哪种选择适合你？

想在午餐时吃上热面包的居家办公人士

你可以在午餐前使用烤箱或空气炸锅，也想自己烤制面包卷。请先查看所选款式的烘烤时间，确保能在休息时间内完成。

关注膳食纤维的居家办公人士

你想选全麦凯撒面包卷，并会对比配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。“高品质”这个名称并不能说明面包卷是不是全麦的。

需要无麸质午餐或午餐安排不固定的居家办公人士

你需要选择明确标注无麸质的产品，或者想提前备好面包卷，以应对居家办公日期不固定的情况。前一种情况下，产品标识和过敏原信息很重要；如果选择冷冻面包卷，则要留意保存和解冻说明。

挑选时要注意什么？

先想清楚午餐最看重什么：现烤现吃、全麦款、方便囤货，还是明确标注无麸质。然后再对比符合需求的面包卷包装信息。

关注点 要查看什么？ 适合哪些人？
现烤热面包 查看烘烤方法，并确认午休时能使用所需的烤箱或空气炸锅。 如果我想在吃午餐前现烤面包卷，烘烤时间就得安排在午休时间内。对约 40% 的消费者来说，这种更享受的午餐体验是决定性因素。
全麦与膳食纤维 查看产品标识、配料表和每 100 g 的膳食纤维含量，不要只凭面包卷的颜色判断。 午餐时，我最想知道面包卷是不是全麦的，以及标注了多少膳食纤维。约 30% 的消费者会优先考虑这一点。
提前备好面包卷 查看所选冷冻款的保存温度，以及解冻和烘烤说明。 居家办公安排不固定时，我想随时有面包卷可吃，不必每次都买新鲜的。对约 20% 的消费者来说，灵活性最重要。
无麸质选择 确认产品明确标注无麸质，并查看包装上的最新配料和过敏原信息。 如果我需要选择无麸质产品，就不能随便买普通白面包卷或全麦凯撒面包卷。对约 10% 的消费者来说，这项产品要求是首要考虑因素。

常见误区

  • 以为“高品质”代表营养价值或口味

    这个名称本身并不能说明凯撒面包卷含有多少膳食纤维，也不能保证它的口味符合你的喜好。Albert Heijn 标注其 Luxe kaiserbroodjes 每 100 g 含 2.7 g 膳食纤维；本次查看的 Albert Heijn 和 PLUS 全麦面包卷则分别标注每 100 g 含 7.1 g 和 6.9 g 膳食纤维。

    可以根据自己想要的午餐体验来选面包卷，但比较营养信息时，要查看产品类型、配料和每 100 g 的营养数据。

  • 以为所有凯撒面包卷都含烘焙盐

    据 Voedingscentrum 介绍，面包师没有义务使用烘焙盐。荷兰《商品法令》将烘焙盐定义为用于制作面包的加碘食盐。

    想了解包装面包卷使用了哪种盐，可以查看配料表中是否标有“烘焙盐”或“加碘盐”。购买散装面包卷时，可以向店员询问。

  • 把全麦和无麸质混为一谈

    本次查看的 Albert Heijn 和 PLUS 全麦凯撒面包卷都含有小麦和麸质。因此，“全麦”并不代表无麸质。

    如果需要选择无麸质产品，请找明确标注无麸质的面包卷，并查看最新包装信息。

  • 解冻冷冻面包卷前没有规划好食用份量

    Jumbo 标注，其 Diepvries Kaiserbroodjes Volkoren 解冻后不可再次冷冻。

    只从冰箱中取出计划在午餐时吃的面包卷，并遵循产品说明。

品牌参考

以下品牌提供了不同类型的居家办公午餐选择。请务必比较具体款式：待烤面包卷、全麦面包卷和无麸质产品不能互相替代。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供可在家烤制的 Luxe kaiserbroodjes，以及全麦凯撒面包卷。

  • Albert Heijn 标注，Luxe 款需烤箱烘烤 6–8 分钟；全麦款每 100 g 含 7.1 g 膳食纤维，并使用加碘盐。
  • 本次查看的款式都含有含麸质谷物。请逐款查看配料和过敏原信息。

Jumbo

Jumbo 的产品系列中有白色凯撒面包卷，也有冷冻全麦面包卷。

  • 如果你想为居家办公日期不固定的日子备好面包卷，可以考虑冷冻全麦款。
  • 这款产品含有小麦、黑麦、大麦和大豆等成分；Jumbo 标注，解冻后不可再次冷冻。

PLUS

PLUS 提供白色待烤凯撒面包卷、单只装全麦凯撒面包卷，以及作为独立无麸质选择的 Schär Kaiserbrötchen。

  • PLUS 标注，白色待烤款需烤箱烘烤 6–8 分钟，或用空气炸锅加热 4 分钟；全麦款每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维。
  • 全麦面包卷含有小麦和麸质。不要想当然地认为全麦就等于无麸质。

ALDI

ALDI 提供单只装白色凯撒面包卷，以及 300 g 装、可在家烤制的白色 De Afbakker 凯撒面包卷。

  • ALDI 标注，De Afbakker 包装款需烘烤 5–7 分钟。
  • 请查看所购款式包装上的配料和过敏原信息。

Dirk

Dirk 提供 1 de Beste Kaiserbroodje（四只装）以及 Bakker van der Akker 白色凯撒面包卷等产品。

  • 据 Dirk 介绍，1 de Beste 款可以用烤箱或空气炸锅烘烤。
  • 如果配料、过敏原或营养信息会影响你的选择，请查看所选包装上的相关信息。

Lidl

Lidl 在其门店现烤面包和待烤面包系列中提供凯撒面包卷。

  • 可以根据午餐安排，选择门店烤炉现烤款或可在家烤制的款式。
  • 据 Lidl 介绍，各门店的新鲜面包品类可能有所不同；请查看所选门店的产品信息。

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常见问题

在荷兰买到的每种凯撒面包卷都含加碘烘焙盐吗？

不是。据 Voedingscentrum 介绍，面包师没有义务使用烘焙盐。购买包装面包卷时，可以查看配料表中是否标有“烘焙盐”或“加碘盐”；购买散装面包卷时，可以向店员询问。

高品质凯撒面包卷也是全麦的吗？

不能仅凭“高品质”这个词来判断。如果你想买全麦面包卷，请查看产品标识和配料表；如果膳食纤维含量对你的选择很重要，也可以比较每 100 g 标注的含量。

解冻后的冷冻凯撒面包卷可以再次冷冻吗？

Jumbo Diepvries Kaiserbroodjes Volkoren 不可以。Jumbo 标注，这款产品解冻后不可再次冷冻。其他产品请遵循各自包装上的说明。

全麦凯撒面包卷是无麸质的吗？

不一定。本次查看的 Albert Heijn 和 PLUS 全麦凯撒面包卷都含有小麦和麸质。如果需要选择无麸质产品，请确认具体产品明确标注无麸质，并查看最新包装信息。