哪些人需要认真考虑这个选择？

注重膳食纤维的主人

你想在咖啡时光为客人准备面包，也在意白面包和全麦面包之间的区别。荷兰营养中心指出，全谷物食品的膳食纤维比白面粉制成的食品更多；仅凭颜色较深，并不能判断面包是不是全麦。

需要照顾不同口味的主人

餐桌上的客人不一定喜欢同一种面包。如果有人喜欢白面包，也有人想吃全麦面包，可以考虑细全麦面包，或同时提供两种面包。

需要核对过敏原的购买者

如果你要为过敏人士购买面包，请查看具体产品的配料和过敏原信息。荷兰营养中心指出，常见过敏原必须标注在包装上。

挑选时要关注什么？

先确定你是优先考虑全麦，还是需要根据客人的喜好选择白面包。然后再考虑面包的形态、所需数量，以及你实际购买的产品标签。

注意事项 购买时核对 适合关注的人
全麦与膳食纤维 查看包装上是否明确标注“全麦”。只有在标注依据一致时才比较膳食纤维含量，例如每 100 g 的含量。 我想用面包替代白面包，并确认它是否为全麦。约 36% 的消费者将这一点列为首要考虑。
口味与口感 看看细全麦面包是否适合你的客人，或者选择同时提供白面包和全麦面包。 我的客人口味各不相同，我不想想当然地认为每个人都喜欢粗粮面包；约 29% 的消费者优先考虑这一点。
数量与供应情况 选择合适的面包规格，并确认特定产品在哪里有售；不同门店的商品种类可能有所不同。 小型咖啡聚会不需要买太多面包，而且我希望能买到选中的款式。约 21% 的消费者首先考虑这一点。
过敏原与配料 查看包装上的最新配料、过敏原信息，以及可能含有过敏原的提示。 有客人过敏，所以我需要在提供面包前了解其中的成分；约 14% 的消费者会优先核对这一点。

常见误区

  • 把深色面包或多谷物面包误认为全麦面包

    仅凭颜色、种子或使用多种谷物，无法判断面粉是否为全麦。

    如果全麦与否会影响你的选择，请查看包装上是否明确标注“全麦”，并阅读配料表。

  • 依赖过时的过敏原信息

    面包的配方可能会有调整。如果你是为过敏人士购买，这一点尤其重要。

    请查看即将提供的面包包装，即使你之前看过商品页面或类似款式的信息也不例外。

  • 过于突然地改吃全麦面包

    习惯吃白面包的人改吃全麦面包后，可能会感受到口感变化，膳食纤维摄入量也会增加。

    你可以先尝试细全麦面包，或在咖啡时光同时提供全麦和白面包。Lidl 建议循序渐进地增加膳食纤维摄入量。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种全麦面包，包括整条和半条装。

  • 多种面包规格可选，方便你根据客人人数调整购买量。
  • 请确认所选款式的销售地点。

Jumbo

Jumbo 提供 Fijn Volkoren 等产品，并发布相关商品信息。

  • Jumbo Fijn Volkoren 标注了配料、过敏原和每 100 g 的膳食纤维含量。
  • 请勿将这款面包的信息套用于 Jumbo 的其他款式。

Lidl

Lidl 提供 Fijn volkoren 等面包，可到门店购买。

  • 商品信息列出了具体款式，方便你到店询问。
  • Lidl 表示，各门店供应的新鲜面包可能有所不同。

ALDI

ALDI 的面包系列既有白面包，也有全麦款式。

  • 如果想同时供应两种面包，可以分别比较各款产品。
  • 请逐款查看面包标签；某一款的特点不一定适用于整个系列。

PLUS

PLUS 提供多种全麦面包，并发布 Boeren volkoren heel 的商品信息。

  • 该款产品标注了配料和过敏原等信息。
  • PLUS 提醒，商品信息可能会变更；请以最新包装标签为准。

Dirk

Dirk 提供白面包和多种全麦面包，包括整条和半条装。

  • 如果咖啡聚会的客人不多，半条面包可能更合适。
  • 请核对所选款式的标注和配料信息。

Joybuy 面包推荐

如果你想在白面包之外，为咖啡餐桌再添一款全谷物面包，以下产品值得参考。清单包含多种面包形态，从黑麦面包、扁面包到圆面包和脆饼都有；请逐款查看包装上关于全麦的标注。

TastyBasics 黑麦面包，9 个装

TastyBasics 黑麦面包，9 个装

9 个装适合为多位客人准备黑麦面包。请查看包装上关于全麦的标注；如有客人过敏，也请阅读配料和可能含有微量过敏原的提示。

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Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个装

Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个装

招待多位客人时，这款黎巴嫩扁面包能提供不同于整条面包的选择。每包 6 个；上桌前请确认全麦标注和最新过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，2 × 550 g

这款产品包含两个圆面包，适合在较大型的咖啡聚会上与客人分享。请预留解冻和烘烤的时间；也要查看包装上的全麦标注和过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g

这款 550 g 圆面包适合只想准备一条面包的场合。请预留解冻和烘烤的时间，购买前核对全麦标注，上桌前查看过敏原信息。

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g'woon 全麦脆饼，375 g

g'woon 全麦脆饼，375 g

如果你想为客人提供酥脆口感的选择，可以在普通面包之外再准备这款脆饼。每包 375 g；它不能替代松软的面包。请查看包装上的全麦标注和过敏原信息。

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常见问题

深色面包或多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。面包的颜色和“多谷物”这个名称都不能证明它是全麦面包。请查看包装上是否明确标注“全麦”，并核对配料表。荷兰食品和消费品安全局在 2024 年指出，在其抽查的产品中，并非所有产品都正确使用了这一标注。

从白面包改吃全麦面包时，膳食纤维摄入需要注意什么？

如果要增加膳食纤维摄入量，建议循序渐进。Lidl 建议不要一下子大幅增加膳食纤维摄入，同时要保证饮水充足。

不查看标签，可以把全麦面包给过敏的客人吃吗？

不可以。全麦与否并不能说明面包是否适合对某种成分过敏的人。请查看所供应面包包装上的配料、过敏原信息，以及可能含有过敏原的提示。

小型咖啡聚会结束后，剩下的面包该怎么处理？

请遵循具体面包的储存建议，并根据客人人数购买合适的数量。PLUS 表示，Boeren volkoren heel 可以在购买当天冷冻，并须在一个月内食用；这一建议不一定适用于其他面包。

面包因为使用烘焙盐，所以一定含碘吗？

不一定，不要认为所有面包都含碘。荷兰食品和消费品安全局指出，烘焙盐可以为面包添加碘；你买的面包是否含碘，请查看配料表。