哪些人适合参考这项选择？

注重膳食纤维的午餐规划者

你想为午餐选择全麦主食，并比较商品说明以及每 100 g 的膳食纤维和盐含量。这样就能根据具体营养信息，比较同类面包。

挑食的面包爱好者

你不想一下子就把熟悉的白凯撒面包换掉。这时，可以看看吃的人愿意尝试哪种棕面包或全麦面包，同时要注意白面包和全麦面包的膳食纤维含量并不相同。

关注囤货和过敏原的买家

你会提前购买面包，或者需要留意某些配料。这种情况下，烹制和储存说明以及最新的过敏原信息，能帮助你挑选合适的包装。

选购时要关注什么？

选购午餐用的凯撒面包时，先确定自己最看重什么：全麦主食、挑食者是否愿意吃、囤货是否方便，还是过敏原信息。

关注事项 购买时检查 适合人群
全麦与膳食纤维 查看商品说明中是否标注“全麦”，并比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量。 如果我想用面包作为午餐中富含膳食纤维的主食，就需要能辨认出全麦面包。约 36% 的消费者最看重这一点。
是否愿意吃 比较白面包和全麦面包每 100 g 的膳食纤维含量，不要只凭颜色判断。 如果有人只习惯吃白面包，我想找到对方也愿意尝试的替代品。约 29% 的消费者最看重这一点。
烹制与储存 查看面包数量、烹制方式以及储存和解冻说明。 我不想烤制或解冻超过实际需求的面包。约 21% 的消费者最看重囤货是否方便。
过敏原 查看最新的过敏原信息；如果你需要无麸质产品，请确认商品是否明确标注无麸质。 如果我需要避开某些配料，就必须在购买前了解面包的成分。约 14% 的消费者最先考虑这一点。

常见误区

  • 以为颜色深的面包就是全麦面包

    凯撒面包的颜色深，或者标注了“多谷物”，并不能单凭这一点判断它是不是全麦面包。荷兰营养中心会区分白面包、棕面包和全麦面包。

    查看商品说明和配料表，再比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 用 Nutri-Score 评价整份午餐

    据荷兰政府介绍，Nutri-Score 用于比较同类产品的成分构成，并不能反映包含配料在内的整份午餐。

    比较同类面包，并查看所选面包的营养信息和配料表。

  • 根据商品名称推断过敏原

    受调查的普通面包都含有含麸质谷物；不同商品还可能标注其他过敏原。“全麦”这样的名称并不能完整说明过敏原信息。

    购买包装面包时，请查看最新标签。购买散装面包前，请询问过敏原信息。

  • 一次解冻太多面包

    对于受调查的 Jumbo 冷冻全麦凯撒面包，解冻后不可再次冷冻。

    只从冷冻室取出所需数量，并遵循包装上的说明。

值得对比的品牌

以下示例展示了不同凯撒面包需要关注的商品信息；比较时请始终核对具体款式。

Albert Heijn

提供单个售卖的全麦凯撒面包，适合想按个购买的人。

  • Albert Heijn 标注，AH 全麦凯撒面包每 100 g 含 7.1 g 膳食纤维和 1.13 g 盐。
  • 该款面包含小麦、大麦、斯佩尔特小麦和黑麦。如果你需要留意配料或过敏原，请查看最新包装信息。

Jumbo

白凯撒面包和冷冻全麦凯撒面包，在配料构成和储存方式上各有不同。

  • Jumbo 标注，其受调查的白凯撒面包每 100 g 含 2.9 g 膳食纤维，受调查的冷冻全麦款每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维。
  • 这款冷冻全麦面包解冻后不可再次冷冻。

PLUS

提供单个售卖的全麦凯撒面包，适合想单个购买的人。

  • PLUS 标注，其受调查的全麦凯撒面包含 67% 全麦小麦粉，每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维。
  • PLUS 受调查的全麦 Schnitt 面包并非凯撒面包。比较营养信息时，不要把它们当作同一款产品。

Dirk / 1 de Beste

一包 4 个待烤凯撒面包，适合想在家烤制面包的人。

  • 据 Dirk 介绍，受调查的面包可用烤箱或空气炸锅烤制，耗时 6 至 8 分钟。
  • 如果你想比较膳食纤维含量或全麦成分，请查看所选包装上的营养信息和商品说明。

Schär

Jumbo 在凯撒面包分类中将 Schär Kaiserbrötchen 列为无麸质选择。

  • 商品明确标注无麸质，如果你有这方面的需求，可以进一步了解这款产品。
  • 无麸质并不代表膳食纤维含量高。请查看包装上的配料和营养信息。

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常见问题

午餐一定要选全麦凯撒面包吗？

如果你主要关注面包主食的膳食纤维，全麦凯撒面包是合适的选择；荷兰营养中心建议尽量用全麦面包或棕面包替代白面包。规划整份午餐时，还要考虑食用分量和配料，并查看面包的营养信息。

可以用 Nutri-Score 比较凯撒面包吗？

可以，但要比较同类产品。据荷兰政府介绍，Nutri-Score 有助于比较产品的成分构成；单看评分并不能评价整份午餐。

如何查询散装凯撒面包的过敏原信息？

购买前请询问这款面包的过敏原信息。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，预包装产品的标签上会注明相关信息；购买散装面包时，不要只凭商品名称判断。

荷兰的凯撒面包都含碘盐吗？

不是，不能认为每款面包都含碘盐。荷兰食品和消费品安全局介绍，面包师用盐是向面包及烘焙产品添加碘化合物的一种方式；购买凯撒面包时，请查看该产品最新的配料表。

待烤或冷冻凯撒面包应该如何保存？

请遵循所选包装上的储存和烹制说明。对于受调查的 Jumbo 冷冻全麦凯撒面包，说明要求解冻后不可再次冷冻；因此，只取出所需的数量即可。