哪些人需要考虑这一选择？

想要更有嚼劲的咖啡点心的客人

如果想选择含有种子或籽粒、口感更丰富的面包，不要仅凭名称就认定麦片面包一定含有这些成分。如果不想提供坚果，也要单独确认配料。

关注膳食纤维的活动组织者

为咖啡茶歇挑选面包时，可以比较全谷物产品和白面粉葡萄干面包。根据荷兰营养中心的数据，全谷物制品比白面粉制品含有更多膳食纤维；Jumbo 标注其麦片面包每 100 g 含有 6.5 g 膳食纤维。

会确认过敏原的招待者

与客人分享面包前，想先了解所选产品含有哪些过敏原，例如小麦、坚果、芝麻或牛奶，以及包装上标注了哪些提示信息。

挑选时要关注什么？

招待客人时，先查看过敏原信息。然后确认产品是否含有种子或籽粒；如果面粉种类和膳食纤维含量也是你的考量因素，再比较每 100 g 的相关信息。

关注重点 查看内容 适合人群
种子或籽粒 在最新配料表中查找明确列出的种子或籽粒，例如葵花籽或芝麻。不要只凭“麦片面包”这个名称判断。 我想在咖啡茶歇时提供更有嚼劲的面包，并确认其中确实含有种子或籽粒。约 40% 的消费者最看重这一点。
全谷物和膳食纤维 确认面粉种类，并按照相同的标准比较标注的膳食纤维含量，即每 100 g 的含量。 如果要在白面粉葡萄干面包和全麦麦片面包之间选择，我会优先考虑面粉种类和膳食纤维含量。约 30% 的消费者最看重这一点。
过敏原 查看包装上的过敏原信息和相关提示；如果面包没有独立包装，请询问相关信息。 和客人一起用餐时，我想先确认所选面包是否适合他们的过敏情况。约 30% 的消费者将这一点作为首要考量。

常见误区

  • 把“麦片”理解成“含有种子”

    麦片面包可能含有干果、燕麦片和坚果，但名称并不能说明它是否含有种子。Jumbo 对其麦片面包的介绍中列出了这些配料；其他较早推出的含葵花籽版本，也不能代表目前这款面包的配料组成。

    请查看准备提供的具体产品的配料表，确认其中是否含有你需要的种子或籽粒。

  • 把坚果和种子当成同一种配料

    不同面包的配料并不相同。Jumbo 的麦片面包含有坚果；如果有客人一起用餐，就更要单独检查过敏原信息。

    逐一查看产品的过敏原信息和相关提示。根据荷兰食品和消费品管理局的规定，消费者也应能获取无包装食品的过敏原信息；购买面包时可以向面包店询问。

  • 以为每款葡萄干面包都使用烘焙专用盐

    根据荷兰营养中心的信息，面包师并没有义务使用烘焙专用盐。因此，不能仅凭面包种类判断产品是否含有这种盐。

    购买包装面包时，可以在配料表中查找“烘焙专用盐”；如果这会影响你的选择，也可以询问面包师使用了哪种盐。

品牌参考

Jumbo

Jumbo 提供多种产品，包括普通葡萄干面包、全麦迷你葡萄干面包和麦片面包。

  • Jumbo 将其麦片面包介绍为以全麦小麦粉制成、含有干果、燕麦片和坚果的面包，并标注每 100 g 含有 6.5 g 膳食纤维。
  • 上述介绍并不能确认该款产品含有种子或籽粒。如果这点对你很重要，请查看最新配料表。

Albert Heijn

Albert Heijn 的商品中包括葡萄干面包和麦片面包，其中有 AH 麦片面包。

  • 产品名称有助于区分麦片面包和葡萄干面包。
  • 产品名称不能确认是否含有种子，也不能说明具体营养成分。Albert Heijn 建议查看包装，因为产品信息可能会有变化。

Lidl

Lidl 提供葡萄干面包和全麦麦片面包。

  • 这两类产品让你可以在葡萄干面包和全麦麦片面包之间进行选择。
  • 如果你关注种子、膳食纤维或过敏原，请查看具体产品的信息再作选择。

PLUS

PLUS 提供每袋 4 个装的麦片坚果面包。

  • 产品名称明确说明这是一款麦片坚果面包。
  • “麦片坚果面包”并不能确认其中含有种子。为客人挑选前，请查看配料和过敏原信息。

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常见问题

含有种子的葡萄干面包一定是全麦的吗？

不一定。种子或籽粒不能说明产品使用了哪种面粉。请查看所选产品是否标注“全麦”；根据荷兰营养中心的信息，全谷物制品比白面粉制品含有更多膳食纤维。

如果不知道客人对什么过敏，可以提供麦片面包吗？

不要只看产品名称：先查看过敏原信息，并询问客人是否有相关过敏情况。例如，Jumbo 的麦片面包含有坚果。根据荷兰食品和消费品管理局的规定，预包装产品的过敏原信息必须标注在标签上；无包装产品也必须以其他方式提供相关信息。

怎样保存面包，才能留到咖啡茶歇时食用？

请遵照所选产品的保存说明和保质期信息。PLUS 标注其麦片坚果面包应存放在干燥、避光处；不要直接将这一说明套用到其他面包上。

葡萄干面包里一定含有加碘烘焙专用盐吗？

不一定，不能仅凭“葡萄干面包”这个名称判断。根据荷兰营养中心的信息，面包师并没有义务使用烘焙专用盐；购买包装面包时，可以在配料表中查找“烘焙专用盐”，也可以向面包师询问。