想尝试全麦面包，但还不太习惯的人
你喜欢在喝咖啡时吃白面包，也想试试全麦面包。细磨全麦面包，或交替食用白面包和全麦面包，都能让你慢慢适应不同的口感。
哪些人适合关注这些面包选择？
关注膳食纤维的消费者
你挑选面包时，主要关注全麦标识和标注的膳食纤维含量。不同产品的份量可能不一样，参考每 100 g 的营养信息有助于你进行比较。
平时吃面包不多的消费者
你不是每天都会在喝咖啡时吃面包，因此想选择适合自己食量的份量，确保能吃完或分装冷冻保存。
挑选时要关注哪些方面？
全麦面包
适合选择：你更看重全谷物和膳食纤维，而不是白面包的颜色或熟悉的口感。
需要留意：如果你平时主要吃白面包，全麦面包的风味和口感可能需要一些时间适应。
细磨全麦面包
适合选择：你想尝试全麦面包，但更喜欢口感均匀细腻一些的面包。
需要留意：“细磨”指的是面粉的研磨程度，并不代表面包的其他特性。
添加膳食纤维的白面包
可以考虑：白面包的颜色对你来说很重要，而且你愿意对比具体产品的膳食纤维含量。
需要留意：不同产品的配料和营养成分各不相同，不要只看产品名称。
| 关注事项 | 购买时如何检查 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 全麦和膳食纤维 | 查看包装上的全麦标识，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 | 我挑选咖啡时吃的面包时，最关注全谷物和膳食纤维。约 42% 的消费者将这点放在首位。 |
| 风味和口感 | 将细磨全麦面包与自己平时吃的面包进行比较，也可以试着交替食用白面包和全麦面包。 | 我不太喜欢口感粗糙的面包，所以想找一种更容易适应的口感。约 33% 的消费者最优先考虑这一点。 |
| 份量和新鲜度 | 根据自己的食量选择整条或半条面包，并查看保存说明。 | 如果我只是偶尔在喝咖啡时吃面包，就不想买一整条却吃不完。约 25% 的消费者更看重合适的份量和新鲜度。 |
常见选购误区
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以为颜色深或含多种谷物的面包就是全麦面包
仅凭颜色、种子或“多谷物”这一名称，无法判断面包是否由完整谷粒制成。
先查看包装上的全麦标识，再阅读该产品的配料表和营养信息。
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只认自己熟悉的添加膳食纤维白面包
此前介绍过的一款 Jumbo 产品已不在其线上商品目录中。此外，名称相似的产品，膳食纤维含量也可能不同。
将你想购买的产品的最新包装信息与全麦面包进行比较。
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只根据产品名称判断过敏原
简短的产品名称无法提供所有配料和过敏原信息，线上产品信息也可能发生变化。
购买包装面包时，请查看包装上的最新过敏原信息；购买散装面包前，请先询问相关信息。
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买整条面包，却没有想好如何保存
如果每周只在某个时段喝咖啡时吃一次面包，可能还没吃完，面包就已经剩下了。
可以考虑购买半条面包，或在购买后尽快分装冷冻，方便每次取用一份。
如果没有计划好如何处理剩下的面包，可能会浪费更多。
值得对比的品牌
以下品牌提供了多种面包，可能适合在白面包和全麦面包之间进行选择。具体产品的特点，请以包装上的信息为准。
Albert Heijn
在 Albert Heijn，你可以在相应的品类中查找全麦面包。
- Albert Heijn 提供多种选择，例如炉底面包和小份全麦面包。
- 请逐一确认各产品的销售情况，并查看最新包装信息。
Jumbo
Jumbo 提供多种面包，包括细磨全麦面包和白面包。
- 你可以并排比较不同标识的面包。
- 如果选择添加膳食纤维的白面包，请以在售产品为准：此前介绍过的一款 Jumbo 产品已不在其线上商品目录中。
Lidl
Lidl 介绍了多种新鲜出炉的面包，也提供使用特细研磨面粉制作的全麦面包。
- 如果你关注口感，特细研磨全麦面粉这一产品描述值得留意。
- 购买时请确认具体产品，并查看配料表。
ALDI
ALDI 提供细磨全麦面包，以及另一款高膳食纤维全麦面包。
- 不同的产品标识能帮助你更有针对性地寻找全麦面包。
- 高膳食纤维款的特点不一定适用于 ALDI 的其他面包。
PLUS
PLUS 提供多种面包，例如农家全麦面包和圆形细磨全麦面包。
- 这两种面包可以作为比较口感和营养信息的参考。
- PLUS 提醒，配料和过敏原信息可能会发生变化，请查看包装。
Dirk
Dirk 提供多种面包，包括白面包、全麦面包、多谷物面包和酸面包。
- Dirk 还提供单独标注的全麦炉底面包。
- 不要只凭“多谷物”就认定面包是全麦的，请先查看产品标识。
Joybuy 全麦面包推荐
以下产品适合考虑全麦面包的人选购。尤其要留意面包的形态：扁面包、黑麦面包和圆面包，搭配咖啡时的食用方式各不相同，未必都适合像切片面包那样夹馅食用。
图片暂不可用
Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个
如果你想在喝咖啡时吃全麦扁面包，而不是切片面包，可以考虑这款产品。请查看包装上的最新配料、过敏原和保存说明。
图片暂不可用
Bolletje 黑麦面包卷，500 g
如果你主要想找全麦面包，可以考虑这款黑麦面包。购买前请查看包装，确认面包的具体形态：产品名称写的是面包卷，但产品描述提到的是切片黑麦面包。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g
这款全麦小麦圆面包适合在咖啡时光前做好准备。请留意解冻和烘烤的要求；与其他面包比较膳食纤维含量前，先查看包装上每 100 g 的营养信息。
常见问题
棕色面包或多谷物面包就一定是全麦面包吗？
不一定。如果你想买由完整谷粒制成的面包，请查看包装上的全麦标识，不要只根据颜色、种子或产品名称来判断。
怎样查看包装面包和散装面包的过敏原信息？
购买包装面包时，请查看标签上的过敏原信息。购买散装面包时，购买前应能获得相关信息；如果你没有找到，请向店员询问。荷兰食品和消费品安全局说明了过敏原信息的告知义务。
开封后的全麦面包可以保存多久？
根据荷兰营养中心的《保存指南》，开封后的全麦面包可以在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冷冻室中保存 1–3 个月。如果你平时喝咖啡时吃面包不多，可以在购买后尽快分装冷冻，也要遵循包装上的保存说明。
可以认为所有面包都含碘吗？
不可以，不要想当然地认为面包都含碘。购买前请查看所选面包包装上的配料表，包括是否标注了烘焙盐。