哪些人会关注这个选择？

关注膳食纤维的日常面包消费者

你想选购标注为全麦的面包，并比较具体产品的膳食纤维含量。根据荷兰营养中心的数据，全谷物制品的膳食纤维含量高于白面粉制品。

习惯在咖啡和蛋糕旁搭配面包的家庭

你想选一款适合这个用餐时刻、也符合个人口味的面包。细腻型全麦面包与口感较粗的面包各有不同；仅凭名称无法判断具体产品的营养成分。

对膳食纤维或盐含量有特定需求的消费者

你不只看全麦标识，还会逐款比较产品宣称和营养成分。例如，ALDI 标有一款膳食纤维含量更高的产品，但这款产品的信息并不适用于其他面包。

选购时要关注什么？

先想清楚你最看重全麦原料、面包形态，还是某项具体营养指标，再比较心仪的具体产品。

关注事项 选购时如何确认 适合关注的人群
全麦标识与膳食纤维 选购包装面包时，确认产品标注为全麦，并比较所选产品每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我主要是看中全麦原料而购买面包，就希望能找到相应标识，并比较膳食纤维含量。约 36% 的消费者最关注这一点。
适合搭配咖啡和蛋糕的面包形态 根据口味选择细腻型或粗粒型，并单独确认所选产品是否为全麦。 搭配咖啡和蛋糕时，我想选一款当下吃起来合口的面包。约 29% 的消费者最看重这一偏好。
膳食纤维或盐含量宣称 查看具体面包的产品宣称及比较依据，并核对每 100 g 的膳食纤维和盐含量。 如果我有针对性地关注膳食纤维或盐含量，就想了解这款面包的相关宣称依据。约 21% 的消费者最看重这一点。
过敏原与保存方式 查看包装标签上的过敏原信息；购买散装面包时可向店员咨询。选择合适的购买量，或将部分面包冷冻保存。 购买前，我想知道面包含有哪些过敏原，也不希望整条面包吃不完而浪费。约 14% 的消费者会优先考虑这一点。

常见选购误区

  • 把颜色较深或杂粮面包当作全麦面包

    颜色较深，或名称中带有“杂粮”“农家”或“石板烤制”等字样，都不能代替全麦标识。根据荷兰营养中心的信息，包装全麦面包的标签上会注明产品为全麦。

    先确认产品名称或标识，再比较面包形态和营养信息。

  • 把一款面包的产品宣称套用到其他款上

    ALDI 表示，其 Extra 高纤维全麦面包是与普通全麦面包进行比较。这并不意味着 ALDI 的其他面包或其他品牌的面包也能直接套用这一比较结果。

    仔细查看你想购买的那款面包的产品宣称、比较依据和营养成分表。

  • 有过敏问题时，只看网上的产品名称

    面包名称无法说明当前产品具体含有哪些过敏原。荷兰食品与消费品安全局指出，预包装产品的过敏原信息会标注在标签上。

    购买包装面包时查看标签；购买散装面包前，先询问过敏原信息。

  • 买整条面包，却没有想好怎么保存

    如果你只在喝咖啡时吃几片，买整条面包可能不太合适。荷兰营养中心建议，全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冰箱冷冻室中保存 1–3 个月。

    可以选择小份装，或把几天内吃不完的面包分份冷冻。

    面包吃完前如果已经变干或发霉，就必须丢弃。

值得关注的全麦面包品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 在线设有全麦面包分类，其中包括农家面包和石板烤制面包等款式。

  • 你可以在分类中按喜好的面包形态筛选。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能发生变化；购买时请再次确认所选面包的最新信息。

Jumbo

Jumbo 提供细腻型、粗粒型和杂粮全麦面包等选择。

  • 不同的产品名称能帮助你比较各类面包形态。
  • 某款产品标注的膳食纤维信息不代表其他款的营养成分；请分别查看各款产品的营养成分表。

Lidl

Lidl 的产品系列中有一款 800 g 的细腻型全麦面包。

  • 从产品名称可以看出，你可以咨询哪款细腻型全麦面包。
  • Lidl 标注这款产品仅在门店销售；请向附近门店确认是否有售。

ALDI

ALDI 提供全麦面包，以及单独的一款 Extra 高纤维全麦面包。

  • 据 ALDI 介绍，其全麦面包采用 100% 全麦面粉制作。
  • ALDI 关于减盐和增加膳食纤维的宣称仅适用于特定的高纤维款，并非整个产品系列。

PLUS

PLUS 在线设有全麦面包分类，其中包括农家全麦面包。

  • 你可以在该分类中浏览不同形态的面包。
  • PLUS 表示，产品信息可能会有变动，包括配料和过敏原信息；请以当前包装上的信息为准。

Dirk

Dirk 提供全麦巴塔尔面包和全麦石板烤制面包等产品。

  • 如果你不喜欢口感细腻的面包，这些款式可以作为选购方向。
  • 请自行确认所选款式的配料、营养信息和供货情况。

Joybuy 全麦面包

如果你喜欢在喝咖啡、吃蛋糕时搭配一款自己烤制的面包，这款圆形全麦小麦面包值得考虑。上桌前需要先解冻并烤制。

Lekhaven Bakkerij 550 g 圆形全麦小麦面包

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦小麦面包，550 g

这款圆形面包适合想在喝咖啡时搭配烤制全麦面包的消费者。产品信息标明使用全麦小麦粉；冷冻面包使用前需要先解冻并烤制。

只有在确认标注的膳食纤维和盐含量是按每 100 g 还是每份计算后，才适合与其他面包进行比较。请查看包装上的烘烤说明；如果你关注碘含量，也请核对最新的配料信息。

在 Joybuy 查看

常见问题

怎样辨别包装全麦面包？

查看标签上的产品名称或说明中是否标有“全麦”。根据荷兰营养中心的信息，包装全麦面包的标签上会注明产品为全麦；仅凭颜色，或“杂粮”“农家”等字样无法确认。

所有全麦面包都含碘盐吗？

不能想当然地认为某一款面包一定含有碘盐。若碘含量会影响你的购买决定，请查看配料信息，或向销售门店咨询所用的盐。

购买散装面包时，怎样确认过敏原信息？

购买前询问这款面包的具体过敏原信息。预包装面包可以查看标签；购买散装面包时，不要只凭面包名称或颜色判断。

只吃几片时，全麦面包该怎么保存？

把几天内吃不完的面包分份冷冻。荷兰营养中心建议，全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冰箱冷冻室中保存 1–3 个月；放在冷藏室里则更容易变干。