哪些人适合哪种选择？

想让咖啡茶点口感更丰富的人

如果你想在蛋糕之外搭配带籽或口感更扎实的面包，杂籽餐包、三角餐包或小法棍也可以考虑。不过，只有在你明确想要这种面包形状时，才选择皇冠餐包。

关注全麦和膳食纤维的人

看得到种子，并不能说明餐包是不是全麦。荷兰营养中心提醒消费者，“杂粮”和“全麦”是不同的标注，因此请查看产品名称、配料表以及每 100 g 的膳食纤维含量。

有特定过敏原要求的人

如果你需要留意麸质、芝麻或其他过敏原，最终应以所选餐包的产品信息为准。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，预包装产品的过敏原信息会标注在包装上。

挑选时要注意什么？

先想清楚你最看重的是皇冠形状、种子，还是营养成分。然后再比较具体餐包的信息，因为三角餐包、小法棍或布里欧修餐包都不等同于皇冠餐包。

关注点 购买时检查 适合人群
口感与面包形状 查看配料表中含有哪些种子，并确认产品是皇冠餐包还是其他面包。 我想在蛋糕之外搭配一款口感更丰富的餐包，也不介意它不是皇冠形。约 33% 的消费者最看重口感。
全麦与膳食纤维 查找明确的全麦标注，并统一按每 100 g 比较膳食纤维含量。 如果我主要是为了摄取膳食纤维，就不能只看“杂粮”这个名称。约 42% 的消费者最重视这项检查。
过敏原 阅读最新的过敏原信息，包括“可能含有”的提示；购买无包装餐包时，请向店员询问。 如果我需要留意麸质、芝麻或其他过敏原，检查过敏原信息比面包形状更重要。约 25% 的消费者把这一点作为首要选购条件。

常见误区

  • 把杂粮或看得见的种子当成全麦

    杂粮餐包并不一定只使用全麦谷物。面包表面有种子，也无法说明它含有多少膳食纤维。

    如果你要求产品必须是全麦，请查找明确的全麦标注，并按每 100 g 比较膳食纤维含量。荷兰营养中心指出，“杂粮”和“全麦”是不同的产品标注。

  • 仅凭外观判断是否适合过敏人群

    芝麻和含麸质的谷物都属于过敏原；针对具体产品的警示信息也可能影响你的选择。

    请阅读所选产品包装上的信息；购买无包装餐包时，请询问过敏原信息。如果必须选择无麸质产品，请认准明确标注为无麸质的商品。

  • 根据皇冠餐包的名称判断是否含碘

    面包名称并不能说明该产品使用了哪种盐。NBC/Brood.net Professionals 介绍，烘焙行业有使用含碘烘焙盐的约定，但这并不意味着每款餐包都一定使用这种盐。

    如果你在意产品使用的盐，请查看具体商品的配料表。

  • 把带籽餐包当作同一种产品

    三角餐包、小法棍或布里欧修餐包都可以搭配咖啡享用，但它们并不是皇冠餐包。它们的配料和制作方式也可能不同。

    先确定哪项要求不可妥协：皇冠形状、含籽，还是明确标注为全麦或无麸质。之后再核对所选产品的具体信息。

值得比较的品牌

Albert Heijn

如果你想找的是无麸质杂籽餐包，而不是已确认带籽的皇冠餐包，可以将其作为参考。

  • AH 无麸质杂籽餐包的配料中包括葵花籽和亚麻籽等，并明确标注为无麸质。
  • 不要把这一配方或标注套用到 AH 的其他餐包上；请务必查看所选产品的包装。

Jumbo

适合对比不同形状的待烤餐包。

  • 产品系列介绍中包括杂粮餐包、杂籽小法棍和全麦杂粮圆餐包等。
  • 请查看具体产品的配料和过敏原信息；系列介绍不能代替产品标签。

PLUS

可以对比白色皇冠餐包和形状不同的带籽餐包。

  • PLUS 标注，其 Triangel 杂粮棕色餐包含有葵花籽、亚麻籽，每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维；白色皇冠餐包则有单独的烘烤说明。
  • Triangel 不是皇冠餐包。不要将它的营养信息当作白色皇冠餐包的营养信息。

Dirk

适合对比白色待烤皇冠餐包和杂粮小法棍。

  • Dirk 介绍了一款可用烤箱或空气炸锅加热的白色皇冠餐包，此外还提供杂粮小法棍。
  • 杂粮小法棍不是皇冠餐包；如果你在找特定种子，请查看配料表。

Lidl

可作为在家烘烤皇冠餐包的参考选择。

  • Lidl 将其皇冠餐包介绍为待烤餐包，并注明在门店销售。
  • 不要仅凭面包名称推断产品含有种子、采用全麦配方或不含某些过敏原；请查看包装确认。

Joybuy 上的带籽餐包

如果你更看重种子或不同的口感，而不是经典的皇冠形状，可以考虑以下餐包。请根据每款产品的面包类型、配料和包装信息分别判断。

g'woon 杂粮餐包，4 个装

g'woon 杂粮餐包，4 个装

如果你想在蛋糕之外搭配杂粮餐包，又不拘泥于皇冠形状，可以考虑这款产品。请查看所选包装上的配料和烘烤说明；“杂粮”并不代表产品一定是全麦。

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Lekhaven Bakkerij 布里欧修餐包，含芝麻和亚麻籽，2 × 50 g

Lekhaven Bakkerij 布里欧修餐包，含芝麻和亚麻籽，2 × 50 g

如果你想选一款含芝麻和亚麻籽的餐包，并且愿意用布里欧修餐包代替皇冠餐包，可以考虑这款产品。商品名称标明为 2 个餐包，每个 50 g；如有过敏问题，请查看最新的包装信息。

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常见问题

杂籽或杂粮餐包一定是全麦吗？

不是。荷兰营养中心指出，单凭“杂粮”这个名称，并不能说明餐包是全麦。如果你想买全麦产品，请查找明确的全麦标注，并按统一标准比较膳食纤维含量，例如每 100 g 的含量。

如何确认餐包是否含有芝麻或麸质？

购买预包装餐包时，请阅读标签；购买无包装餐包时，请询问过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局指出，预包装产品的过敏原信息必须标注在标签上；同时也要留意针对具体产品的警示信息。

所有皇冠餐包都含加碘烘焙盐吗？

不要想当然：皇冠餐包这个名称并没有说明产品使用了哪种盐。NBC/Brood.net Professionals 介绍，烘焙行业有使用含碘烘焙盐的约定。如果这会影响你的选择，请查看具体产品的配料表。

可以在喝咖啡前不久烘烤皇冠餐包吗？

如果买的是待烤款，就可以。PLUS 的白色皇冠餐包建议在烤箱中以 220 °C 烘烤 6–8 分钟。其他餐包请始终按照各自包装上的烹饪说明操作。