voedingscentrum adviseert om baby’s liever geen eten met zout te geven. PLUS vermeldt voor zijn witte kaiserbroodjes 1,025 g zout per 100 g en voor Schär Kaiserbrötchen 1,1 g per 100 g.
Vergelijk de zoutwaarden op actuele verpakkingen per 100 g. Een vermelding van gejodeerd zout vervangt die controle niet.
Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. Albert Heijn wijst er bij zijn kaiserbroodjes op dat productinformatie kan wijzigen.
Lees de verpakking opnieuw voordat je het broodje geeft of voor opvang of school inpakt.
Albert Heijn heeft productpagina’s voor AH Kaiserbroodjes en AH Kaiserbroodje volkoren.
Jumbo heeft witte kaiserbroodjes en een afzonderlijke diepvriesvariant.
Lidl beschrijft een vers afgebakken wit tarwekaiserbroodje en heeft ook een afbakvariant.
Aldi heeft verse witte kaiserbroodjes en De Afbakker Kaiserbroodjes wit om thuis af te bakken.
PLUS toont productinformatie voor witte afbakkaiserbroodjes van het huismerk en voor Schär Kaiserbrötchen, een afzonderlijk glutenvrij product.
Dirk biedt onder meer 1 de Beste Kaiserbroodje aan als afbakproduct.
Nee, de dikte alleen zegt niet of een stuk brood passend is. Volgens het Voedingscentrum moet je kind voor grotere stukken rechtop kunnen zitten en goed kunnen slikken en kauwen; beoordeel ook of de korst na bereiding hard is.
Het Voedingscentrum noemt brood zonder korst voor een kind dat gewend is aan oefenhapjes en grovere hapjes. Na zes maanden noemt het bruin brood of tarwebrood zonder pitten en zaden als beginopties.
Controleer de allergenen op de actuele verpakking en vraag de opvang of school welke afspraken gelden voor meegebracht eten. Let naast tarwe of gluten ook op andere vermelde allergenen en waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid daarvan.
Nee. Volgens de productinformatie van PLUS bevat Schär Kaiserbrötchen soja, kan het mosterd bevatten en vermeldt het 1,1 g zout per 100 g. Lees daarom de volledige allergenen- en voedingsinformatie op de verpakking.
Overheid.nl omschrijft bakkerszout als gejodeerd keukenzout dat wordt gebruikt bij de bereiding van brood en andere bakkerijproducten. Controleer de ingrediënten van het specifieke kaiserbroodje om te zien welk zout erin zit, en vergelijk het vermelde zoutgehalte per 100 g.
